Personale dell'albergo

Il personale dell'hotel comprende il gruppo collettivo di individui che lavorano nei vari reparti di un hotel, come la reception, le pulizie, la cucina e la gestione. Sono fondamentali per l'efficienza operativa, la soddisfazione degli ospiti e il mantenimento della reputazione dell'hotel. Il personale efficiente dell'hotel garantisce agli ospiti un soggiorno memorabile e confortevole, con un impatto diretto sul successo dell'hotel e sull'esperienza complessiva degli ospiti. I loro ruoli e il lavoro di squadra contribuiscono in modo significativo all'ospitalità e alla qualità del servizio offerto dall'hotel.

Punti chiave

  • Requisiti chiari: Definisci ciò di cui hai bisogno dal personale dell'hotel per assunzioni mirate.
  • Attrarre talenti: Offri ragioni convincenti affinché i candidati scelgano il tuo hotel.
  • Investire nella formazione: Una formazione adeguata garantisce che il personale soddisfi gli standard del tuo hotel.
  • Assumi diversi canali: Amplia la ricerca di talenti diversi.
  • Utilizza il processo di intervista: Valuta le competenze e l'adattamento in modo efficace.
  • Raccogli maggiori informazioni sui candidati: Migliora la valutazione del candidato.
  • Investire nella formazione: Aumenta la capacità del personale e la qualità del servizio.

Sommario:

introduzione

È impossibile gestire un hotel di successo senza assumere il personale alberghiero giusto. Dopotutto, il successo nel settore dipende in gran parte dal servizio clienti e devono essere svolti molti compiti e compiti aggiuntivi. Ad esempio, la maggior parte degli hotel ha bisogno di addetti al marketing, receptionist, personale delle risorse umane, contabili, addetti alle pulizie, addetti all'assistenza IT, chef, camerieri, personale di portineria, ecc. Qui troverai consigli su come assumere il miglior personale alberghiero per le tue esigenze.

Motivi per assumere personale alberghiero

Ci sono molte ragioni per cui potresti dover prendere in considerazione l'assunzione di nuovo personale alberghiero, con il problema più ovvio che è la necessità di sostituire il personale in partenza. Se perdi un dipendente cruciale o se inizi a scoprire che il tasso di turnover del tuo personale aumenta, dovrai riempirli posti vacanti in hotel, il che significa trovare persone con le qualità necessarie.

Tuttavia, oltre a questo, potresti notare che alcuni membri del personale sono oberati di lavoro, il che è una buona indicazione che potresti dover aggiungere al tuo team, oppure potresti anche identificare specifiche lacune di competenze all'interno della tua azienda. In questo caso, l'assunzione di nuovo personale in possesso di tali competenze può essere una soluzione migliore rispetto al pagamento per migliorare le competenze dei dipendenti esistenti.

Altri indicatori che dovresti considerare per assumere nuovo personale alberghiero includono situazioni in cui i dipendenti non sono stati in grado di prendersi una pausa per molto tempo, potenzialmente incluso te stesso. In alternativa, potresti scoprire che il livello del servizio clienti che fornisci non è all'altezza delle aspettative del tuo hotel e/o degli standard precedenti.

Vantaggi di espandere il tuo team

Aumentare il numero del personale dell'hotel nei tuoi libri può offrire una serie di vantaggi chiave, tra cui aiutare a liberare il tempo dei dipendenti esistenti e aiutare ad alleviare i carichi di lavoro. Sebbene molti hotel cerchino di ridurre i costi mantenendo i loro team piccoli, questo può diventare più costoso, con il personale che viene pagato gli straordinari per portare a termine le cose.

Se hai carenze di competenze nel tuo hotel, l'assunzione di nuovo personale può aiutarti a offrire un'esperienza superiore ai clienti e può anche aiutare con le operazioni aziendali quotidiane. Infine, l'aggiunta di nuovi dipendenti può introdurre alcune nuove idee, con ciascuno dei nuovi assunti che porta con sé prospettive ed esperienze esterne.

7 consigli per assumere personale alberghiero

I processi di assunzione possono essere complicati e quando si tratta di trovare i migliori candidati possibili, ci sono molte cose da considerare. Per aiutarti, qui troverai sette suggerimenti per il reclutamento del personale alberghiero.

1. Sii chiaro su ciò di cui hai bisogno dal personale dell'hotel

Il primo passo per espandere il team del personale dell'hotel è essere il più chiari possibile su ciò di cui hai bisogno e perché ne hai bisogno. Ciò significa esaminare il tuo hotel, da un reparto all'altro, valutare le prestazioni, identificare le aree di miglioramento e individuare i reparti che potrebbero aver bisogno di nuovo personale.

Discuti con i responsabili dipartimentali di cosa hanno bisogno e cosa vorrebbero. Tieni traccia del personale dell'hotel che se ne va e assicurati di avere un piano in atto per sostituirlo prima che la sua perdita si faccia sentire troppo fortemente.

Indipendentemente dal fatto che tu abbia bisogno di un direttore d'albergo, receptionist, addetto alle pulizie o chef, devi sapere esattamente per quale posizione stai assumendo e cosa farà effettivamente quel nuovo assunto nell'hotel. Devi anche assumere al momento giusto, quando puoi permetterti di farlo, quando ce n'è bisogno, ma prima che le prestazioni scendano troppo.

2. Basa il tuo processo di assunzione sulla descrizione del lavoro

Successivamente, devi creare una descrizione del lavoro per ogni posizione che stai cercando di assumere nuovo personale dell'hotel. Oltre a descrivere cosa farà quotidianamente il nuovo assunto, questa descrizione del lavoro dovrebbe fungere da pietra angolare per l'intero processo di assunzione e le eventuali decisioni che prenderai.

Considera i requisiti minimi per la posizione in termini di istruzione formale, esperienza lavorativa precedente e competenze trasversali. È una posizione in cui puoi permetterti di investire tempo nella formazione di qualcuno da zero, o hai bisogno che abbiano già lavorato in un lavoro simile, in modo che possano iniziare a lavorare?

Inoltre, devi essere chiaro su cosa stai cercando senza rendere la descrizione del lavoro troppo difficile da incontrare per le persone, altrimenti potresti avere problemi a trovare candidati. Durante l'assunzione per a gestione alberghiera è probabile che la posizione richieda esperienza precedente, potresti probabilmente insegnare a qualcuno a servire ai tavoli nel ristorante dell'hotel.

3. Pensa ai modi per attirare il miglior personale dell'hotel

Mentre potresti aver identificato la necessità di nuovo personale alberghiero, in realtà attirare i migliori candidati possibili nel tuo hotel è un'altra questione. L'industria alberghiera è estremamente competitiva e altri hotel nelle vicinanze potrebbero cercare di ricoprire posizioni simili a quelle che stai cercando di ricoprire.

Con questo in mente, devi considerare i vari modi in cui puoi rendere il tuo hotel attraente per coloro che desiderano entrare nel settore, così come per coloro che già lavorano per un altro hotel. A un livello semplice, questo significa pensare a quanto li pagherai e quali benefici di lavoro puoi offrire.

Al di là di questo, tuttavia, le persone sono spesso interessate a carriere alberghiere piuttosto che fare domanda per un singolo lavoro. Considera cosa puoi dire ai potenziali candidati sulle loro prospettive di carriera futura con il tuo hotel. C'è un'opportunità per la progressione? Premiate il personale fedele? Potrebbero potenzialmente accedere alla formazione per far avanzare la loro carriera in futuro?

4. Assumi da una gamma di canali diversi

Quando hai un ruolo lavorativo in un hotel che deve essere ricoperto, potresti pensare di pubblicizzarlo su bacheche di lavoro pertinenti, in particolare quelle incentrate sul settore alberghiero, che è una strategia perfettamente praticabile. Tuttavia, dovresti pensare anche oltre questo, perché i migliori candidati potrebbero non guardare necessariamente a quelle bacheche.

Per questo motivo, la tua strategia di assunzione deve estendersi a vari canali e piattaforme. C'è una vasta gamma di opzioni, dal rivolgersi a un reclutatore professionista, che può avere una vasta esperienza nella ricerca dei migliori candidati per lavori alberghieri, all'utilizzo dei social media.

LinkedIn, ad esempio, è un eccellente sito di social network per lo sviluppo di una rete professionale. Pubblicizzando offerte di lavoro sulla piattaforma, potresti essere in grado di raggiungere i candidati che non stanno esplorando attivamente le bacheche di lavoro ma che potrebbero desiderare un nuovo lavoro. Allo stesso modo, puoi pubblicare offerte di lavoro sul sito web del tuo hotel e sugli account dei social media.

5. Usa il processo di intervista per restringere i candidati

Una volta che hai il tuo elenco di candidati, puoi iniziare a filtrare quelli che non soddisfano i tuoi criteri e identificare quelli che ritieni potrebbero avere le migliori possibilità di inserirsi. Quindi, puoi utilizzare il processo di colloquio per restringere questo elenco di potenziali candidati ancora di più per rendere più facile la tua decisione finale.

Devi utilizzare i colloqui per porre domande che ti aiutino a comprendere non solo le competenze e l'esperienza dei candidati, ma anche le loro caratteristiche e attributi personali. Potresti anche considerare se sono necessarie interviste faccia a faccia o se le interviste telefoniche o video funzionerebbero.

Rifletti attentamente su chi realizzerà effettivamente le interviste. I leader dipartimentali, che hanno esperienza nel ruolo, potrebbero assumere l'iniziativa, ma potresti volerlo fare da solo o potresti voler creare un team di interviste. Quando decidi quante persone intervistare, tieni conto dei costi e della rapidità con cui hai bisogno di qualcuno sul posto.

6. Assumi personale alberghiero con le qualità per avere successo

Dopo aver svolto tutti i colloqui, devi decidere quale/i candidato/i entrerà a far parte del tuo pool di personale alberghiero. Ormai hai molte informazioni sui candidati, ma puoi ancora ottenere di più. Ad esempio, il controllo dei riferimenti può aiutarti a costruire un quadro ancora più chiaro.

Andando oltre, potresti anche voler eseguire un controllo di base dei profili dei social media. In particolare, LinkedIn può essere utile per verificare se le storie di lavoro corrispondono alle informazioni che ti sono state fornite. A seconda della natura del loro ruolo all'interno del tuo hotel, potresti anche dover eseguire un controllo dei precedenti penali.

In definitiva, la tua decisione su chi assumere dovrebbe concentrarsi sulla scelta di persone con le giuste qualità per avere successo. Ciò significa una combinazione delle giuste competenze, del giusto livello di esperienza e delle giuste caratteristiche personali. Anche qualcuno con le giuste qualifiche potrebbe non essere la scelta migliore se non si adatta alla cultura della tua azienda.

7. Investi a sufficienza nella formazione dei tuoi nuovi assunti

Infine, è importante ricordare che il processo di assunzione non termina nel momento in cui prendi la tua decisione su chi assumere. Il nuovo personale dell'hotel deve essere formato per svolgere il proprio lavoro. Inoltre, devono essere fatti sentire parte del team, data la loro divisa da lavoro e sensibilizzati alle politiche aziendali.

Dovrai investire a sufficienza nella formazione, anche se hanno precedenti esperienze in un ruolo simile. Gli hotel sono tutti diversi e dovranno imparare come si fanno le cose nel tuo hotel.

È anche fondamentale capire che la formazione per il nuovo personale alberghiero non può essere fornita una volta e poi dimenticata. Per la stragrande maggioranza dei ruoli lavorativi all'interno di un hotel, sarà necessaria una formazione, soprattutto quando le strategie alberghiere più ampie cambiano, la tecnologia migliora e i processi si evolvono.

Video: come reclutare un buon candidato per un lavoro

Di seguito trovi un video con suggerimenti su come reclutare e assumere i migliori candidati per la tua azienda.

 

Panoramica dei canali per reclutare personale alberghiero

Quando stai cercando di reclutare nuovo personale alberghiero, ci sono una serie di canali diversi da esplorare, dalle bacheche di lavoro online degli hotel e il sito web del tuo hotel alle piattaforme di social media e alle agenzie di reclutamento professionale. Comprendere questi canali può aiutarti a trovare i candidati giusti per i tuoi posti vacanti.

Leggi "Panoramica dei canali per reclutare il personale dell'hotel“ per ottenere maggiori informazioni sui vari canali a disposizione delle persone in cerca di lavoro e dei datori di lavoro del settore alberghiero che cercano nuovo personale alberghiero.

Cerca il personale dell'hotel tramite le bacheche di lavoro dell'hotel

Quando si trova il personale dell'hotel per coprire i posti vacanti, le bacheche di lavoro rappresentano una delle migliori opzioni. Dopotutto, le persone che utilizzano queste piattaforme sono tutte alla ricerca attiva di lavoro e alcune bacheche di lavoro sono specializzate nel mettere in contatto gli hotel con persone desiderose di lavorare nel settore alberghiero o con coloro che già vi lavorano.

I nostri "Cerca il personale dell'hotel tramite le schede di lavoro dell'hotel" L'articolo elenca alcune delle bacheche di lavoro più popolari disponibili sia per i datori di lavoro che per le persone in cerca di lavoro, aiutandoti a reclutare candidati idonei.

Panoramica del personale alberghiero e di tutte le diverse posizioni all'interno del settore alberghiero

Una parte significativa del processo di reclutamento è incentrata sull'identificazione dei candidati giusti e delle posizioni giuste da ricoprire. Man mano che gli hotel crescono o si evolvono, anche il numero di persone che impieghi potrebbe aumentare. Per questo motivo, è importante avere una comprensione completa di tutti i diversi ruoli lavorativi.

Leggendo il nostro “Panoramica del personale alberghiero e di tutte le diverse posizioni all'interno del settore alberghiero” articolo, imparerai di più sui diversi ruoli lavorativi esistenti e su cosa comportano, il che può aiutare a rendere le decisioni di assunzione molto più semplici.

Assumere personale con le competenze e le qualità richieste può differenziare il successo e il fallimento nel settore alberghiero. Seguendo i suggerimenti forniti, puoi assicurarti di assumere il personale dell'hotel giusto per le posizioni giuste.

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Questo articolo è stato scritto da:

Martijn Barten
Ciao, sono Martijn Barten, fondatore di Revfine.com. Sono specializzato nell'ottimizzazione dei ricavi combinando il revenue management con le strategie di marketing. Ho oltre 15 anni di esperienza nello sviluppo, nell'implementazione e nella gestione di strategie e processi di revenue management e marketing per proprietà individuali e multiproprietà.