Hotelbetrieb
Unter Hotelgewerbe versteht man die Branche, die sich mit der Bereitstellung von Unterkunft, Verpflegung und anderen Dienstleistungen für Reisende und Touristen beschäftigt. Es ist von entscheidender Bedeutung für die Weltwirtschaft und fördert den Tourismus und die lokale Entwicklung. Durch das Angebot verschiedener Unterkunftsarten wird auf unterschiedliche Bedürfnisse eingegangen, was sich erheblich auf die Beschäftigung und den kulturellen Austausch auswirkt.
Die zentralen Thesen
- Standort: Schlüssel zum Erfolg; beeinflusst die Erreichbarkeit, die Kundschaft und das Umsatzpotenzial.
- Kaufen oder Bauen: Bestimmt die Startkosten, den Zeitplan und den Anpassungsgrad.
- Hotelstil: Gestaltet das Gästeerlebnis, die Markenidentität und die Marktpositionierung.
- Konkurrenten: Sie zu verstehen hilft bei der Differenzierung und Strategieentwicklung.
- Durchführbarkeit: Bewertet Rentabilität, Marktnachfrage und Finanzprognosen.
- Jahresbudget: Leitet die Finanzplanung, sorgt für Nachhaltigkeit und überwacht das Wachstum.
- Personal: Entscheidend für die Servicequalität; erfordert strategische Einstellung und Schulung.
- Digitales Marketing: Steigert die Sichtbarkeit, bindet Kunden und fördert Buchungen.
Inhaltsverzeichnis:
- Was ist die Hotellerie?
- 8 Hauptaspekte, die bei der Gründung eines Hotelunternehmens zu berücksichtigen sind
- Erfahren Sie mehr über das Hotelgeschäft, indem Sie KPIs für Hotels kennen
- Preisstrategien für verschiedene Arten von Hotelunternehmen
- Hotelmanagement verstehen
- Erstellen eines Hotelbudgetplans für Ihr neues Hotelunternehmen
Einführung
Die Gründung eines Hotelunternehmens ist eine aufregende Aussicht. Sie werden in die Hotelbranche einsteigen, eine wirtschaftlich und gesellschaftlich wichtige Branche, die vielfältige Möglichkeiten auf allen Qualifikationsniveaus bietet. Bevor Sie jedoch einsteigen, müssen einige wesentliche Faktoren berücksichtigt werden. In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um sich auf den Einstieg in die Branche vorzubereiten.
Was ist die Hotellerie?
Die Hotellerie ist ein Teilbereich der Hotellerie. Diese Branche ist eng mit dem Gastgewerbe verbunden, bildet einen großen Teil davon und ist auch mit der Reisebranche verbunden. Der Hauptunterschied zwischen diesen beiden und der Hotelbranche besteht darin, dass sich letztere mit der Betreuung derjenigen befasst, die eine Unterkunft für eine oder mehrere Nächte benötigen. Ein Hotelbetrieb bietet möglicherweise auch verschiedene Gastgewerbe- und Reisedienstleistungen an, etwa Bars und Restaurants, oder hilft bei der Reisevorbereitung, seine Hauptaufgabe besteht jedoch darin, Unterkünfte anzubieten.
Ein Hotelbetrieb bietet im Allgemeinen keine Langzeitunterkünfte an, obwohl einige Hotels diese für Kunden bereitstellen können, die einen Aufenthalt von mehreren Wochen oder sogar Monaten wünschen. Die Hotelbranche ist sehr breit gefächert und umfasst alles von einfachen Bed-and-Breakfast-Unterkünften, Hostels und Motels bis hin zu Luxushotels, die Tausende pro Nacht kosten. Es ist eine Branche, die für jeden etwas bietet, vom Rucksacktouristen bis zum Prominenten. Weitere Informationen zur Hotelbranche finden Sie unter „Hotellerie: Alles, was Sie über Hotels wissen müssen!“
8 Hauptaspekte, die bei der Gründung eines Hotelunternehmens zu berücksichtigen sind
Der Einstieg in die Hotellerie sollte nicht ohne sorgfältige Planung erfolgen. In diesem Abschnitt erfahren Sie einige wichtige Überlegungen, die Sie bei der Planung Ihres neuen Vorhabens berücksichtigen sollten.
Ort
Hotelbetriebe stehen und fallen oft mit ihrem Standort. Obwohl es viele Möglichkeiten gibt, Ihr Hotel einzigartig und ansprechend zu gestalten, ist eine gute Lage für den Kunden oft der entscheidende Faktor. Es ist Ihr größter potenzieller Vorteil und könnte Ihr größter Nachteil sein. Ein guter Standort hat möglicherweise bereits zu viele Konkurrenten, während einem Ort mit weniger anderen Hotels möglicherweise die Attraktionen fehlen, nach denen ein Kunde sucht.
Wenn sich Ihr Hotel in einer schlechten Lage befindet, können alle Schritte, die Sie unternehmen, um es ansprechend zu gestalten, ins Leere laufen. Gute Zimmer, exzellentes Hotelmanagement, kluges Marketing – all das kann durch eine schlechte Lage aufgewogen werden. Angenommen, Sie finden eine Immobilie in idealer Lage, müssen Sie diese voll ausschöpfen. Jedes Hotelunternehmen braucht einen UVP: ein einzigartiges Leistungsversprechen. Ihr Hotel muss etwas bieten, was andere Hotels am selben Ort nicht bieten.
Kauf eines bestehenden Hotels oder Gebäudes von Grund auf
Wenn Sie ein Hotelunternehmen gründen, müssen Sie sich entscheiden, ob Sie eine bestehende Immobilie kaufen oder eine bauen möchten (entweder von Grund auf oder durch Umbau eines für einen anderen Zweck errichteten Gebäudes). Beide Ansätze haben Vor- und Nachteile. Ein bestehendes Hotel verfügt über alle erforderlichen Genehmigungen und Anpassungen. Wenn das Unternehmen bereits Einnahmen generiert, können Sie davon ausgehen, dass dies auch weiterhin der Fall sein wird.
Erfahrene und sachkundige Mitarbeiter sind bereits vor Ort und Sie haben möglicherweise Stammgäste und gute Mundpropaganda. Sie haben Zugriff auf die Hotelunterlagen, einschließlich der Daten früherer Gäste – eine Goldgrube an Informationen. Auf der anderen Seite ist der Neubau Ihres Hotels zwar mit höheren Risiken verbunden, bietet Ihnen aber auch viel mehr Freiheit. Sie können alles kontrollieren, vom Design des Gebäudes bis zu den für den Bau verwendeten Materialien.
Ihr Hotel-Business-Stil
Hotelbetriebe gibt es in allen Größen und Varianten. Die Art des Unternehmens, das Sie betreiben möchten, wird Ihre Entscheidungsfindung erheblich beeinflussen. Wenn Sie ein kleines Unikat planen Boutique-Hotel, muss Ihr Hauptaugenmerk darauf liegen, was Ihr Hotel besonders macht: das Thema oder den Charakter. Ein familienorientiertes Hotel muss Annehmlichkeiten und Funktionen bieten, die Reisende mit Kindern ansprechen, wie zum Beispiel große Zimmer und Zugang zu Aktivitäten, die Kindern Spaß machen.
Ein Budget-Hotel, das jüngere, weniger betuchte Reisende anlocken möchte, kann seine Annehmlichkeiten reduzieren, muss aber eine unterhaltsame und aufregende Atmosphäre bieten. Am anderen Ende des Marktes müssen Luxushotels ihre höheren Preise mit herausragenden Dienstleistungen und Annehmlichkeiten rechtfertigen. Um effektiv planen zu können, müssen Sie festlegen, welche Art von Hotel Sie betreiben möchten und welche Kundschaft Sie ansprechen möchten.
Konkurrenten
Konkurrierende Hotelbetriebe am selben Ort wie Ihr geplantes Hotel können eine Fülle von Informationen bieten. Wenn Sie diese recherchieren, erhalten Sie ein viel realistischeres Bild davon, was funktionieren wird und was nicht. Welche Hotels sind die erfolgreichsten und was zeichnet sie aus? Welche Art von Gästen kommen tendenziell in Hotels an Ihrem Standort? Sehen Sie sich die Aufenthaltsdauer an, wie viele Stornierungen zu erwarten sind, wie viele Gäste nicht erscheinen und so weiter.
Die wichtigsten Kennzahlen sind der durchschnittliche Zimmerumsatz, die Belegungsrate und die Gesamtbetriebseffizienz. Sie sollten auch beachten, welche Hotelausstattung Andere in Ihrer Nähe bieten die Möglichkeit, die Erwartungen Ihrer zukünftigen Gäste zu bestimmen. Studieren Sie die Problembereiche Ihrer Mitbewerber: Beschweren sich Gäste über schlechten Service, hohe Kosten und veraltete Angebote? Hoteltechnik? Wenn ja, können Sie konkurrieren, indem Sie etwas anbieten, das in der aktuellen Hotellandschaft fehlt.
Machbarkeit von Hotelgeschäften
Bei einer Business Machbarkeitsstudie werden alle Informationen, die Sie bisher gesammelt haben, genommen und die Umsetzbarkeit Ihrer Idee im Lichte dieser ermittelt. Sie müssen eine Reihe von Faktoren berücksichtigen: die anfallenden Kosten, die Zeit, die benötigt wird, um einen Gewinn zu erzielen, und welche Vor- und Nachteile für Sie als Hotelbesitzer entstehen könnten. Sie müssen einen Finanzplan und eine Dokumentation erstellen, die als Proforma bekannt ist. Sie müssen auch herausfinden, was Ihre Kapitalquellen wären.
Die Erstellung Ihres Finanzmodells umfasst die Ausarbeitung Ihres Budgets und die Bestimmung Ihres Break-Even-Punkts unter Berücksichtigung aller Faktoren, die sich auf die Finanzen Ihres Unternehmens auswirken könnten. Ihre Proforma enthält Ihr Einkommen, Ihren Cashflow und Ihre Bilanzinformationen. Sie benötigen dies, um den wahrscheinlichen Cashflow für Ihr Unternehmen zu bewerten und potenziellen Investoren zu zeigen.
Geplantes Jahresbudget des Hotelgeschäfts
Ein Hotelbetrieb benötigt einen detaillierten jährlichen Budgetplan. Der moderne Hotelbetrieb ist komplex und umfasst viele verschiedene Abteilungen, die erhebliche Anforderungen stellen Hotelinvestition und gründliche Vorbereitung. Ein erfolgreiches Budget für Ihren Hotelbetrieb zu erstellen, ist mehr als nur das Ausbalancieren von Einnahmen und Ausgaben. Sie müssen die Ausgaben analysieren, um Kosten zu minimieren, die Nachfrage genau vorherzusagen und effektiv zu bestimmen, wie Sie die Erwartungen der Gäste erfüllen können.
Um Ihr Budget zu optimieren, müssen Sie überlegen, welche Hoteltechnik wird dazu beitragen, Kosten zu senken und Dienstleistungen zu verbessern. Um sicherzustellen, dass das Budget möglichst umfassend und detailliert ist, sollten alle Abteilungsleiter in die Budgetplanung einbezogen werden. Lassen Sie sie die Zahlen ihrer Abteilungen präsentieren und dabei helfen, diese Informationen in einem Gesamtplan zusammenzufassen.
Personalbeschaffung & Rekrutierung
Ein guter Hotelbetrieb braucht gutes Personal. Personal ist in jeder Branche von entscheidender Bedeutung, aber in der Hotellerie ist es von entscheidender Bedeutung. Sie brauchen qualifiziertes Personal auf allen Ebenen Hotelabteilungen. Berücksichtigen Sie in Anbetracht des UVP Ihres Hotels die Organisationskultur, die Sie etablieren möchten. Sie können mit der Rekrutierung erst beginnen, wenn Sie festgestellt haben, welche Art von Menschen zu dieser Kultur beitragen werden. In der Hotelbranche sind persönliche Qualitäten von entscheidender Bedeutung.
Eine Person kann in den erforderlichen Fähigkeiten und Verfahren geschult werden, aber die Vermittlung der gewünschten Werte und Einstellungen ist viel schwieriger. Es kann schwierig sein zu entscheiden, welches Personal zuerst eingestellt werden soll. Es ist oft eine gute Idee, auf der Managementebene zu beginnen, um die Leute zu finden, die Sie für die Gründung Ihres Unternehmens benötigen. Sie sollten Ihr Marketingteam auch frühzeitig im Prozess einstellen.
Digitale Marketingstrategie
Ein Hotelunternehmen benötigt eine hervorragende digitale Marketingstrategie, um in der heutigen Hotelbranche erfolgreich zu sein. Ihr erster Schritt sollte darin bestehen, eine hochwertige Hotel-Website mit E-Commerce-Funktionalität zu erstellen, damit Ihre Gäste über die Website buchen können. Die Buchungsfunktion der Website muss auf allen Geräten, vom Desktop-Computer bis zum Smartphone, gut funktionieren.
Eine erfolgreiche digitale Marketingstrategie bedeutet nicht nur, eine hervorragende Hotelwebsite zu haben. Digitales Marketing bedeutet auch, andere Plattformen zu nutzen. Websites wie Hotels.com, Expedia und Booking.com werden immer wichtiger, wenn es darum geht, benutzerdefinierte Inhalte für Ihr Hotel zu erstellen. Eine gut verwaltete Social-Media-Präsenz ist ebenfalls von entscheidender Bedeutung; Einrichtung a Hotel auf Instagram, Facebook, TikTok usw. sollten Priorität haben. Präsentieren Sie Ihr Unternehmen mit hochwertigen Fotos, Videoclips und Textinhalten. Es ist eine gute Idee, eine PR-Firma mit der Förderung Ihres Unternehmens zu beauftragen.
Video: Social Media Marketing für Hotels – Vereinfacht!
Erfahren Sie mehr über das Hotelgeschäft, indem Sie KPIs für Hotels kennen
Wenn Sie ein Hotelunternehmen leiten, sind wichtige Leistungsindikatoren für Ihre Finanzplanung und die Entwicklung von Strategien von entscheidender Bedeutung Revenue Management. KPIs sind Leistungsmetriken – Informationen zu entscheidenden Elementen Ihres Unternehmens, die Sie verwenden können, um Ihre Preisstruktur und andere Aspekte Ihres Betriebs zu entwickeln.
Mithilfe von KPIs können Sie eine Revenue-Management-Strategie erstellen, um den Umsatz Ihres Hotels zu optimieren. In „Die am häufigsten verwendeten Revenue Management KPIs für Hotels“Erfahren Sie alles über Revenue-Management-KPIs und wie Sie diese zu Ihrem Vorteil nutzen können.
Preisstrategien für verschiedene Arten von Hotelunternehmen
Die richtige Preisstrategie kann einen großen Unterschied zum Erfolg Ihres Hotelbetriebs machen. Es gibt eine Reihe verschiedener Preisstrategien, die Sie anwenden können, von prognosebasierten Strategien bis hin zu Pauschalangeboten. Ihre konkrete Situation hängt davon ab, welche Strategien Sie verfolgen und wie Sie diese umsetzen.
Einige Strategien eignen sich besser für einen Hoteltyp als für einen anderen. In „10 Preisstrategien zur Steigerung Ihres Hotelumsatzes“Erfahren Sie mehr über die zehn am weitesten verbreiteten Strategien zur Preisoptimierung und wie Sie diese zum Aufbau Ihres Unternehmens einsetzen können.
Hotelmanagement verstehen
Unabhängig davon, ob Sie planen, einen Manager mit der Leitung Ihres Hotels zu beauftragen oder es selbst zu leiten, ist ein gutes Management für jedes Hotelunternehmen von entscheidender Bedeutung. Die Hotelbranche ist ein großer und wichtiger Sektor bietet verschiedene Karrieren und Möglichkeiten.
In „Hotelmanagement: Alles, was Sie über die Führung eines Hotels wissen müssen“finden Sie eine Fülle von Informationen zu dieser wichtigen Rolle. Sie erfahren, was es braucht, um ein Hotel zu leiten, wie Menschen anfangen und worauf Sie bei der Einstellung eines Hotelmanagers achten müssen.
Erstellen eines Hotelbudgetplans für Ihr neues Hotelunternehmen
Bei der Gründung eines neuen Hotelunternehmens ist die Erstellung eines Budgetplans unerlässlich. Auf diese Weise können Sie nachvollziehen, wie viel Geld Sie voraussichtlich generieren werden, wie viel Sie in verschiedenen Bereichen ausgeben müssen und wie viel Geld noch für die Projekte zur Verfügung steht, die Sie möglicherweise in der Zukunft geplant haben.
In dem "Hotelbudgetplan: Praktische Budgetierungstipps für HoteliersIn diesem Artikel finden Sie einige hilfreiche Ratschläge, die Sie bei der Prognose Ihrer Einnahmen und Ausgaben für das kommende Jahr unterstützen.
Die Gründung eines Hotelunternehmens kann aufregend, aber auch eine Herausforderung sein. Sie müssen einen guten Standort finden und entscheiden, ob Sie ein Hotel kaufen oder bauen möchten. Sie müssen Ihre Zielgruppe berücksichtigen und einen Geschäftsplan erstellen.
Weitere Tipps zum Wachstum Ihres Unternehmens
Revfine.com ist eine Wissensplattform für die Hotel- und Reisebranche. Fachleute nutzen unsere Erkenntnisse, Strategien und umsetzbaren Tipps, um sich inspirieren zu lassen, den Umsatz zu optimieren, Prozesse zu innovieren und das Kundenerlebnis zu verbessern. Sie können alle finden Hotel- und Hospitality-Tipps in den Kategorien Revenue Management, Marketing & Vertrieb, Hotelbetrieb, Personal & Karriere, Technologie und Software.Dieser Artikel wurde geschrieben von:
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