Il est impossible de gérer un hôtel avec succès sans embaucher le bon personnel hôtelier. Après tout, le succès dans l'industrie dépend énormément du service client et un grand nombre de tâches et de tâches supplémentaires doivent être effectuées. Par exemple, la plupart des hôtels ont besoin de spécialistes du marketing, de réceptionnistes, de personnel des ressources humaines, de comptables, de nettoyeurs, de travailleurs de l'assistance informatique, de chefs, de serveurs, de concierges et bien plus encore. Ici, vous trouverez des conseils sur la façon d'embaucher le meilleur personnel d'hôtel pour vos besoins.

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Raisons d'embaucher du personnel d'hôtel

Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous devrez peut-être penser à embaucher du nouveau personnel hôtelier, le problème le plus évident étant la nécessité de remplacer le personnel qui part. Si vous perdez un employé crucial ou si vous commencez à constater que votre taux de rotation du personnel augmente, vous devrez combler ces chambres d'hôtel et cela signifie trouver des personnes ayant les qualités nécessaires.

Cependant, au-delà de cela, vous remarquerez peut-être que certains membres du personnel sont surchargés de travail, ce qui est une bonne indication que vous devrez peut-être ajouter à votre équipe, ou vous pouvez également identifier des lacunes de compétences spécifiques au sein de votre entreprise. Lorsque c'est le cas, embaucher du nouveau personnel possédant ces compétences peut être une meilleure solution que de payer pour améliorer les compétences des employés existants.

D'autres indicateurs que vous devriez chercher à embaucher du nouveau personnel hôtelier incluent les situations où les employés n'ont pas pu prendre de congé pendant une longue période, y compris vous-même potentiellement. Alternativement, vous pouvez constater que le niveau de service client que vous fournissez est en deçà des attentes des clients et/ou des normes antérieures fixées par votre hôtel.

Avantages de l'élargissement de votre équipe

L'augmentation du nombre d'employés de l'hôtel dans vos livres peut offrir un certain nombre d'avantages clés, notamment en aidant à libérer du temps pour les employés existants et en aidant à alléger les charges de travail. Bien que de nombreux hôtels tentent de réduire les coûts en gardant leurs équipes petites, cela peut souvent s'avérer plus coûteux, le personnel étant payé des heures supplémentaires pour faire avancer les choses.

Si vous avez des lacunes en matière de compétences dans votre hôtel, l'embauche de nouveau personnel peut vous aider à offrir une expérience supérieure aux clients et peut également vous aider dans les opérations commerciales quotidiennes. Enfin, l'ajout de nouveaux employés peut introduire de nouvelles idées, chacune de vos nouvelles recrues apportant avec elle des perspectives et des expériences extérieures.

7 conseils pour embaucher du personnel d'hôtel

Les processus d'embauche peuvent être compliqués et lorsqu'il s'agit de trouver les meilleurs candidats possibles, de nombreux éléments doivent être pris en compte. Pour vous aider, vous trouverez ici sept conseils pour recruter du personnel hôtelier.

1. Soyez clair sur ce dont vous avez besoin de la part du personnel de l'hôtel

La première étape lorsque vous cherchez à élargir votre équipe de personnel hôtelier est d'être aussi clair que possible sur ce dont vous avez besoin et pourquoi vous en avez besoin. Il s'agit de parcourir votre hôtel, d'un service à l'autre, d'évaluer les performances, d'identifier les axes d'amélioration et d'identifier les services qui pourraient avoir besoin de nouveaux collaborateurs.

Discutez avec les chefs de service de ce dont ils ont besoin et de ce qu'ils aimeraient. Gardez une trace du personnel de l'hôtel qui part et assurez-vous d'avoir un plan en place pour les remplacer avant que leur perte ne soit trop ressentie.

Peu importe si vous avez besoin d'un directeur de l'hôtel, réceptionniste, femme de ménage ou chef, vous devez savoir précisément pour quel(s) poste(s) vous recrutez et ce que cette nouvelle recrue fera réellement dans l'hôtel. Il est également impératif que vous embauchiez au bon moment - lorsque vous pouvez vous le permettre, lorsqu'il y a un besoin, mais avant que les performances ne diminuent trop.

2. Basez votre processus d'embauche sur la description du poste

Ensuite, pour chacun des postes pour lesquels vous cherchez à embaucher du nouveau personnel hôtelier, vous devez créer une description de poste. En plus de servir de description de ce que la nouvelle recrue fera réellement au quotidien, cette description de poste devrait servir de pierre angulaire à l'ensemble de votre processus d'embauche et aux décisions que vous prendrez éventuellement.

Pensez aux exigences minimales pour le poste, non seulement en termes d'éducation formelle, mais aussi d'expérience de travail antérieure et de compétences générales. Est-ce un poste où vous pouvez vous permettre d'investir du temps dans la formation de quelqu'un à partir de zéro, ou avez-vous besoin qu'il ait déjà travaillé dans un travail similaire, afin qu'il puisse démarrer rapidement ?

De plus, vous devez être clair sur ce que vous recherchez, sans rendre la description de poste trop difficile à rencontrer, ou vous pourriez avoir du mal à trouver des candidats. Lors de l'embauche pour un gestion de l'hôtel poste est susceptible d'exiger une expérience préalable, vous pourriez probablement apprendre à quelqu'un à servir de table dans le restaurant de l'hôtel.

3. Réfléchissez aux moyens d'attirer le meilleur personnel de l'hôtel

Bien que vous ayez identifié un besoin de nouveau personnel hôtelier, attirer les meilleurs candidats possibles dans votre hôtel est une autre affaire. L'industrie hôtelière est extrêmement compétitive et il est parfaitement possible que d'autres hôtels à proximité cherchent à pourvoir des postes similaires à ceux que vous cherchez à pourvoir.

Dans cet esprit, vous devez réfléchir aux différentes manières de rendre votre hôtel attrayant pour ceux qui cherchent à se lancer dans l'industrie, ainsi que pour ceux qui travaillent déjà pour un autre hôtel. À un niveau simple, cela signifie réfléchir à ce que vous allez leur payer et aux avantages sociaux que vous pouvez offrir.

Au-delà de cela, cependant, les gens sont souvent intéressés par carrières hôtelières, plutôt que de postuler pour un seul emploi. Réfléchissez à ce que vous pouvez dire aux candidats potentiels sur leurs perspectives de carrière dans votre hôtel. Y a-t-il une possibilité de progression? Récompensez-vous le personnel fidèle? Pourraient-ils potentiellement accéder à une formation pour faire avancer leur carrière dans le futur ?

4. Louez à partir d'une gamme de canaux différents

Lorsque vous avez un poste à pourvoir dans un hôtel, vous pouvez simplement penser à l'annoncer sur les sites d'emploi pertinents, en particulier ceux qui se concentrent sur le hôtellerie, et c'est certainement une stratégie parfaitement viable. Cependant, vous devriez également penser au-delà, car les meilleurs candidats ne regarderont pas nécessairement ces tableaux.

Pour cette raison, il est important que votre stratégie de recrutement s'étende à une variété de canaux et de plateformes différents. Il existe un large éventail d'options différentes, allant de se tourner vers un recruteur professionnel, qui peut avoir une vaste expérience dans la recherche des meilleurs candidats pour les emplois hôteliers, jusqu'à l'utilisation des médias sociaux.

LinkedIn, par exemple, est un excellent site de réseautage social pour développer un réseau professionnel et en annonçant des offres d'emploi sur la plate-forme, vous pourrez peut-être contacter des candidats qui n'explorent pas activement les sites d'emploi, mais qui souhaitent peut-être un nouvel emploi. De même, vous pouvez publier des offres d'emploi sur le site Web de votre propre hôtel et sur vos comptes de médias sociaux.

5. Utilisez le processus d'entretien pour affiner les candidats

Une fois que vous avez votre liste de candidats, vous pouvez commencer à filtrer ceux qui ne répondent pas à vos critères et identifier ceux qui, selon vous, pourraient avoir les meilleures chances de s'intégrer. Ensuite, vous pouvez utiliser le processus d'entretien pour affiner cette liste. des candidats potentiels encore plus bas, afin que votre décision finale soit plus facile.

Il est important que vous utilisiez vos entretiens pour poser des questions qui vous aident à comprendre non seulement les compétences et l'expérience des candidats, mais aussi leurs caractéristiques et attributs personnels. Vous voudrez peut-être également déterminer si des entretiens en face à face sont nécessaires ou si des entretiens par téléphone ou vidéo fonctionneraient.

Réfléchissez bien à qui réalisera réellement les entretiens. Les chefs de service, qui ont de l'expérience dans le rôle, pourraient prendre la direction, mais vous voudrez peut-être le faire vous-même, ou vous voudrez peut-être constituer une équipe d'entretien. Lorsque vous décidez du nombre de personnes à interviewer, tenez compte des coûts et de la rapidité avec laquelle vous avez besoin de quelqu'un en place.

6. Embauchez du personnel d'hôtel avec les qualités pour réussir

Une fois que vous avez effectué tous les entretiens, vous devez prendre une décision finale sur le ou les candidats qui rejoindront votre pool de personnel hôtelier. À ce stade, vous avez beaucoup d'informations sur les candidats, mais vous pouvez encore en gagner plus. Par exemple, la vérification des références peut vous aider à vous faire une idée encore plus claire.

Pour aller plus loin, vous pouvez également effectuer une vérification de base des profils de médias sociaux. En particulier, LinkedIn peut être utile pour vérifier si les antécédents professionnels correspondent aux informations qui vous ont été fournies. Selon la nature de leur rôle au sein de votre hôtel, vous devrez peut-être également effectuer une vérification des antécédents criminels.

En fin de compte, votre décision sur qui embaucher devrait se concentrer sur le choix de ceux qui ont les bonnes qualités pour réussir. Cela signifie une combinaison des bonnes compétences, du bon niveau d'expérience et des bons attributs personnels. Même quelqu'un avec toutes les bonnes qualifications peut ne pas être le meilleur choix s'il ne correspond pas à la culture de votre entreprise.

7. Investissez suffisamment dans la formation de vos nouvelles recrues

Enfin, il est important de se rappeler que le processus d'embauche ne se termine pas au moment où vous prenez votre décision sur qui embaucher. Le nouveau personnel de l'hôtel doit être formé pour faire son travail. De plus, il faut leur faire sentir qu'ils font partie de l'équipe, compte tenu de leur uniforme de travail, et être sensibilisés aux politiques de l'entreprise.

Vous allez devoir investir suffisamment dans la formation, même s'ils ont une expérience préalable dans un rôle similaire. Les hôtels sont tous différents et ils vont devoir apprendre comment les choses sont faites dans votre hôtel.

Il est également crucial de comprendre que la formation du nouveau personnel hôtelier n'est pas quelque chose qui peut être dispensé une fois et ensuite oublié. Pour la grande majorité des postes au sein d'un hôtel, il y aura un besoin continu de formation, en particulier à mesure que vos stratégies hôtelières au sens large changent, que la technologie s'améliore et que les processus évoluent.

Vidéo : Comment recruter un bon candidat

Vous trouverez ci-dessous une vidéo avec des conseils pour recruter et embaucher les meilleurs candidats pour votre entreprise.

 

Aperçu des canaux de recrutement du personnel hôtelier

Lorsque vous cherchez à recruter du nouveau personnel hôtelier, il existe un certain nombre de canaux différents à explorer, des sites d'emploi d'hôtels en ligne et votre propre site Web d'hôtel, aux plateformes de médias sociaux et aux agences de recrutement professionnelles. Comprendre chacun de ces canaux peut grandement aider à trouver les bons candidats pour vos postes vacants.

Lire « Présentation des canaux de recrutement du personnel hôtelier pour obtenir plus d'informations sur les différents canaux disponibles à la fois pour les demandeurs d'emploi et les employeurs de l'industrie hôtelière à la recherche de nouveau personnel hôtelier.

Rechercher le personnel de l'hôtel via les sites d'emploi des hôtels

Lorsqu'il s'agit de trouver du personnel hôtelier pour pourvoir les postes vacants, les sites d'emploi représentent l'une des meilleures options disponibles. Après tout, les personnes qui utilisent ces plateformes recherchent toutes activement du travail et certains sites d'emploi se spécialisent dans la mise en relation des hôtels avec des personnes désireuses de travailler dans l'industrie hôtelière, ou celles qui travaillent déjà dans l'industrie.

Notre « Rechercher le personnel de l'hôtel via les sites d'emploi des hôtels » L'article fournit une liste de certains des sites d'emploi les plus populaires disponibles pour les employeurs et les demandeurs d'emploi, vous aidant à recruter des candidats appropriés.

Aperçu du personnel hôtelier et de tous les différents postes au sein de l'industrie hôtelière

Une partie importante du processus de recrutement se concentre non pas tant sur l'identification des bons candidats que sur l'identification des bons postes à pourvoir. À mesure que les hôtels grandissent ou évoluent, le nombre de personnes que vous employez peut également augmenter. Pour cette raison, il est important d'avoir une compréhension globale de tous les différents rôles professionnels.

En lisant notre « Aperçu du personnel de l'hôtel et de tous les différents postes au sein de l'industrie hôtelière», vous en saurez plus sur les différents postes de travail qui existent et ce qu'ils impliquent, ce qui peut alors aider à rendre les décisions d'embauche beaucoup plus faciles.

L'embauche de personnel possédant les compétences et les qualités requises peut faire la différence entre le succès et l'échec au sein de l'industrie hôtelière. En suivant les conseils fournis, vous pouvez vous assurer d'embaucher le bon personnel hôtelier pour les bons postes.

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