Tendances de l'hôtellerie : les dernières tendances du secteur de l'hôtellerie pour 2025

Le secteur de l'hôtellerie est très compétitif et les entreprises doivent se tenir au courant des dernières tendances en la matière pour éviter d'être laissées pour compte. De plus, suivre le rythme du secteur est un excellent moyen de garantir que votre entreprise offre l'expérience client que les gens souhaitent et attendent. Dans cet article, vous découvrirez toutes les tendances de l'hôtellerie en 2025.

Table des matières:

• Pourquoi est-il important de suivre les dernières tendances hôtelières ?
• Facteurs responsables des développements à venir en hôtellerie
• 28 tendances de l'hôtellerie en 2025 que les hôteliers devraient connaître
  • 1. Énergie renouvelable
  • 2. Durabilité
  • 3. Bien-être
  • 4. Spas préventifs et holistiques
  • 5. Sécurité et hygiène
  • 6. Intelligence artificielle
  • 7. Chatbots
  • 8. Hôtellerie utilisant ChatGPT
  • 9. Paiements sans contact
  • 10. Options d'automatisation
  • 11. Voyages d'agrément
  • 12. Évolution des attentes des clients
  • 13. Travaux
  • 14. Recherche et commande vocales
  • 15. Les robots dans les hôtels et les restaurants
  • 16. Visites en réalité virtuelle
  • 17. Service d'enregistrement mobile
  • 18. Voyages expérientiels
  • 19. Aliments et boissons sains et biologiques
  • 20. Personnalisation
  • 21. Hôtels intelligents
  • 22. Réalité augmentée
  • 23. Numérique et mobile
  • 24. Le métavers ouvre une nouvelle porte à l'industrie hôtelière
  • 25. Travail à distance
  • 26. Programmes de fidélité à la marque
  • 27. Résoudre les problèmes de pénurie de personnel
  • 28. Utilisation des médias sociaux
• Quelles sont les plus grandes tendances hôtelières liées au marketing ?
• Quelles sont les plus grandes tendances hôtelières liées à la technologie ?
• En savoir plus sur les tendances hôtelières grâce aux cours sur l'hôtellerie

Pourquoi est-il important de se tenir au courant des dernières tendances en matière d'hôtellerie ?

Les entreprises hôtelières les plus prospères évoluent constamment, mais si vous voulez y parvenir, vous devez suivre les dernières tendances en matière d'hôtellerie. Cela comprend des efforts de marketing et des processus d'accueil pour adopter les dernières technologies et répondre aux événements mondiaux.

Selon the UNWTO, international tourist arrivals rose by 5% globally in 2025, surpassing pre-pandemic levels by 3%. This rise signals a strong recovery and renewed opportunities for hotels worldwide. Moreover, global arrivals are forecasted to grow between 3% and 5% in 2025, reinforcing the urgency for hotels to modernize.

Further supporting this momentum, the Research and Markets forecasts that the global hotel and other travel accommodation market is expected to reach $1052.84 billion in 2025 at a CAGR of 7% and $1,453.44 billion by 2031 at a CAGR of 8.5%.

Avec le marketing, suivre les dernières tendances vous donnera les meilleures chances d'atteindre votre public cible et de transmettre ce que vous voulez transmettre. Pendant ce temps, l'adoption de nouvelles technologies peut aider à rendre une entreprise plus efficace, tandis que dans d'autres cas, elle peut améliorer l'expérience client globale.

D'un autre côté, le fait de ne pas suivre les dernières tendances en matière d'accueil peut avoir de graves conséquences négatives, telles que fournir aux entreprises concurrentes un net avantage concurrentiel sur vous. Pire encore, cela peut empêcher votre entreprise d'offrir le type d'expérience auquel les clients pourraient s'attendre.

Dr. Phillip Masset from EHL notes,

“In today’s global hospitality landscape, it is difficult to confine ourselves to an annual update. Certainly, several general trends have been in place for years and continue to evolve, but by and large, this once cozy industry is constantly innovating and reinventing itself.”

Facteurs responsables des développements à venir en hôtellerie

Le terme « tendance » décrit un changement de comportement ou un changement de situation plus généralisé. Dans cet esprit, les tendances de l'hôtellerie peuvent inclure des changements dans le comportement des clients, de nouvelles façons de fournir des services d'accueil ou des mouvements généraux vers l'adoption de nouvelles technologies d'accueil. Une gamme de facteurs différents influence généralement les tendances.

According to a Statista survey in North America, 60% of leisure travelers under 45 use AI for travel inspiration and planning, while 62% guests prefer to check-in and check-out using hotel apps.

Par exemple, l'essor de technologies telles que l'intelligence artificielle a conduit à une tendance à utiliser plus régulièrement l'apprentissage automatique et à déployer plus fréquemment la technologie de l'IA à des fins de service client. Pendant ce temps, l'émergence de la technologie de réalité virtuelle a modifié la façon dont de nombreuses entreprises hôtelières font la promotion de leurs produits.

Souvent, des événements mondiaux plus larges peuvent également influencer les tendances de l'hospitalité. Un bon exemple de cela peut être vu avec la pandémie de COVID-19, qui a forcé les entreprises hôtelières à se concentrer davantage sur l'hygiène, la propreté, la sécurité et les marchés locaux. De même, les préoccupations liées au changement climatique ont poussé les entreprises à se concentrer sur des solutions respectueuses de l'environnement.

Tableau : Facteurs influençant les tendances de l'hôtellerie

28 tendances de l'hôtellerie que les hôteliers devraient connaître

La diversité industrie hôtelière comprend tout, des hôtels et autres types d'hébergement aux restaurants, bars, agents de voyages et voyagistes. Adopter les dernières tendances hôtelières en réponse au changement de comportement des clients dû à la pandémie de coronavirus est essentiel. Pourtant, la plupart des tendances découlent de changements plus généraux dans le comportement des consommateurs.

1. Énergie renouvelable

Les voyageurs et les convives d'aujourd'hui souhaitent de plus en plus veiller à ce que leurs loisirs ne s'accompagnent pas d'un lourd tribut environnemental. Dans le même temps, les entreprises du secteur hôtelier constatent les avantages de réduire la consommation d’énergie et de passer aux énergies renouvelables lorsque cela est possible.

Parallèlement à la réduction des déchets, la réduction de la consommation d'énergie et l'adoption de l'énergie verte peuvent aider les entreprises hôtelières à devenir plus efficaces et à attirer des consommateurs soucieux de l'environnement. Les hôtels peuvent utiliser cinq sources d’énergie renouvelables : l’énergie solaire, l’énergie éolienne, la production combinée de chauffage et d’électricité, la géothermie et les biocarburants. Les contraintes de financement et d'espace posent des défis, mais l'industrie hôtelière reconnaît la responsabilité environnementale et le potentiel d'économies dans un contexte de fluctuations du marché de l'énergie.

A leading example is the Hampton Inn & Suites, which reduced its electricity bills by approximately 40% after installing a photovoltaic (solar) array. This move not only cut costs but also made it the first Hampton Inn & Suites to earn the U.S. Green Building Council’s certification for sustainable buildings, according to Solar Direct.

Hilton has also made significant strides in this area. Its Environmental, Social, and Governance (ESG) Report highlights a 44% reduction in carbon emissions per square meter since 2008, largely driven by renewable energy adoption and energy efficiency initiatives.

Vidéo: un hôtel investit dans les énergies renouvelables

2. Durabilité

Les clients sont très préoccupés par les questions environnementales et veulent savoir que les entreprises avec lesquelles ils font affaire se comportent de manière éthique. Pour cette raison, la durabilité est l'une des tendances hôtelières les plus marquantes de ces derniers temps, avec de nombreux hospitalité entreprises promouvant leur respect de l’environnement. Selon le rapport sur les voyages durables selon Booking.com, 76% de voyageurs souhaitent voyager de manière plus durable.

Des exemples de cela vont des restaurants faisant la promotion de leurs options végétariennes et végétaliennes aux hôtels qui utilisent des ampoules intelligentes et un chauffage intelligent pour économiser de l'énergie. Dans le secteur de l'hébergement, des décisions doivent également être prises concernant l'utilisation de matériaux plus durables pour des éléments tels que les serviettes et les draps.

For instance, Hilton conducted a survey when they announced their “Travel with Purpose” strategy and 2030 sustainability goals. They found that one-third of hotel guests look up a hotel’s environmental and social practices before making a booking. Among younger guests under 25, nearly half (44%) prioritize these factors when choosing where to stay.

Vidéo: Une vision pour des restaurants durables

3. Bien-être

Wellness is one of the significant hospitality trends today. People are increasingly health-conscious and enthusiastic about preventative medicine and other forms of self-care, and increasingly keen to combine these with leisure and travel. Traditional wellness spas are as popular as ever, while partnerships with experts and treatment centers allow hospitality businesses to offer unique packages.

Selon le Global Wellness Institute, the wellness tourism market will hit $1.3 trillion by 2025, with wellness packages including yoga retreats and holistic well-being trips forecast to reach $29.3 billion.

Adopter la nature pour réduire le stress et améliorer le bien-être est bien établi. Dans les spas du futur, les architectes devraient donner la priorité à l’intégration d’éléments naturels et d’une variété de systèmes de circulation d’air, depuis les espaces ouverts jusqu’aux environnements artificiels avancés. Cette tendance contribue à dynamiser le marché, ce que tout le monde dans le secteur hôtelier devrait connaître.

Catherine Warren, Vice President of Strategic Partnerships at Arch Amenities Group, notes:

“Looking to 2025, wellness travel will be shaped by hyperpersonalization, sustainability, and the growing demand for hybrid wellness experiences. Spas are investing in technology that allows for highly tailored wellness experiences based on individual needs and preferences. AI-driven systems and biometric data can help customize treatments in real time, providing guests with experiences that feel deeply personal and unique.”

Vidéo: Spa et bien-être

4. Spas préventifs et holistiques

5. Sécurité et hygiène

Several hospitality trends can be broadly described as being related to safety and hygiene. These have become especially important after COVID-19. UNE national survey conducted by the American Hotel & Lodging Association (AHLA) found that out of nine options, frequent travelers most often prefer cleanliness as the most important factor when choosing their next hotel stay. Moreover, 81% of travelers now say they feel more comfortable staying at hotels that have implemented enhanced protocols and standards.

Ces concepts doivent être une priorité pour les hôtels, restaurants, bars et cafés. Toute règle particulière doit être précisée à l’avance et appliquée pour que les gens se sentent en sécurité.

De plus, vos efforts de marketing hôtelier doivent également mettre l’accent sur les mesures de sécurité et d’hygiène que vous prenez. Expliquer ces étapes pourrait faire la différence entre générer des réservations et inciter les clients à chercher ailleurs. Dans l'article « L'hygiène est le nouveau message marketing des hôtels » vous trouverez des conseils pour mettre en avant la sécurité dans vos messages marketing et de communication avec les clients.

Chip Rogers, President and CEO of the AHLA, states:

“The hotel industry is united to enhance our already rigorous cleaning protocols for the health and safety of our guests, and it’s working. It’s more important than ever that guests follow our Safe Stay Guest Checklist so they understand what is expected of them, no matter where they stay. Travelers across the country looking to include a hotel stay in their upcoming vacation plans know that with the implementation of Safe Stay, hotels will be safer and cleaner than ever before.”

6. Intelligence artificielle

L'intelligence artificielle joue plusieurs rôles dans l'industrie hôtelière, mais le principal est d'améliorer le service client. Un exemple est celui des chatbots alimentés par l'IA, qui peuvent être utilisés pour les interactions en ligne avec les clients, en supprimant les longs délais d'attente et en fournissant des réponses rapides et intelligentes aux questions.

Selon Hotel Tech Report research, 58% of guests believe AI technologies enhance their booking and stay experiences. Personalization extends to room preferences, service timing, and customized marketing communications.

However, there are additional uses for artificial intelligence technology, too. For instance, some hotels have introduced AI and voice-controlled customer service or tourist information hubs within their hotels. Meanwhile, AI can also sort through data, automatically adjust processes, etc.

Vidéo: Chatbot de réservation de table de restaurant

Vidéo: Chatbot d’hôtel

Trouvez des informations plus détaillées et des exemples de cas d'utilisation de l'intelligence artificielle dans l'industrie hôtelière dans l'article « Comment utiliser l'intelligence artificielle dans l'industrie hôtelière. »

7. Chatbots

Chatbots are another of the major hospitality trends linked with customer service and can be especially useful for delivering swift responses to questions, even when human staff are unavailable. In many cases, this can lead to first-contact resolutions, but the chatbot can also gather information and pass it on to a human rep if required.

Selon Rapport sur l'état de la technologie des clients selon Hotel Tech Report , 70% of hotel guests find chatbots useful for quick questions, with the top use cases being Wi-Fi password requests, wake-up call scheduling, and checking hotel facility operating hours.

Those in the hospitality industry need to get to grips with the increased number of questions customers will have about coronavirus and restrictions within accommodations and restaurants, too. Chatbots will be able to answer the most fundamental questions in this area within seconds, helping to reduce stress levels for all involved.

Par exemple, Marriott’s chatbots are accessible on Slack and Facebook Messenger. They offer seamless client care and handle queries while providing personalized recommendations.

Lire « Raisons pour lesquelles chaque hôtel a besoin d'un chatbot d'hôtel » pour en savoir beaucoup plus.

Dr. Betsy Stringam-Bender, Professor of Hotels & Resorts, New Mexico State University “When guests are seeking basic information, such as check-out time, hours of operation for restaurants and recreational facilities, a chatbot can quickly answer these questions, allowing hotel employees to focus on other guest requests and service. The key is to also provide an option for “the answer is not satisfactory, or I still have questions” which then connects the guest to a live agent who can further help guests. Other technologies can also help deliver more information to guests to improve on-property sales, such as a QR code for the restaurant menu. This next generation will not call and inquire; instead, they will seek information using their mobile devices.” Cliquez ici to read how chatbots can contribute to contactless guest experiences from our Hospitality Expert Panel.

8. Hôtellerie utilisant ChatGPT

ChatGPT has taken the world of hospitality by storm, powering some of the most intriguing hospitality trends. These include custom-made chatbots for hotels, restaurants, and other businesses, allowing them to offer multilingual customer service around the clock. According to Forbes, over 32% of travelers use ChatGPT to plan a trip.

ChatGPT peut analyser les données pour développer des campagnes marketing plus efficaces, faire des prédictions et créer des expériences personnalisées qui permettent aux clients de se sentir valorisés. Pour découvrir quelques-unes des applications de ChatGPT pour l'industrie, lisez « Guide de l'hôtellerie ChatGPT: comment ChatGPT peut aider le secteur hôtelier. » Vous découvrirez comment ChatGPT peut améliorer l'efficacité, réduire les coûts et améliorer le service client.

9. Paiements sans contact

Many of the biggest hospitality trends are concerned with reducing friction, and contactless payments have been one of the most prominent examples. According to Mastercard’s global consumer study, more than 68% of global consumers now prefer digital payment options over cash.  Customers save time sorting through cash or entering their PIN when accepting contactless payments. The emergence of things like Apple Pay and Google Pay also removes the need to carry a wallet.

En plus de supprimer les frictions et d'améliorer l'expérience client, la pandémie de coronavirus a également augmenté la demande de paiements sans contact. De nombreux clients et membres du personnel se sentent mal à l'aise avec la manipulation d'espèces, et offrir l'option de paiement sans contact peut être considéré par beaucoup comme une nécessité plutôt qu'un luxe.

Selon Oracle+Skift Hospitality research53,61 TP396T des voyageurs souhaitent des services sans contact permanents tels que l'enregistrement/le départ mobile, tandis que 49,11 TP396T s'attendent à ce que les options de paiement numérique soient leur priorité technologique la plus élevée jusqu'en 2025. Il est à noter que 34,41 TP396T des hôteliers investissent déjà massivement dans ces technologies pour garder une longueur d'avance.

Vidéo: Paiements sans contact

Vous trouverez ci-dessous une vidéo qui montre comment fonctionnent les paiements sans contact.

Lire «Les paiements sans contact deviennent de plus en plus importants dans l'hôtellerie » pour plus d'informations.

10. Options d'automatisation

Automation options are tools that allow important processes to be carried out automatically, with minimal or no human involvement. In hospitality, it often reduces the need for human-to-human interactions. According to a survey by AHLA, 67% of respondents said their hotel had a staffing shortage, and 72% were unable to fill open positions. These challenges drive interest in robotic concierges, AI chatbots, and automation to maintain service levels despite fewer staff.

Les outils d'automatisation sont utiles car ils peuvent améliorer l'efficacité et réduire les exigences imposées aux employés. Dans certains cas, l'automatisation peut également offrir une précision ou des performances supérieures en éliminant les erreurs humaines.

Examples of automation options within the hospitality industry include the aforementioned chatbots and AI tools, along with automated check-in and check-out processes, automated billing, and automated temperature controls. Software can also provide relevant tools, including automated revenue management, distribution, and marketing activities.

L'analyse des données repose de plus en plus sur l'automatisation en raison des vastes quantités de données analysées. En adoptant les tendances liées à l'automatisation dans le secteur de l'hôtellerie, les entreprises peuvent améliorer l'expérience des clients et dynamiser les opérations en coulisses.

11. Voyages d'agrément

Les voyages bleisure sont une combinaison de travail et de loisirs. Ils diffèrent des voyages d'affaires car ils sont généralement payés par l'employeur et sont souvent axés sur des réunions et des événements plutôt que sur des activités professionnelles quotidiennes.

Growth of the bleisure segment is one of the most significant hospitality trends and has become a key area for businesses to focus on. According to Allied Market Research, the global bleisure market was valued at $315.3 billion in 2022 and is projected to more than double, reaching $731.4 billion by 2032, growing at a CAGR of 8.9%. Bleisure travelers are usually relatively short-stay guests, but are often high spenders.

For the most part, bleisure travelers will prioritize the business travel element, and their trips are often arranged for them. However, they will try to enjoy leisure activities in their free time. Bleisure travelers also provide hospitality businesses with a unique opportunity to attract repeat custom from the same guest. According to the American Hotel & Lodging Association (AHLA), 89% of travelers like to add some leisure activities to their business trips.

Dans le «Qu'est-ce que Voyage Bleisure ? Que recherchent les voyageurs Bleisure ?” article, you can dive into the concept of bleisure travel further, learn about bleisure travelers, and access tips for attracting these guests.

Vidéo : Qu'est-ce que le voyage Bleisure ?

12. Évolution des attentes des clients

Guest expectations are continually evolving, influenced by technology, wider customer service trends, and competitors’ offerings. According to the Skift+Oracle hospitality report, 73% of hotel guests prefer to stay in hotels that offer self-service technology and smart room features. Hospitality businesses need to stay up-to-date with their understanding of these expectations.

By adapting your offering to changes in guest expectations, you can demonstrate your awareness and versatility. Failing to respond to changing expectations can cause you reputational harm and reduce the number of bookings you attract. Industry experts warn that the 2025 transformation window is closing. If hotels don’t implement contactless technology now, by summer 2026, their competitors will likely have increased their NPS by 15-25% and reduced operational costs by 10-20%, according to HFTP.

Parmi les tendances spécifiques au secteur de l’hôtellerie qui influencent actuellement les attentes des clients, on peut citer la demande de points de contact numériques plus nombreux et une plus grande importance accordée aux expériences uniques et personnalisées. Les plateformes de médias sociaux comme Instagram ont également eu une influence sur les attentes concernant la présentation des plats dans les restaurants.

Today’s guests expect mobile-optimized websites, a mobile app, and options like QR code scanning to access online resources quickly. Customers are also increasingly willing to provide personal data in exchange for better service.

13. Travaux

Le workation combine travail et vacances en un seul voyage. Il est devenu l'une des principales tendances de l'hôtellerie à mesure que les concepts de nomades numériques et de travail à distance sont devenus monnaie courante.

Workation guests are an important target audience for hospitality businesses because they use a combination of services. As they will be working while on-site, they require fast internet and other relevant amenities. In fact, about 75% of remote workers are more inclined to travel to hotels that provide robust remote work infrastructure.

The precise balance of work and leisure for a workation can vary significantly, but these guests will often spend weekdays working remotely from a laptop, while their spare time is spent doing tourist activities or relaxing. In a hotel, for example, they may need to use a combination of corporate and leisure facilities on the same day.

Certains de ces clients sont des travailleurs indépendants et peuvent séjourner plusieurs semaines, voire plusieurs mois, tout en poursuivant leurs activités professionnelles. Pour les entreprises d'hôtellerie, l'essor du workation a également ouvert la possibilité d'attirer davantage de clients à tout moment de l'année, y compris pendant les mois traditionnels de basse saison.

Some hotel brands have already embraced this trend. For example, Hyatt's “Work From Hyatt” program offers discounts for longer stays, along with office-like amenities, which has led to longer visits and more spending from guests. Similarly, Accor offers Wojo coworking spaces inside its hotels across Europe that allow guests a place to work during the day and relax in the evening.

Frank Gervais, CEO of Accor Europe, notes:

“We have the assets (brands, spaces, teams), we have the services (restaurants, bars, meeting spaces) and we are open 24/7. By participating in WOJO’s ambitious development, we are optimizing the use of these assets and are creating value for our owners by being open to a new type of customer, i.e. coworkers.”

Vidéo : Que sont les workations ? Guide pour débutants sur la combinaison travail-voyage

14. Recherche et commande vocales

The use of voice search is becoming increasingly common among customers searching for and booking hotels and restaurants. Hence, you need to respond to this change in behavior and make a clear attempt to capture these customers. This means, among other things, structuring your website content clearly, so it features properly in voice search results. According to Statista, 57% travelers prefer voice assistants for in-room controls, while 48% use them for service requests.

Au-delà de cela, la commande vocale peut également contrôler les appareils dans les chambres d’hôtel, améliorant ainsi l’expérience client. Par exemple, les haut-parleurs intelligents peuvent fournir aux invités des réponses à leurs questions et répondre aux demandes vocales pour allumer les lumières et les appareils dans la pièce. Cela peut également réduire le nombre de surfaces touchées par les invités.

La plupart des hôteliers américains constatent une amélioration de la satisfaction de leurs clients après le déploiement d'assistants vocaux personnalisés (basés sur Alexa/Siri) à la réception ou sur les appareils en chambre. Par exemple : Marriott a créé des assistants de conciergerie alimentés par l'IA Ces assistants virtuels peuvent communiquer naturellement avec les clients dans de nombreuses langues. Ils les aident à réserver des services, leur suggèrent des visites en fonction de leurs centres d'intérêt et leur expliquent simplement les avantages du programme de fidélité de Marriott.

Vidéo: Recherche d'hôtels sur smartphone avec voix

Vérifier « Comment la commande vocale peut-elle profiter à l'industrie hôtelière ? » pour plus de détails.

15. Les robots dans les hôtels et les restaurants

L'automatisation figure en bonne place sur la liste des tendances hôtelières à connaître, et robotique is a good example of this being taken further. Hotels, restaurants, and similar businesses can use robots to greet customers and provide customer information, while they can also play a vital role in security operations. A Étude du Future Today Strategy Group found that 41 % of restaurants are investing in AI-powered demand forecasting and inventory systems to enhance profitability and minimize waste.

Dans le cadre de l'hôtel, des robots ont été utilisés pour offrir un service de chambre et effectuer le nettoyage et d'autres tâches ménagères. Pendant ce temps, les restaurants peuvent potentiellement utiliser des robots pour effectuer certains aspects du service alimentaire. Cela peut être particulièrement utile lorsque vous traitez avec des clients de restaurant qui tentent de réduire autant que possible les contacts étroits avec les gens.

Par exemple, Hilton’s “Connie” robot, powered by IBM’s Watson, assists guests with hotel information and local recommendations. Similarly, YOTEL hotels use robots for luggage storage and retrieval, significantly speeding up guest services and minimizing wait times.

Comme Tomeu Fiol, directeur mondial des technologies hôtelières, dit :

“Two technologies are revolutionizing the hotel industry”. “Artificial intelligence (AI) and robotics. While AI grabs the spotlight, robotics, which receives less attention will have an undeniable impact.

Video: Example Robots Helping Out in a Restaurant

Vidéo: le « Future Hotel » d'Alibaba utilise des robots

Regarder « Robots hôteliers: aperçu des différents robots utilisés dans les hôtels » et « Exemples de robots utilisés dans l'industrie hôtelière » pour une lecture plus approfondie.

16. Visites en réalité virtuelle

La réalité virtuelle se classe parmi les plus excitantes les tendances de la technologie hôtelière, providing the means for potential hotel guests or restaurant diners to experience their surroundings, all from the comfort of their own homes. This can be crucial for moving these people from the planning stage to committing to a visit. When polled, 70% of hotel operators believe that virtual reality training will become mainstream in under 5 years.

Visites virtuelles/ 360 vidéos peut aider certains clients à mieux comprendre les installations disponibles. L'offre de ce service vous donne également un net avantage sur tous les rivaux qui ne capitalisent pas encore sur cette tendance particulière de l'hospitalité, et la nature Web des visites VR modernes signifie qu'elles devraient être facilement accessibles sur de nombreux appareils, même sans casque VR.

Vidéo: Visite virtuelle 360 pour Holiday Inn Express Adelaide

Vidéo: La visite VR 360 du restaurant de l'Ouest

Trouvez des informations plus détaillées et des exemples sur les avantages de la réalité virtuelle pour votre entreprise dans l'article « Comment la réalité virtuelle (VR) peut enrichir l'industrie hôtelière » si vous souhaitez en savoir plus.

17. Service d'enregistrement mobile

Principalement associé aux hôtels et autres formes d'hébergement, offrant un service d'enregistrement mobile is one of the most useful hospitality trends for reducing the need for human-to-human contact. This was an especially important concept within the context of the COVID-19 pandemic. According to Recherche Oracle, travelers prefer contactless services for check-in (53.6%) and check-out (49.1%) processes. Additionally, Deloitte Insights shows that 71% of hotels are moving towards mostly or completely digital check-in processes. The figures indicate strong demand for mobile solutions.

Cela étant dit, même en temps plus normal, les enregistrements mobiles peuvent permettre aux clients de bénéficier d'un libre-service et permettront aux arrivées de faire partie de l'expérience client beaucoup plus rapidement. Pour que cela réussisse, vous devez fournir aux clients l'accès à une application. Incluez un lien sur votre site Web et fournissez des codes QR sur la littérature commerciale.

Vidéo: Service d'enregistrement mobile pour les hôtels

Notre « Application d'enregistrement mobile pour les hôtels: quels sont les avantages ? » post explore plus en détail cette tendance de l'industrie hôtelière.

18. Voyages expérientiels

Another trend that those in the hospitality industry are getting to grips with is the desire for tourists or travelers to enjoy local experiences. Many people do not simply want to experience a similar life, but in a different location. Instead, they want to experience an authentic way of life in the location they visit. According to the TripAdvisor Experience of Travel Study, 67% of global travelers prioritize experiences over material possessions when booking trips.

Les entreprises de l'industrie hôtelière réagissent à cela pour répondre à ces demandes. Les hôtels peuvent fournir des produits locaux, tandis que d'autres options comme Airbnb et les hébergements à la ferme peuvent offrir une expérience client plus authentique. De plus, les agents de voyage et les voyagistes peuvent aider les voyageurs à participer aux activités locales.

Par exemple, Hyatt's “Find Experiences” program connects guests with guided local activities. There are currently over 500 experiences in over 75 destinations available on the Find website. This program increases guest engagement and ancillary revenue streams.

Vidéo: Un guide de voyage local d'Amsterdam

Vidéo: Vlog Food Travel sur la cuisine locale à Hong Kong

19. Aliments et boissons sains et biologiques

Dans le passé, une partie importante de l’industrie hôtelière était constituée de restaurants fast-food et de bars vendant des boissons alcoolisées sucrées. Cependant, il y a eu un changement culturel, les gens étant devenus plus conscients de ce qu’ils mettent dans leur corps, ce qui a conduit à des tendances en matière d’aliments et de boissons sains.

For restaurants, this has meant revamping menus with healthier options, including gluten-free, dairy-free, low-fat, vegetarian, vegan, and organic options. However, the trend for healthy food and drinks extends to hotels, catering services, and even holidays, with healthier room service options and healthier drinks sold behind bars.

Vidéo: Vacances bio en Italie

20. Personnalisation

Dans presque tous les secteurs, le besoin de personnalisation est une tendance importante, et le secteur hôtelier n’est pas différent. L’essor du Big Data est principalement à l’origine de ce phénomène. Parallèlement, de nombreux clients d’hôtels souhaitent être traités comme des individus plutôt que comme des clients anonymes. McKinsey reports 71% of consumers expect personalization from the brands and businesses they choose.

La personnalisation peut être déployée de différentes manières. Dans les hôtels, par exemple, les clients qui reviennent peuvent bénéficier automatiquement de services similaires à ceux de leur dernier séjour. Dans le même temps, ils peuvent également être accueillis personnellement par un membre du personnel à leur arrivée, grâce à la technologie GPS et aux données de réservation. De plus, avec l’essor des appareils intelligents, les clients des hôtels peuvent également utiliser leurs propres appareils et comptes sur les plateformes de divertissement.

Peter Ricci, professeur clinicien et directeur du programme de gestion de l'hôtellerie et du tourisme à la Florida Atlantic University (FAU) « La personnalisation est l'une des principales tendances de l'hôtellerie sur laquelle se concentrer, mais les moteurs de réservation doivent trouver un équilibre entre cette quête de personnalisation et la nécessité de fournir une expérience utilisateur rapide et conviviale. En général, il est préférable de donner la priorité à un passage aussi simple que possible de la phase d’intérêt à la phase de réservation. Il est judicieux de poser certaines questions clés au cours du processus de réservation lui-même, mais il est également judicieux de limiter ces questions au minimum. Vous pouvez toujours faire un suivi et demander des informations supplémentaires une fois la réservation effectuée. La vitesse de réservation est fortement liée aux taux de conversion, vous souhaitez donc réduire les frictions autant que possible. Cliquez ici pour lire d’autres conseils de gestion des revenus de notre panel d’experts en hôtellerie.

Vidéo: Marketing personnalisé par Nicole Martin

Vous pouvez lire des informations plus détaillées et des exemples de marketing de personnalisation dans l'article « 5 façons dont le marketing de personnalisation peut profiter à l'industrie hôtelière ».

21. Hôtels intelligents

En termes simples, un hôtel intelligent est un hôtel qui utilise des appareils connectés à Internet qui peuvent s’envoyer des données. Les conceptions d'hôtels intelligents sont liées au «Internet des objets »‘ idea and have emerged as a more popular concept since smart speakers and smart hubs became popular consumer products. According to Marché de l'hôtellerie intelligente : tendances et prévisions du secteur, le marché mondial de l'hôtellerie intelligente devrait atteindre 1397T49,9 milliards de TP d'ici 2027, à un TCAC de 29,8%.

Un hôtel intelligent pourrait, par exemple, permettre à ses clients de contrôler le chauffage ou la climatisation depuis leur téléphone ou d'allumer la télévision en donnant une commande vocale à un haut-parleur intelligent. Dans de nombreux cas, les pièces intelligentes ajustent également automatiquement des éléments tels que la luminosité des ampoules ou la température d’un radiateur pour maintenir des conditions optimales.

Major hotel brands are increasingly embracing smart hotel technologies. For example, Hilton reports that more than 80% of its properties worldwide, around 5,400 of its 6,600+ hotels, now support its Hilton Honors smartphone app, which was first launched in 2015. By October 2021, Hilton’s digital keys had been used to unlock over 135 million guestroom doors, helping reduce plastic keycard waste by 125 tons.

Selon Jonathan Collins, Smart Home Research Director at global technology research firm ABI Research,

“Hilton’s smart hotel solutions show just how far smart home technology has come in the hospitality sector.”

Similarly, Marriott has expanded the use of smart locks and mobile key access through its Bonvoy app, and recently introduced in-hotel contactless food payment features as part of its digital innovations.

Vidéo: Exemple d'hôtel intelligent

Vous pouvez lire des informations plus détaillées et des exemples sur la façon dont les chambres d'hôtel intelligentes peuvent profiter à votre hôtel dans les articles « Chambre d'hôtel intelligente; Quels sont les avantages pour les propriétaires d'hôtels et les clients » et « 7 façons de transformer une chambre d'hôtel en une chambre intelligente ».

22. Réalité augmentée

Enfin, la technologie de réalité augmentée est similaire à la technologie de réalité virtuelle. Pourtant, plutôt que de créer un nouvel environnement numérique pour les utilisateurs, il améliore les environnements du monde réel grâce à des superpositions graphiques ou informationnelles. Contrairement à la technologie VR, elle ne nécessite généralement qu'un smartphone et une application.

Augmented reality apps can be designed so that users can point their phone at a restaurant and see reviews or opening times. Hotels and other accommodation types can also use augmented reality to provide interactive tourist information maps within their properties or to create fun opportunities for user-generated content.

Vidéo: Menu AR – une carte de restaurants en réalité augmentée

Vidéo: Exemple de réalité augmentée dans l'industrie hôtelière

Trouvez des informations plus détaillées et des exemples sur la façon dont la réalité augmentée peut profiter à votre entreprise dans l'article « Comment la réalité augmentée transforme l'industrie hôtelière ».

23. Numérique et mobile

Le marketing numérique est l'une des tendances hôtelières les plus importantes depuis de nombreuses années maintenant, mais cette orientation numérique doit plus que jamais être ciblée sur les appareils mobiles. Most people regularly use a smartphone to access the internet, and many hotel and restaurant bookings are mobile. According to Étude Oracle, nearly three-quarters (73%) of travelers use their mobile device to manage their hotel experience, including checking in and out, paying, ordering food, and more.

Pour les entreprises hôtelières, cela signifie que le contenu du site Web doit être optimisé pour les mobiles. Cela pourrait inclure l’abandon du contenu plus long au profit d’un contenu qui peut être plus facilement affiché et consommé via un écran mobile plus petit. Les moteurs de réservation doivent également être adaptés aux appareils mobiles, et les enregistrements mobiles gagnent en importance.

24. Le métavers ouvre une nouvelle porte à l'industrie hôtelière

The metaverse is another of the emerging hospitality trends that those within the industry need to stay up-to-date on. Essentially, this refers to using technology like virtual reality and augmented reality to create interactive mondes virtuels. Cela peut également coïncider avec l'utilisation de la technologie NFT (jeton non fongible).

Gartner reports that by 2026, 25% of people are expected to spend at least one hour per day in the metaverse, and around 30% of businesses are expected to have metaverse-related products or services available by that time.

Vous pouvez en savoir beaucoup plus sur ce que métaverse est, comment cela fonctionne, sa pertinence dans l'industrie hôtelière et sa connexion avec les NFT dans le « Opportunités de métaverse pour l'industrie hôtelière » article.

25. Travail à distance

In recent times, the number of people who are able to work remotely has increased dramatically, and catering to these people has emerged as one of the most important hospitality trends. Whether it is people working from their local coffee shop or people working during a business trip, hospitality businesses need to understand this growing demographic and provide them with relevant services, such as reliable Wi-Fi, fast internet speeds, and comfortable places to work.

The rise of remote work has also led to the growth of co-working spaces, where people can access a workstation, collaborate with other remote workers, share ideas, and access refreshments and other relevant services. For example, Marriott International introduced its “Work Anywhere” program, which allows guests to book day passes for hotel rooms designed as private workspaces, with high-speed Wi-Fi, ergonomic chairs, and F&B options.

Stephanie Linnartz, Group President – Consumer Operations, Technology & Emerging Businesses, Marriott International:

“Working remotely doesn’t necessarily have to mean working from home, where blurred lines between personal and professional lives can create distractions and stress. We are inviting guests to work anywhere with Marriott Bonvoy to help them be more productive and achieve a better work/life balance by reimagining our hotel rooms as local remote workspaces for our customers.”

26. Programmes de fidélité à la marque

Les programmes de fidélité à la marque sont conçus pour offrir des récompenses aux clients qui reviennent fréquemment et constituent l'une des tendances les plus cruciales du secteur de l'hôtellerie que les entreprises doivent maîtriser si les affaires répétées sont une priorité. priority. Loyalty programs can be offered by hotels, based on stays, food and beverage businesses, based on orders, and by other hospitality brands, too.

According to a study by the Global Business Travel Association (GBTA), 49% of business travelers take loyalty programs into account when selecting a hotel, and 81% feel that being a loyalty member leads to better service. Millennial travelers are especially savvy, using rewards programs to stretch their travel budgets and earn more points.

The rewards provided through loyalty programs can range from discounts to free items, automatic upgrades, or access to members-only facilities. The key is to provide incentives for customers to return time and time again. As an added benefit, loyalty programs allow businesses to gain valuable data on customers and their preferences. For example, Hyatt’s World of Hyatt loyalty program offers experiential rewards such as wellness retreats, dining experiences, and room upgrades based on member preferences.

27. Résoudre les problèmes de pénurie de personnel

Staff shortages have emerged as one of the biggest hospitality trends of recent times. According to a survey by the AHLA and Hireology, 65% of hotels reported ongoing staff shortages. Moreover, 71% of hotels said they had unfilled job openings despite active recruitment, with each property trying to fill an average of six to seven positions.
The hardest-to-fill roles are in housekeeping (38%), followed by front desk staff (26%), culinary positions (14%), and maintenance jobs (13%).

Adam Robinson, CEO of Hireology, explains:

“The hospitality industry faces a dual challenge—severe staffing shortages, especially in essential roles like housekeeping and front desk, along with the need to retain current employees. While wage hikes and other initiatives help, true progress requires focusing on career growth and clear advancement pathways to attract and keep talent.”

Hotels, restaurants, bars, cafés, and other sections of hospitality are striving to find ways to address skills and personnel shortages. According to a Skift hospitality report, 65% of hoteliers said adopting new technologies is their primary strategy to manage staff shortages, attract new employees, and retain guests.

Resolving these issues is vital because the remaining staff are often being stretched too thin in terms of their workload. The result is a reduction in service quality and a poorer guest experience, which can then harm your reputation.

Certains problèmes liés à la pénurie de personnel peuvent être résolus en présentant un message plus convaincant aux candidats potentiels et en leur offrant des possibilités d'évolution professionnelle. Le turnover du personnel peut être réduit si vos employés ont le sentiment que leur travail acharné sera récompensé.

Des horaires de travail flexibles et des possibilités de formation peuvent encore améliorer la rétention des employés et rendre votre entreprise plus attrayante pour les nouveaux candidats. Cependant, les entreprises du secteur de l'hôtellerie devraient également explorer d'autres options potentielles, telles que l'utilisation de l'intelligence artificielle et de l'apprentissage automatique, ou la mise en œuvre de modèles de travail plus dynamiques.

28. Utilisation des médias sociaux

Social media platforms play a crucial role in modern hospitality. According to Phocuswright research, 57% of travelers use social media for various trip-related purposes, including finding ideas and general travel information, booking, and sharing content. Therefore, it is almost essential to have a presence on platforms like Facebook, X, Instagram, and TikTok, while LinkedIn is important for recruitment and networking.

Having social media accounts helps guests discover your hospitality business, ask questions, post about their experiences, and access your content. Social media can also directly influence hospitality trends. According to Hospitality Net, about 45% of hotel guests are inclined to book promotions they see on social media.

Platforms that prioritize visual content, like Instagram and TikTok, have increased the importance of creating the right aesthetic through your interior and exterior design. Meanwhile, Facebook has become a major platform for customer service. It may also be worth exploring emerging platforms this year, like Bluesky. Nearly 40% travelers choose a hotel based on Instagrammability.

The platforms you use may also depend on your target audience. For instance, if you are targeting Gen Z guests, behind-the-scenes content on TikTok, YouTube, or Twitch may be more valuable than posts on Facebook. If you want to reach a wide and varied audience, Facebook, Instagram, and X have huge user bases and a range of age demographics.

Quelles sont les plus grandes tendances hôtelières liées au marketing ?

En ce qui concerne les tendances de l'hospitalité liées au marketing, il existe plusieurs tendances générales à connaître. Celles-ci incluent l'accent accru sur la recherche locale et vocale, l'utilisation accrue des visites de réalité virtuelle pour vendre des produits d'accueil, l'accent accru sur la personnalisation et la croissance du marketing d'influence.

Lire « Tendances du marketing de l'hôtellerie: découvrez les dernières tendances générales et liées au COVID » pour explorer en profondeur ces tendances hôtelières et en savoir plus sur le marketing hôtelier en tant que concept global.

Quelles sont les plus grandes tendances hôtelières liées à la technologie ?

La plupart des tendances hôtelières les plus cruciales à suivre sont liées à l'utilisation de la technologie. En particulier, certaines des tendances les plus importantes dans ce domaine incluent l'utilisation toujours croissante de la commande vocale, l'essor des méthodes de paiement sans contact et mobiles, l'utilisation de la robotique et l'amélioration continue de l'intelligence artificielle.

Les leaders de l'hôtellerie qui ne parviennent pas à se tenir au courant des dernières tendances technologiques risquent de donner à leurs concurrents une longueur d'avance lorsqu'ils offrent une expérience client exceptionnelle. Pour en savoir plus sur les tendances hôtelières liées à la technologie, consultez notre « Les dernières tendances technologiques dans l'industrie hôtelière » article.

En savoir plus sur les tendances hôtelières grâce aux cours sur l'hôtellerie

L'une des meilleures façons de tout savoir sur les tendances importantes de l'hôtellerie tout en améliorant vos perspectives de carrière est de suivre un cours d'hôtellerie. Ces cours peuvent être généralisés ou se concentrer sur un domaine particulier de l'industrie hôtelière, et il existe également des options pour la gestion, le marketing et divers autres cheminements de carrière.

Lire « Cours en hôtellerie: un aperçu des cours et des éducateurs en hôtellerie » pour un aperçu plus détaillé des options disponibles ici, ainsi que des avantages. Dans le même temps, vous pourrez également accéder à une liste de sites Web pour explorer les cours d'accueil et à une liste d'éducateurs qui dispensent ces cours.

Un aperçu des canaux de recherche d'emplois en hôtellerie

L'une des principales tendances de l'hôtellerie liées à la recherche d'emploi a été la croissance des sites Web de recherche d'emploi axés sur l'industrie hôtelière. Cela comprend les sites d'emploi et les agences de recrutement dans le secteur de l'hôtellerie. Bien sûr, il est également possible de trouver un emploi en visitant les sites Web des employeurs ou via les sites de médias sociaux.

Lis le « Emplois en hôtellerie: aperçu de tous les canaux pour trouver votre prochain emploi » article pour examiner de plus près les différents canaux disponibles pour la recherche d'emploi, ainsi qu'une liste de certains des meilleurs sites Web à essayer.

FAQ sur les tendances de l’hôtellerie

Those in the industry need to keep up with the latest hospitality trends to avoid falling behind competitors. While the hospitality industry itself is diverse, the ten trends cited in this article apply to many different aspects and can help improve the customer experience.

Vous voulez en savoir plus sur les tendances dans les industries connexes ?

Il est essentiel d'être au courant de toutes les tendances à venir dans les industries liées à l'hôtellerie et au tourisme. Alors que certaines tendances peuvent affecter plusieurs industries, certaines sont spécifiques à l'industrie. Vous pouvez en savoir plus sur les tendances au sein de différentes industries dans les articles suivants.

• Tendances de la gestion des revenus: découvrez les derniers développements
• Tendances hôtelières: découvrez les dernières évolutions de l'industrie hôtelière !
• Tendances de voyage: opportunités pour l'industrie du voyage
• Tendances touristiques: les dernières opportunités pour l'industrie du tourisme

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Revfine.com est la plateforme de connaissances leader dans le secteur de l'hôtellerie et du voyage. Les professionnels utilisent nos connaissances, nos stratégies et nos conseils pratiques pour s'inspirer, optimiser leurs revenus, innover dans leurs processus et améliorer l'expérience client.

Découvrez des conseils d'experts sur la gestion, le marketing, revenue management, les opérations, les logiciels et la technologie dans notre Hôtel, Hospitalité, et Voyages et tourisme catégories.

Cet article est rédigé par :

Martijn Barten

Bonjour, je suis Martijn Barten, fondateur de Revfine.com. Avec 20 ans d'expérience dans l'industrie hôtelière, je me spécialise dans l'optimisation des revenus en combinant revenue management avec des stratégies marketing. J'ai développé, mis en œuvre et géré avec succès des stratégies revenue management et de marketing pour des propriétés individuelles et des portefeuilles multi-propriétés.

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