Il settore dell'ospitalità è competitivo e le aziende devono stare al passo con le ultime tendenze dell'ospitalità per evitare di essere lasciate indietro. Inoltre, tenere il passo con il settore nel suo insieme è un ottimo modo per garantire che la tua attività offra il tipo di esperienza del cliente che le persone desiderano e si aspettano. Tuttavia, anche le esigenze e le priorità dei clienti sono cambiate a causa del COVID. In questo articolo imparerai a conoscere sia il COVID sia le tendenze correlate più generali di cui essere a conoscenza.

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Perché è importante stare al passo con le ultime tendenze dell'ospitalità?

Le società di ospitalità di maggior successo sono in continua evoluzione, ma per raggiungere questo obiettivo è necessario tenersi costantemente al passo con le ultime tendenze dell'ospitalità. Ciò include tutto, dagli sforzi di marketing e dai processi di ospitalità, all'adozione della tecnologia più recente e alla risposta agli eventi globali.

Con il marketing, stare al passo con le ultime tendenze ti darà le migliori possibilità di raggiungere il tuo pubblico di destinazione e trasmettere ciò che vuoi trasmettere. Abbracciare la nuova tecnologia, nel frattempo, può aiutare a rendere un'azienda più efficiente, mentre in altri casi può aiutare a migliorare l'esperienza complessiva del cliente.

D'altra parte, non riuscire a stare al passo con le ultime tendenze dell'ospitalità può avere alcune gravi conseguenze negative, come fornire alle aziende rivali un chiaro vantaggio competitivo su di te. Peggio ancora, può portare la tua azienda a non offrire il tipo di esperienza che i clienti potrebbero aspettarsi.

Fattori responsabili dei prossimi sviluppi dell'ospitalità

Il termine "tendenza" descrive un cambiamento nel comportamento o un cambiamento più generalizzato di situazione. Con questo in mente, le tendenze dell'ospitalità possono includere cambiamenti nel modo in cui i clienti si comportano, nuovi modi di fornire servizi di ospitalità o mosse generali verso l'adozione di nuove tecnologie di ospitalità. Le tendenze sono in genere influenzate da una serie di fattori diversi.

Ad esempio, l'ascesa di tecnologie come l'intelligenza artificiale ha portato a una tendenza in cui l'apprendimento automatico viene utilizzato più regolarmente e la tecnologia AI viene utilizzata più frequentemente per scopi di assistenza ai clienti. Nel frattempo, l'emergere della tecnologia della realtà virtuale ha modificato il modo in cui molte aziende di ospitalità promuovono i loro prodotti.

Spesso, anche eventi globali più ampi possono influenzare le tendenze dell'ospitalità. Un buon esempio di ciò può essere visto con la pandemia di COVID-19, che ha costretto le aziende del settore dell'ospitalità a concentrarsi maggiormente su igiene, pulizia, sicurezza e mercati locali. Allo stesso modo, le preoccupazioni relative al cambiamento climatico hanno indotto le aziende a concentrarsi su soluzioni eco-compatibili.

17 Tendenze di ospitalità "connesse" generali e COVID

Il settore dell'ospitalità è vario e comprende di tutto, dagli hotel e altri tipi di alloggio, fino a ristoranti, bar, agenzie di viaggio e tour operator. È essenziale adottare le ultime tendenze dell'ospitalità in risposta al cambiamento del comportamento dei clienti, a causa della pandemia di corona. Tuttavia, la maggior parte delle tendenze è emersa da cambiamenti più generali nel comportamento dei consumatori.

Di seguito, puoi vedere una carrellata di entrambe le tendenze generali dell'ospitalità, insieme alle tendenze che agiscono come reazione alla pandemia di coronavirus e ai relativi cambiamenti nel comportamento dei clienti.

5 tendenze dell'ospitalità accelerate dal COVID

Di seguito trovi 5 trend di ospitalità accelerati dalla pandemia. Sebbene il COVID abbia accelerato queste tendenze, ci sono buone probabilità che queste tendenze rimangano.

1. Sicurezza e igiene

Ci sono una serie di tendenze dell'ospitalità che possono essere ampiamente descritte come legate alla sicurezza e all'igiene e queste sono diventate particolarmente importanti con l'emergere di COVID, poiché il mondo si adatta al virus e agli sforzi per contenere la diffusione. È essenziale che questi concetti siano una priorità per hotel, ristoranti, bar e caffè.

Le misure qui possono includere la fornitura di gel per le mani, una maggiore pulizia delle aree in cui saranno i clienti, l'attuazione di politiche relative all'uso di maschere o altri dispositivi di protezione e il rispetto delle norme sul distanziamento sociale. Eventuali regole speciali devono essere chiarite in anticipo e devono essere applicate per far sentire le persone al sicuro.

Inoltre, i tuoi sforzi di marketing per l'ospitalità devono anche enfatizzare le misure di sicurezza e igiene che stai adottando. Spiegare questi passaggi potrebbe fare la differenza tra la generazione di prenotazioni e il fatto che i clienti guardino altrove.

Nell'articolo “L'igiene è il nuovo messaggio di marketing per gli hotel” trovi suggerimenti per evidenziare la sicurezza nei tuoi messaggi di marketing e comunicazione con gli ospiti.

2. Pagamenti senza contatto

Molte delle principali tendenze dell'ospitalità riguardano la riduzione degli attriti e i pagamenti contactless sono stati uno dei maggiori esempi di ciò. Quando vengono accettati i pagamenti contactless, i clienti risparmiano tempo nello smistamento in contanti o nell'inserimento del PIN. L'emergere di cose come Apple Pay e Google Pay rimuove anche la necessità di portare anche un portafoglio.

Oltre a rimuovere gli attriti e migliorare l'esperienza del cliente, la pandemia di coronavirus ha anche aumentato la domanda di pagamenti contactless. Molti clienti e membri del personale si sentono a disagio nel maneggiare contanti e fornire l'opzione per i pagamenti senza contatto può essere visto da molti come una necessità piuttosto che un lusso.

Video: pagamenti contactless

Di seguito trovi un video che mostra come funzionano i pagamenti contactless.

 

Leggi "I pagamenti contactless stanno diventando più importanti nell'ambito dell'ospitalità” per maggiori informazioni.

3. Ricerca vocale e controllo vocale

L'uso della ricerca vocale sta diventando sempre più comune tra i clienti che cercano e prenotano hotel e ristoranti, quindi è necessario rispondere a questo cambiamento di comportamento e fare un chiaro tentativo di catturare questi clienti. Ciò significa, tra le altre cose, strutturare in modo chiaro i contenuti del tuo sito Web, in modo che siano visualizzati correttamente nei risultati della ricerca vocale.

Oltre a ciò, il controllo vocale può essere utilizzato anche per controllare i dispositivi all'interno delle camere d'albergo, migliorando l'esperienza degli ospiti. Ad esempio, gli altoparlanti intelligenti possono fornire agli ospiti risposte alle domande e possono anche rispondere alle richieste vocali di accendere luci e dispositivi all'interno della stanza. Questo può anche ridurre il numero di superfici toccate dagli ospiti.

Video: ricerca hotel su smartphone con voce

 

Guardare "In che modo il controllo vocale può avvantaggiare il settore dell'ospitalità?" per ulteriori dettagli.

4. Migliora la consegna di cibo e bevande a casa

Molti ristoranti e stabilimenti che offrono cibo si sono adattati alla situazione COVID aumentando le consegne di cibo e bevande, consentendo ai clienti di godersi qualcosa di simile all'esperienza del ristorante a casa. Spesso questo significa accettare ordini telefonici e online, consegnare rapidamente e offrire consegne contactless.

Una parte fondamentale di gestione dell'accoglienza nell'era COVID sta trovando nuovi modi innovativi per impressionare i clienti. In termini di consegna di cibo e bevande, i bar stanno esplorando modi per portare le bevande a casa dei clienti, mentre i ristoranti offrono sempre più extra, che si tratti di candele, cibo gratuito o codici QR con le playlist di Spotify.

Certo, i take away producono più rifiuti, quindi cerca di utilizzare imballaggi adatti, che possano essere smaltiti eticamente.

5. Robot nelle impostazioni di hotel e ristoranti

L'automazione è in cima alla lista delle tendenze dell'ospitalità di cui essere a conoscenza e la robotica è un buon esempio di questa evoluzione. Hotel, ristoranti e attività simili possono utilizzare i robot per accogliere i clienti e fornire informazioni ai clienti, ma possono anche svolgere un ruolo fondamentale anche nelle operazioni di sicurezza.

All'interno dell'hotel, i robot sono stati utilizzati per offrire il servizio in camera ed eseguire le pulizie e altre faccende domestiche. Nel frattempo, i ristoranti possono potenzialmente utilizzare i robot per svolgere aspetti del servizio di ristorazione. Ciò può essere particolarmente utile quando si tratta di clienti di ristoranti che cercano di ridurre il più possibile il contatto ravvicinato con le persone.

Video: esempio di robot che danno una mano al ristorante

 

Video: il "Future Hotel" di Alibaba utilizza i robot

 

Date un'occhiata al "Robot per hotel: una panoramica dei diversi robot utilizzati negli hotel" e "Esempi di robot utilizzati nel settore alberghiero" per ulteriori letture.

12 Tendenze generali dell'ospitalità in arrivo

Di seguito trovi 10 tendenze dell'ospitalità basate sul modo in cui si comportano i clienti, nuovi modi di fornire servizi di ospitalità o iniziative generali verso l'adozione di nuove tecnologie di ospitalità.

6. Chatbot

I chatbot sono un'altra delle principali tendenze dell'ospitalità legate al servizio clienti e possono essere particolarmente utili per fornire risposte rapide alle domande, anche quando il personale umano non è disponibile. In molti casi, questo può portare alla risoluzione del primo contatto, ma il chatbot può anche raccogliere informazioni e trasmetterle a un rappresentante umano, se necessario.

Gli operatori del settore dell'ospitalità devono fare i conti con l'aumento del numero di domande che i clienti avranno sul coronavirus e sulle restrizioni all'interno di alloggi e ristoranti. I chatbot saranno in grado di rispondere alle domande più fondamentali in quest'area in pochi secondi, contribuendo a ridurre i livelli di stress per tutte le persone coinvolte.

Leggi "Ragioni per cui ogni hotel ha bisogno di un chatbot per hotel" per imparare molto di più.

7. Tour in realtà virtuale

La realtà virtuale è tra le più emozionanti tendenze della tecnologia dell'ospitalità, fornendo i mezzi ai potenziali ospiti dell'hotel o ai commensali del ristorante per sperimentare come sarà l'ambiente circostante, il tutto comodamente da casa propria. Questo può essere cruciale per spostare queste persone dalla fase di pianificazione all'impegno effettivo in una visita.

Tour virtuali/ 360 video può aiutare alcuni clienti a comprendere meglio le strutture disponibili. L'offerta di questo servizio ti offre anche un netto vantaggio rispetto a qualsiasi rivale che non sta ancora sfruttando questa particolare tendenza dell'ospitalità e la natura basata sul web dei moderni tour VR significa che dovrebbero essere facilmente accessibili su molti dispositivi, anche senza un auricolare VR.

Video: Tour virtuale a 360 gradi per l'Holiday Inn Express Adelaide

Video: The West Restaurant 360 VR Tour

 

Trova informazioni più dettagliate ed esempi su come la realtà virtuale può avvantaggiare la tua attività nell'articolo "Come la realtà virtuale (VR) può arricchire il settore dell'ospitalità" se vuoi saperne di più.

8. Servizio di check-in mobile

Associato principalmente agli hotel e ad altre forme di alloggio, l'offerta di un servizio di check-in mobile è una delle tendenze dell'ospitalità più utili per ridurre la necessità di contatto umano e questo è un concetto particolarmente importante nel contesto della pandemia di COVID e gli sforzi associati per contenere il virus.

Detto questo, anche in tempi più normali, i check-in mobili possono consentire ai clienti di beneficiare del self-service e renderanno gli arrivi parte dell'esperienza del cliente molto più velocemente. Affinché ciò abbia successo, dovrai fornire ai clienti l'accesso a un'app. Includi un link sul tuo sito web e fornisci codici QR sulla documentazione aziendale.

Video: servizio di check-in mobile per hotel

 

I nostri "App di check-in mobile per hotel: quali sono i vantaggi?" post esplora ulteriormente questa tendenza del settore dell'ospitalità.

9. Esperienza locale

Un'altra tendenza che gli operatori del settore dell'ospitalità stanno affrontando è il desiderio che i turisti oi viaggiatori possano vivere esperienze locali. Molte persone non vogliono semplicemente vivere una vita simile alla propria, ma in un luogo diverso. Invece, vogliono sperimentare uno stile di vita autentico nel luogo che visitano.

Le aziende nel settore dell'ospitalità stanno rispondendo a questo, al fine di soddisfare queste esigenze. Gli hotel potrebbero fornire prodotti locali, mentre altre opzioni come Airbnb e alloggi in agriturismo possono offrire un'esperienza più autentica per gli ospiti. Inoltre, agenzie di viaggio e tour operator possono aiutare i viaggiatori a partecipare alle attività locali.

Video: una guida turistica locale di Amsterdam

 

Video: Food Travel Vlog sul cibo locale a Hong Kong

 

10. Cibo e bevande sani e biologici

In passato, una parte consistente dell'industria dell'ospitalità era costituita da ristoranti fast-food e bar che vendevano bevande alcoliche zuccherate. Tuttavia, c'è stato qualcosa di un cambiamento culturale, con le persone che sono diventate più consapevoli delle cose che stanno mettendo nei loro corpi, portando a tendenze alimentari e bevande salutari.

Per i ristoranti, questo ha significato rinnovare i menu con opzioni più salutari, tra cui opzioni senza glutine, senza latticini, a basso contenuto di grassi, vegetariane, vegane e biologiche. Tuttavia, la tendenza per cibi e bevande salutari si estende agli hotel, ai servizi di catering e persino alle vacanze, con opzioni di servizio in camera più salutari e bevande più salutari vendute dietro le sbarre.

Video: Vacanza Biologica in Italia

 

11. Sostenibilità

I clienti sono sempre più interessati alle questioni ambientali e vogliono sapere che le aziende con cui hanno a che fare si comportano in modo etico. Per questo motivo, la sostenibilità è stata una delle tendenze dell'ospitalità più evidenti degli ultimi tempi, con un numero crescente di ospitalità imprese che promuovono la loro eco-compatibilità.

Esempi di questo vanno dai ristoranti che promuovono le loro opzioni vegetariane e vegane, agli hotel che utilizzano lampadine intelligenti e riscaldamento intelligente per risparmiare energia. All'interno del settore degli alloggi, ci sono anche decisioni da prendere sull'utilizzo di materiali più sostenibili per cose come asciugamani e lenzuola.

Video: una visione per ristoranti sostenibili

 

12. Personalizzazione

In quasi tutti i settori, la necessità di personalizzazione è una tendenza importante e il settore dell'ospitalità non è diverso. Ciò è dovuto principalmente all'aumento dei big data. Nel frattempo, un numero crescente di ospiti dell'hotel desidera essere trattato come un individuo, piuttosto che come un altro cliente anonimo.

La personalizzazione può essere implementata in vari modi. All'interno degli hotel, ad esempio, i clienti che ritornano possono ricevere automaticamente servizi simili all'ultima volta che hanno soggiornato, mentre possono anche essere accolti personalmente da un membro del personale all'arrivo, utilizzando la tecnologia GPS e i dati di prenotazione. Inoltre, con l'avvento dei dispositivi intelligenti, gli ospiti degli hotel possono anche essere abilitati a utilizzare i propri dispositivi e account su piattaforme di intrattenimento.

Video: Marketing personalizzato di Nicole Martin

 

Puoi leggere informazioni più dettagliate ed esempi di marketing per la personalizzazione nell'articolo "5 modi in cui il marketing della personalizzazione può avvantaggiare il settore dell'ospitalità".

13. Hotel intelligenti

In parole povere, uno smart hotel è un hotel che utilizza dispositivi abilitati a Internet, in grado di scambiarsi dati. I progetti di hotel intelligenti sono legati all'idea del 'Internet delle cose' e sono emersi come un concetto più popolare da quando gli altoparlanti intelligenti e gli hub intelligenti sono diventati prodotti di consumo popolari.

Un hotel intelligente potrebbe, ad esempio, consentire agli ospiti di controllare il riscaldamento o l'aria condizionata dal proprio telefono o accendere la TV dando un comando vocale a un altoparlante intelligente. In molti casi, le stanze intelligenti regolano automaticamente anche cose come la luminosità delle lampadine o la temperatura di un radiatore, al fine di mantenere le condizioni ottimali.

Video: esempio Smart Hotel

 

Puoi leggere informazioni più dettagliate ed esempi su come le camere d'albergo intelligenti possono avvantaggiare il tuo hotel negli articoli “Camera d'albergo intelligente; Quali sono i vantaggi per albergatori e ospiti” e "7 modi per trasformare una camera d'albergo in una camera intelligente".

14. Intelligenza artificiale

L'intelligenza artificiale svolge diversi ruoli nel settore dell'ospitalità, ma il principale è migliorare il servizio clienti. Un esempio di ciò sono i chatbot basati sull'intelligenza artificiale, che possono essere utilizzati per le interazioni con i clienti online, eliminando i lunghi tempi di attesa e fornendo risposte rapide e intelligenti alle domande.

Tuttavia, ci sono anche usi aggiuntivi per la tecnologia di intelligenza artificiale. Ad esempio, alcuni hotel hanno introdotto l'intelligenza artificiale e il servizio clienti a comando vocale o centri di informazioni turistiche all'interno dei loro hotel. Nel frattempo, l'intelligenza artificiale può anche essere utilizzata per ordinare i dati, apportare automaticamente modifiche ai processi e così via.

Video: Chatbot per la prenotazione dei tavoli del ristorante

 

Video: esempio di chatbot per hotel

 

Trova informazioni più dettagliate ed esempi di casi d'uso dell'intelligenza artificiale nel settore dell'ospitalità nell'articolo "Come utilizzare l'intelligenza artificiale nel settore dell'ospitalità".

15. Realtà aumentata

Infine, la tecnologia della realtà aumentata è simile alla tecnologia della realtà virtuale in molti modi, ma piuttosto che creare un nuovo ambiente digitale per gli utenti, si occupa di migliorare gli ambienti del mondo reale attraverso sovrapposizioni grafiche o informative. A differenza della tecnologia VR, di solito non richiede altro che uno smartphone e un'app.

Le app di realtà aumentata possono essere progettate in modo che gli utenti possano puntare il telefono verso un ristorante e vedere recensioni o orari di apertura. Gli hotel e altre tipologie di alloggi possono anche utilizzare la realtà aumentata per fornire mappe informative turistiche interattive all'interno delle loro proprietà o per creare divertenti opportunità per creare contenuti generati dagli utenti.

Video: Menu AR – menu di ristoranti in realtà aumentata

 

Video: esempio di realtà aumentata nel settore alberghiero

 

Trova informazioni più dettagliate ed esempi su come la realtà aumentata può avvantaggiare la tua attività nell'articolo "Come la realtà aumentata sta trasformando il settore dell'ospitalità".

16. Focus extra su digitale e mobile

Il marketing digitale è da molti anni una delle tendenze dell'ospitalità più significative, ma questo focus digitale deve essere mirato ai dispositivi mobili più che mai. La stragrande maggioranza delle persone utilizza regolarmente uno smartphone per accedere a Internet e anche una percentuale maggiore delle prenotazioni di hotel e ristoranti sono prenotazioni mobili.

Per le aziende di ospitalità, ciò significa che il contenuto del sito Web deve essere ottimizzato per dispositivi mobili. Ciò potrebbe includere l'allontanamento da contenuti più lunghi, verso contenuti che possono essere visualizzati e consumati più facilmente tramite uno schermo mobile più piccolo. Anche i motori di prenotazione devono essere ottimizzati per i dispositivi mobili e i check-in mobili stanno diventando sempre più importanti.

17. Il Metaverso apre una nuova porta all'industria dell'ospitalità

Il metaverso è un'altra delle tendenze emergenti dell'ospitalità su cui gli operatori del settore devono tenersi aggiornati. In sostanza, questo si riferisce all'uso di tecnologie come la realtà virtuale e la realtà aumentata, creando interazioni interattive mondi virtuali. Può anche coincidere con l'uso della tecnologia NFT (non-fungible token).

Puoi scoprire molto di più su cosa metaverso è, come funziona, la sua rilevanza all'interno del settore dell'ospitalità e la connessione con gli NFT nel “Opportunità Metaverse per l'Industria dell'Ospitalità” articolo.

Quali sono le maggiori tendenze dell'ospitalità legate al marketing?

Quando si tratta di tendenze dell'ospitalità legate al marketing, ci sono una serie di tendenze generali di cui essere a conoscenza. Questi includono la maggiore attenzione alla ricerca locale e vocale, un maggiore uso di tour in realtà virtuale per vendere prodotti di ospitalità, una maggiore enfasi sulla personalizzazione e la crescita del marketing degli influencer.

Leggi "Tendenze del marketing alberghiero: scopri le ultime tendenze generali e relative al COVID" per esplorare queste tendenze dell'ospitalità in modo più approfondito e per saperne di più sul marketing dell'ospitalità come concetto generale.

Quali sono le maggiori tendenze dell'ospitalità legate alla tecnologia?

Molte delle tendenze dell'ospitalità più importanti con cui stare al passo sono legate all'uso della tecnologia. In particolare, alcune delle tendenze più significative in questo settore includono l'uso sempre crescente del controllo vocale, l'aumento dei metodi di pagamento contactless e mobili, l'uso della robotica e il continuo miglioramento dell'intelligenza artificiale.

I leader dell'ospitalità che non riescono a rimanere aggiornati con le ultime tendenze tecnologiche rischiano di dare ai loro concorrenti un vantaggio quando si tratta di offrire un'ottima esperienza al cliente. Per saperne di più sulle tendenze dell'ospitalità legate alla tecnologia, consulta il nostro "Le ultime tendenze tecnologiche nel settore dell'ospitalità" articolo.

Scopri le tendenze dell'ospitalità attraverso i corsi di ospitalità

Uno dei modi migliori per imparare tutto sulle tendenze importanti dell'ospitalità, migliorando anche le tue prospettive di carriera, è seguire un corso sull'ospitalità. Questi corsi possono essere generalizzati o possono concentrarsi su una particolare area del settore dell'ospitalità e ci sono anche opzioni per la gestione, il marketing e vari altri percorsi di carriera.

Leggi "Corso di ospitalità: una panoramica dei corsi e degli educatori dell'ospitalità" per uno sguardo molto più dettagliato alle opzioni disponibili qui, insieme alle spiegazioni dei vantaggi. Allo stesso tempo, sarai anche in grado di accedere a un elenco di siti Web per esplorare i corsi di ospitalità e un elenco di educatori che effettivamente forniscono questi corsi.

Una panoramica dei canali per trovare lavoro nel settore alberghiero

Vale la pena notare che una delle tendenze chiave dell'ospitalità relative alla ricerca di lavoro è stata la crescita dei siti Web di ricerca di lavoro incentrati direttamente sul settore dell'ospitalità. Ciò include le bacheche di lavoro nel settore dell'ospitalità e le agenzie di reclutamento dell'ospitalità. Naturalmente, è anche possibile trovare lavoro visitando i siti web dei datori di lavoro o attraverso i social media.

Leggi il "Lavori nel settore alberghiero: panoramica di tutti i canali per trovare il tuo prossimo lavoro" articolo per uno sguardo più da vicino ai vari canali disponibili per la ricerca di lavoro, insieme a un elenco di alcuni dei migliori siti Web da provare.

È importante che gli operatori del settore siano al passo con le ultime tendenze dell'ospitalità, in modo da non rimanere indietro rispetto ai concorrenti. Sebbene l'industria dell'ospitalità stessa sia diversificata, le dieci tendenze citate in questo articolo si applicano a molti aspetti diversi e possono aiutare a migliorare l'esperienza del cliente.

Vuoi saperne di più sulle tendenze nei settori correlati?

È essenziale essere consapevoli di tutte le tendenze imminenti nei settori dell'ospitalità e del turismo. Mentre alcune tendenze possono interessare più settori, alcune sono specifiche del settore. Puoi saperne di più sulle tendenze all'interno di diversi settori nei seguenti articoli.

Altri suggerimenti per far crescere la tua attività

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