Se hai mai sognato di lavorare nel settore della gestione alberghiera, dovresti sapere che questo tipo di lavoro offre molte opportunità entusiasmanti e persino stimolanti. Per gestire con successo un hotel, avrai bisogno di un certo insieme di competenze e conoscenze manageriali. In questo articolo, ottieni informazioni dettagliate su come iniziare nel settore della gestione alberghiera.

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Extra: l'enorme impatto del COVID-19 sulla gestione alberghiera

Che cos'è l'industria alberghiera?

L'industria alberghiera si occupa di tutti i tipi di strutture ricettive. In effetti, l'industria alberghiera non riguarda solo hotel e resort di lusso, ma include anche il pernottamento in pensioni, motel, locande e ostelli come tipi di alloggio a breve termine. Lo scopo principale degli hotel è fornire ai viaggiatori ospiti cibo, bevande, servizi e riparo mentre sono lontani da casa. Maggiori informazioni sul settore alberghiero che puoi trovare nell'articolo "Settore alberghiero; Tutto quello che c'è da sapere sugli hotel!”.

In cosa consiste la gestione dell'hotel?

La gestione alberghiera implica la gestione di tutto ciò che è correlato al settore alberghiero. Se vuoi prendere piede in questo business, dovrai conoscere tutte le tecniche di gestione di un'attività alberghiera, tra cui marketing, amministrazione alberghiera, gestione della ristorazione, pulizie e contabilità. L'obiettivo principale dietro l'apprendimento dei dettagli della gestione alberghiera è gestire con successo un hotel gestendo allo stesso tempo gli altri aspetti dell'attività.

Qual è la differenza tra ospitalità e gestione alberghiera?

La principale differenza tra la gestione dell'hotel e gestione dell'accoglienza è come suggerisce il nome, gestione alberghiera, copre tutti gli aspetti della gestione di un hotel, mentre la gestione dell'ospitalità è un termine più ampio che si occupa della gestione delle persone in settori, come discoteche, casinò, ristoranti, trasporti e persino hotel.

Una breve storia della gestione alberghiera

Dall'inizio del XVII secolo, gli imprenditori di tutta l'America iniziarono a costruire e fondare locande per soddisfare le esigenze di alloggio dei viaggiatori. All'inizio, queste locande offrivano solo servizi di base, ma col passare del tempo e la domanda di alloggi a breve termine è cresciuta, i proprietari dell'hotel si sono preparati a fornire agli ospiti più servizi. Da allora, l'industria alberghiera si è ulteriormente espansa poiché le persone erano disposte a pagare di più per servizi di migliore qualità. Questa industria ha sempre cercato di soddisfare le mutevoli esigenze della società ed è diventata una parte essenziale dell'economia. Oggi i viaggiatori possono trovare diversi tipi di alloggio in base al loro budget, dai bed and breakfast economici ai lussuosi hotel a 5 stelle.

Di quale laurea hai bisogno per la gestione alberghiera?

Per qualificarti come direttore d'albergo, di solito avrai bisogno di una laurea con una vasta esperienza lavorativa. Tuttavia, in alcuni casi un diploma di scuola sarà sufficiente se il candidato ha una vasta conoscenza ed esperienza lavorativa nel settore alberghiero. Oltre a una laurea o un diploma, puoi aspettarti di seguire corsi di economia, gestione della ristorazione, contabilità, finanza, marketing, ospitalità, e/o studi informatici. Alcune università offrono anche master avanzati in gestione dell'ospitalità, che vengono spesso seguiti da gestori di hotel che desiderano passare a posizioni dirigenziali regionali.

Che tipo di lavoro puoi ottenere con una laurea in gestione alberghiera?

La gestione dell'hotel può aprire un vasto numero di altre opportunità nel settore, tra cui la gestione di hotel di navi da crociera, gestione di ristoranti, gestione di catering, servizi di catering di compagnie aeree e gestione di pensioni. Alcune delle posizioni lavorative legate alla tua laurea sono:

  • Responsabile dell'alloggio
  • Responsabile commerciale
  • Organizzatore di eventi
  • Direttore d'albergo
  • Responsabile del catering
  • Gestore del ristorante
  • Gestore di pub
  • Responsabile Servizio Clienti
  • Manager delle Risorse Umane
  • Agente di viaggi

Gli elementi essenziali sulle operazioni alberghiere

Le operazioni alberghiere ti insegnano come acquisire conoscenza in tutti gli aspetti della gestione e delle operazioni alberghiere. Imparerai le caratteristiche chiave degli hotel e le loro responsabilità nei confronti dei clienti, nonché come fornire un buon servizio agli ospiti. L'obiettivo di questo corso è quello di formare coloro che desiderano lavorare nel settore alberghiero le conoscenze e le competenze per diventare manager alberghieri competenti. I dipartimenti operativi e di gestione dell'hotel richiedono personale ben addestrato per garantire la soddisfazione del cliente.

Non importa quale sia la dimensione o lo standard dell'hotel che desideri gestire, devi avere la comprensione e le competenze adeguate per soddisfare le diverse esigenze degli ospiti. La parte di marketing degli hotel è un altro processo essenziale che aiuta i manager a promuovere la propria attività ea prosperare. Questi e molto altro sono tutti coperti dai corsi di gestione alberghiera.

Quali sono i diversi dipartimenti dell'hotel?

Esistono diversi dipartimenti alberghieri, che devono lavorare tutti insieme per raggiungere obiettivi condivisi e offrire un'esperienza positiva agli ospiti. I principali dipartimenti visti negli hotel di successo sono:

Dipartimento di gestione e finanza

La gestione dell'hotel è fondamentale per il successo di un'attività di alloggio per gli ospiti e il dipartimento di gestione e finanza supervisiona le operazioni quotidiane principali. Ciò può includere la gestione dei servizi alberghieri, la supervisione di eventi, l'elaborazione di strategie, la risoluzione di problemi e l'incontro con i partner commerciali. L'aspetto finanziario, nel frattempo, riguarda la gestione di tutti gli aspetti delle finanze dell'hotel, incluso il monitoraggio delle entrate e delle spese e la pianificazione delle strategie finanziarie.

Reparto alberghiero di cibo e bevande

Anche il reparto cibo e bevande contribuisce a una gestione alberghiera di successo, perché molte proprietà ricavano gran parte delle loro entrate vendendo cibo e bevande agli ospiti. Questo dipartimento è responsabile dell'acquisto degli ingredienti e delle scorte necessari ai ristoranti e bar dell'hotel, della preparazione dei pasti e del servizio di cibo e bevande.

Front Office Dipartimento alberghiero

Il dipartimento dell'hotel front office è il dipartimento che funge da volto dell'hotel, gestendo problemi come prenotazioni, servizi per gli ospiti ed elaborazione dei pagamenti. È il reparto che più spesso entra in contatto con i clienti e anche il front office deve collaborare a stretto contatto con la direzione dell'hotel e gli altri reparti.

Reparto alberghiero delle pulizie

Il dipartimento delle pulizie all'interno di un hotel lavora per fornire agli ospiti un ambiente sicuro, confortevole, pulito e visivamente piacevole. I compiti principali includono la pulizia delle stanze, il cambio delle lenzuola, lo svolgimento dei compiti di lavanderia, il rispetto degli standard di qualità e la segnalazione di problemi ai team di manutenzione o ai dirigenti senior dell'hotel.

Reparto alberghiero di manutenzione

Il reparto di manutenzione di un hotel è responsabile della manutenzione di tutte le attrezzature, gli strumenti e la tecnologia dell'hotel, inclusa la riparazione di tubi rotti, sistemi di riscaldamento, unità di condizionamento dell'aria e articoli all'interno delle camere e delle aree comuni dell'hotel. Spesso le richieste di riparazione vengono emesse dalla direzione dell'hotel o dal personale addetto alle pulizie.

Reparto alberghieri per prenotazioni e marketing

Il reparto prenotazioni e marketing è responsabile di tutte le attività relative alle prenotazioni alberghiere, inclusa l'elaborazione delle prenotazioni, la modifica delle prenotazioni e l'aggiornamento delle informazioni sulla disponibilità delle camere. Inoltre, le attività di marketing possono includere pubblicità online e offline, marketing dei contenuti, ottimizzazione dei motori di ricerca e altro ancora.

Reparto Hotel Risorse Umane

Infine, il dipartimento Risorse umane è responsabile di molti dei compiti che sono direttamente correlati alla forza lavoro stessa, tra cui l'acquisizione di talenti, la formazione e lo sviluppo dei dipendenti, garantendo che la gestione dell'hotel sia conforme alle leggi e ai regolamenti del lavoro, interviste e vigilare sull'erogazione dei benefici ai dipendenti.

Leggi "Dipartimenti alberghieri: scopri tutte le 7 sezioni di un hotel" per maggiori informazioni.

Strategie di marketing alberghiero

I proprietari di hotel hanno sempre implementato diverse tecniche e strategie di marketing per rendere visibile al pubblico la propria attività e massimizzare le entrate. Grazie alla vasta rete di nuovi strumenti tecnologici, gli hotel devono imparare ad adattarsi alle strategie più recenti per non restare indietro rispetto ai concorrenti. L'industria alberghiera sa stare al passo con le crescenti richieste dei clienti adattando i propri servizi alle preferenze dei clienti. Questo è l'unico modo in cui possono attirare più clienti. Nell'articolo "Strategie di marketing alberghiero" puoi ottenere una panoramica delle strategie più essenziali per implementare il tuo marketing online.

Le ultime tendenze del marketing alberghiero

Nell'era digitale altamente competitiva, è fondamentale stare al passo con la concorrenza e conoscere le strategie di marketing alberghiero più efficaci che funzionino. La tua attività alberghiera può soffrire molto se non conosci le nuove tendenze di marketing. Indipendentemente dal fatto che tu possieda una catena di hotel o solo una piccola pensione economica, è importante essere a conoscenza delle ultime tendenze di marketing e di come la tua azienda può trarne vantaggio. L'articolo, 'Marketing alberghiero; Le ultime tendenze nel settore alberghiero' rivela trucchi su come gli hotel utilizzano le ultime tendenze di marketing a proprio vantaggio.

Gestione delle entrate dell'hotel

La gestione delle entrate alberghiere è uno degli aspetti meno compresi dell'attività di gestione alberghiera. Mentre molti proprietari di hotel capiscono l'importanza del corretto strategie di gestione delle entrate per aumentare l'occupazione, non sempre lo utilizzano nella loro attività. Sebbene la gestione delle entrate non sia qualcosa di nuovo in questo settore, è tuttavia molto apprezzata dai gestori di hotel che gestiscono attività di successo. Con i volti mutevoli dei modelli di prenotazione, l'adozione di una solida strategia di gestione delle entrate alberghiere è della massima importanza. Scopri l'importanza di utilizzare le giuste strategie di gestione delle entrate per la tua attività facendo riferimento a questo articolo, "Gestione delle entrate dell'hotel - Ottimizzazione delle entrate dell'hotel".

Tendenze tecnologiche nel settore alberghiero

Non molto tempo fa, motel, locande, hotel e altre attività correlate offrivano un servizio abbastanza semplice agli ospiti che volevano trascorrere un po' di tempo lontano dalle loro case. L'industria alberghiera ha fatto molta strada negli ultimi anni, grazie al ruolo fondamentale che la tecnologia ha svolto nell'espansione di queste attività. La maggior parte degli hotel si affida direttamente o indirettamente alla tecnologia per offrire ai propri ospiti un'esperienza migliore. L'articolo, "Tendenze della tecnologia alberghiera" fornisce un'interessante panoramica sull'importanza delle tendenze della tecnologia alberghiera e sul loro significato per l'industria alberghiera nel suo insieme.

Tendenze dei consumatori nel settore alberghiero

Il mondo si sta muovendo più velocemente che mai, poiché i mutevoli atteggiamenti sociali, le nuove tecnologie e i cambiamenti economici e demografici determinano cambiamenti sismici nel modo in cui viviamo, facciamo affari e lavoriamo. Qualsiasi azienda coinvolta nel settore alberghiero deve conoscere l'importanza di stare al passo con le tendenze emergenti del settore alberghiero. Per evitare di deludere i clienti e rimanere indietro rispetto alla concorrenza, è necessario tenere il polso delle tendenze in continua evoluzione che si verificano. Nell'articolo "Tendenze del settore alberghiero: tieni il passo con gli ultimi sviluppi!" imparerai a conoscere gli importanti cambiamenti che avranno un impatto sul modo in cui i professionisti dell'hotel gestiscono il loro hotel.

Importanti soluzioni software per hotel

La tecnologia nel settore alberghiero continua a crescere a un ritmo rapido. In effetti, i proprietari di hotel che cercano di migliorare la propria attività fanno molto affidamento sul software tecnologie per semplificare i loro processi e migliorare le loro operazioni commerciali quotidiane. La chiave per sfruttare i vantaggi del software per hotel più efficace è imparare cos'è e come funziona. Solo così sarai in grado di implementarlo nella tua attività di gestione alberghiera. Nell'articolo, "Software per hotel di cui ogni hotel ha bisogno", imparerai tutto sulle più importanti soluzioni software per una migliore gestione alberghiera e su come possono massimizzare i risultati di business.

Consigli per far avanzare la tua carriera alberghiera

Per coloro che sono interessati alle carriere alberghiere, ci sono diversi modi per distinguersi e migliorare le proprie prospettive a breve e lungo termine. Che tu sia appena agli inizi o che sia alla ricerca di una posizione di gestione dell'hotel, ci sono sempre cose che puoi fare per aumentare le tue possibilità di assicurarti il lavoro che desideri.

In "Consigli per far avanzare la tua carriera alberghiera“, puoi leggere un elenco di 10 consigli per aiutarti a trovare la giusta posizione, catturare l'attenzione dei datori di lavoro, impressionare durante il colloquio e trovare lavoro.

Bacheche di lavoro: trova il tuo lavoro ideale in hotel

Se stai cercando una direzione di un hotel o posizioni dirigenziali, l'opzione migliore potrebbe essere quella di rivolgerti a schede di lavoro specializzate in hotel. Queste piattaforme forniranno elenchi delle varie offerte di lavoro esistenti nel settore alberghiero e molte bacheche di lavoro offrono inoltre ulteriori vantaggi, rendendo più facile ottenere il ruolo ideale per te.

Leggi l'articolo "Bacheche di lavoro: trova il tuo lavoro ideale in hotel" per saperne di più.

Canali per trovare lavori di gestione alberghiera online

Molte persone sognano di passare a un ruolo manageriale, ma per darti le migliori possibilità di trovare i lavori di gestione alberghiera giusti per le tue competenze, è meglio usare una combinazione di canali. Ciò può includere l'approccio diretto agli hotel, l'utilizzo di siti di social network o il ricorso ad agenzie di reclutamento o comitati di lavoro.

Leggi "Canali per trovare lavori di gestione alberghiera online” per saperne di più sui diversi canali disponibili, completo di un elenco di alcuni dei siti Web e delle piattaforme più popolari.

Suggerimenti per trovare un lavoro come direttore d'albergo

Diventare un direttore d'albergo può essere estremamente gratificante, a causa della varietà del ruolo e dell'ampiezza delle responsabilità. Tuttavia, è fondamentale sapere che le posizioni dirigenziali di un hotel sono molto ricercate e la comprensione dei requisiti può aiutare a dare una spinta significativa ai tuoi potenziali clienti.

Leggi "Suggerimenti per trovare un lavoro come direttore d'albergo” per saperne di più sulla natura del ruolo, nonché sull'esperienza, le competenze e le qualifiche necessarie per ottenere con successo una posizione di gestione alberghiera.

Panoramica delle posizioni alberghiere più comuni

Ci sono un gran numero di ruoli lavorativi diversi all'interno di un tipico hotel, dalla direzione dell'hotel e dai dirigenti di dipartimento senior, fino al personale di cucina e agli addetti alla reception. Avere una comprensione delle principali posizioni alberghiere può aiutare a migliorare la tua conoscenza del settore e può anche aiutarti nella gestione della carriera personale.

Leggi "Panoramica delle posizioni alberghiere più comuni" per una ripartizione dei lavori che ti aspetteresti di trovare nella maggior parte degli hotel, insieme a una descrizione di ciò che ciascun ruolo comporta effettivamente.

Come assicurarsi di assumere il miglior personale dell'hotel

Per coloro che ricoprono ruoli di reclutamento e gestione alberghiera, trovare nuovi dipendenti idonei è una grande responsabilità. Gli hotel di successo sono in grado di identificare quando hanno bisogno di assumere nuovo personale alberghiero e quindi prendere le misure necessarie per individuare quali posizioni devono essere riempite e quali abilità e qualità le nuove reclute dovranno portare in tavola.

Nel nostro "Come assicurarsi di assumere il miglior personale dell'hotel”, imparerai di più su perché e quando dovresti assumere nuovi dipendenti, completo di sette consigli che ti aiuteranno a scegliere i candidati migliori per le tue esigenze.

Elenco delle catene per la ricerca di posti vacanti in hotel

Quando è necessario soddisfare i posti vacanti in hotel, i responsabili della gestione e del reclutamento dell'hotel spesso pubblicizzano posti di lavoro sul proprio sito web. Di conseguenza, se stai cercando di iniziare la tua carriera nel settore alberghiero o se stai cercando di fare il passo successivo in una carriera esistente nel settore, ha senso navigare in questi siti web.

Leggi "Elenco delle catene per la ricerca di posti vacanti in hotel” per saperne di più sul processo di candidatura, completo di un elenco di alcune delle catene alberghiere più famose e di successo da esplorare.

Una panoramica globale delle scuole alberghiere

Se vuoi davvero iniziare una carriera nella gestione alberghiera, dovrai prima ottenere una formazione e un'istruzione adeguate. Una laurea in gestione alberghiera potrebbe fare al caso tuo. Nel nostro articolo "Scuole alberghiere: elenco globale delle scuole di gestione alberghiera", scoprirai le migliori scuole alberghiere e i loro corsi. Gli argomenti e le modalità di insegnamento sono molto vari e coprono ogni possibile concetto associato al settore alberghiero. Una scuola potrebbe concentrarsi maggiormente sulla gestione quotidiana di un hotel, mentre altre potrebbero concentrarsi sulla gestione superiore. Gli argomenti spaziano dalla gestione patrimoniale e dalla contabilità alberghiera alla gestione di alimenti e bevande o all'igiene.

Una panoramica dei corsi di gestione alberghiera più diffusi

“Corso di gestione alberghiera: elenco dei corsi più popolari” copre la definizione di gestione alberghiera come materia e prosegue introducendo molti dei più importanti educatori del settore. Scopri i 10 migliori corsi di gestione alberghiera e come puoi usarli per sviluppare la tua carriera. Imparerai come le scuole alberghiere possono aiutarti e quali corsi di gestione alberghiera sono disponibili. Imparerai come i corsi flessibili possono permetterti di adattare i tuoi studi al tuo normale lavoro, permettendoti di sviluppare la tua carriera senza rischiare la tua posizione attuale.

Sblocca opportunità di gestione alberghiera con un corso alberghiero

Esistono molte responsabilità diverse associate alla gestione dell'hotel e il ruolo richiede una conoscenza approfondita del settore e delle operazioni alberghiere, insieme a competenze specifiche relative all'hotel. Per questo motivo, molti datori di lavoro preferiscono che i candidati abbiano completato un corso alberghiero che insegni loro gli elementi più importanti.

Dai un'occhiata al “Corso alberghiero: un elenco di corsi ed educatori alberghieri” articolo per un'esplorazione più approfondita dei corsi alberghieri, degli educatori che effettivamente progettano e offrono questi corsi e dei siti Web che possono aiutarti a trovarli.

Video sulla gestione alberghiera

Di seguito trovi un video del Brentwood Open Learning College che spiega di più sulla gestione alberghiera.

 

Guida per proprietari e gestori di hotel

La gestione alberghiera è un lavoro altamente competitivo che richiede conoscenza ed esperienza. In qualità di manager di un hotel, devi bilanciare la capacità e la domanda massimizzando l'efficacia delle strutture e delle risorse del tuo hotel. Devi anche stare al passo con le crescenti agenzie di viaggio online che hanno aggiunto un'altra dimensione a questo settore. Lo sviluppo della gestione delle entrate del tuo hotel richiede l'adozione di nuove misure per la soddisfazione del cliente. Sebbene il marketing alberghiero e la gestione delle entrate possano essere complessi, ci sono molte strategie a basso costo ed efficaci che puoi utilizzare nella tua attività alberghiera.

Ecco una guida completa gratuita a "Strategie di gestione delle entrate e di marketing alberghiero" che include consigli pratici e suggerimenti su come ottimizzare le entrate.

Una volta che hai iniziato con successo la tua carriera nella gestione alberghiera, tieni presente che avrai bisogno di una formazione continua sotto forma di corsi di sviluppo personale e workshop per rimanere aggiornato con questo settore in continua evoluzione. I gestori degli hotel devono sempre garantire che le loro competenze e conoscenze siano aggiornate con le ultime tendenze del mercato, altrimenti rischieranno di rimanere indietro rispetto ai concorrenti.

L'enorme impatto del COVID-19 sulla gestione alberghiera

Dall'inizio dell'anno, la crisi della corona ha avuto un impatto significativo sulla gestione alberghiera. I blocchi totali o parziali ordinati dai governi di tutto il mondo hanno reso impossibile viaggiare. Ci sono stati anche molti eventi regionali e internazionali cancellati a causa dei timori del virus corona, come i Giochi Olimpici in Giappone e il più grande evento di viaggio, ITB Berlino.

Il coronavirus ha portato con sé un futuro incerto per il settore alberghiero e dell'ospitalità. Con la cancellazione di viaggi di lavoro ed eventi in tutto il mondo, sempre meno persone sono desiderose di pianificare le proprie vacanze per il 2020 o addirittura per il 2021, soprattutto ora che la sicurezza del lavoro è a rischio.

Con catene alberghiere piccole e grandi che affrontano un calo dell'occupazione fino al 90%, alcune non hanno altra scelta che cessare l'attività poiché sono costrette a cancellare le prenotazioni. Ciò ha comportato una significativa perdita di entrate per gli albergatori. Ci sono anche molti albergatori che cercano disperatamente di tenere la testa fuori dall'acqua aspettando di vedere cosa succede.

Nel categoria “Corona” trovi una selezione di suggerimenti che aiutano le aziende che operano nel settore dell'ospitalità e dei viaggi a riprendersi e prepararsi per tempi migliori.

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Tutti i settori dell'ospitalità, dei viaggi e del turismo hanno in comune, tuttavia, la gestione in ciascun settore è influenzata da fattori specifici e unici. Nei seguenti articoli, puoi saperne di più sulla gestione nei settori correlati.

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