La publicidad de restaurantes nunca ha sido tan vital en el competitivo panorama gastronómico actual. A medida que los hábitos alimentarios evolucionan y surgen tendencias alimentarias, los comensales buscan constantemente nuevas experiencias culinarias y lugares convenientes para comer. Esta guía explora estrategias de publicidad de restaurantes de vanguardia para ayudar a su establecimiento a atraer más clientes y aumentar los ingresos.

Tabla de contenido:

¿Qué es la industria de los restaurantes?

La industria restaurantera es una de las industrias más antiguas que existen y una de las más importantes económicamente. El término “industria restaurantera” Es un sector amplio que abarca cualquier negocio cuya principal actividad sea ofrecer comida a los clientes que la consumirán en el establecimiento. Esto incluye desde pequeños bares anexos a tiendas y otros negocios hasta restaurantes de lujo que ofrecen cocina gourmet, y todo lo demás: cafeterías, comedores de empresa, establecimientos de comida rápida, etc. El sector de la restauración es una sección del sector de la restauración en general. Industria de la hospitalidad, que incluye desde bares hasta hoteles. Para obtener más información sobre los diferentes tipos de restaurantes, lea "Industria de restaurantes: descripción general, tipos, ejemplos y más".

La importancia de la publicidad en restaurantes

Difícilmente se puede exagerar la importancia de la publicidad de restaurantes en el mundo actual. La publicidad correcta puede hacer o deshacer un restaurante. Incluso si un negocio no está pasando por dificultades, la publicidad adecuada puede transformarlo de un negocio en funcionamiento a una empresa próspera. Beneficiarse de la creciente demanda y hacer frente a los desafíos que presentan las interrupciones de la cadena de suministro y la escasez de personal. Cada vez más empresas buscan el marketing en línea a medida que los clientes recurren a las reseñas y recomendaciones en línea.

Los clientes de los restaurantes se sienten cada vez más cómodos con las reservas y los pedidos en línea. Internet ofrece nuevas formas de llegar a los clientes, descubrir nuevos mercados, ofrecer los servicios existentes y gestionar la marca. A medida que las personas buscan recomendaciones de restaurantes y comparten sus experiencias en redes sociales, estos espacios brindan nuevas e interesantes maneras de fortalecer la marca e interactuar con los comensales. La publicidad tradicional también sigue vigente.

18 tendencias principales en publicidad de restaurantes para 2026

En esta sección, conocerás 18 de las tendencias más importantes en publicidad de restaurantes para 2026.

1. Tu sitio web y SEO

La publicidad de restaurantes en el mercado actual comienza con su sitio web. Piense en el sitio web de su restaurante como el centro de todas sus actividades en línea. Los invitados llegarán a su sitio cuando estén considerando su establecimiento. Considere lo que sus invitados quieren ver y cómo puede presentar su negocio de la mejor manera. Su sitio web debe estar bien organizado para que los huéspedes puedan encontrar fácilmente la información que desean.

Además de fotos llamativas de sus instalaciones y los platos que se ofrecen, debe proporcionar descripciones concisas y significativas y hacer que sus menús sean de fácil acceso. Los invitados deben poder reservar mesas, pedir comida para entrega y recogida, y encontrar los datos de contacto y las redes sociales de su restaurante. Su ubicación y horario de apertura deben ser lo primero que vean sus invitados. Un buen SEO (optimización de motores de búsqueda) asegura que su sitio web esté en la parte superior de los resultados de búsqueda.

Vídeo: ¿Cómo hacer SEO para un Restaurante?

2. Énfasis en la limpieza

La limpieza y la buena higiene siempre han sido importantes en la industria de la restauración, pero ahora los clientes las tienen aún más en cuenta. Los comensales que regresan a los restaurantes tras la pandemia son más conscientes que nunca de la limpieza. En un mundo pospandémico, quienes visitan su restaurante necesitan saber que el lugar donde comerán es limpio y seguro. Es habitual encontrar estaciones de desinfección cerca de la entrada.

La esterilización ultravioleta, la purificación del aire y los sistemas POS de restaurante sin contacto son formas de ayudar a mantener la limpieza y tranquilizar a sus invitados. Dejar que sus invitados vean la limpieza en curso también puede ayudar a disipar las preocupaciones. La introducción de protocolos de limpieza exhaustivos hace que su personal y sus invitados estén más seguros. Considere agregar una página a su sitio web que detalle sus protocolos de limpieza e higiene para que los invitados puedan verificarlos antes de visitarlos. Esto tranquiliza a los huéspedes y ayuda con la publicidad de su restaurante.

3. Participación de la comunidad local

Dado que tu clientela será local, es importante conectar con la comunidad. Hay muchos clientes potenciales que viven cerca pero que aún no han visitado tu restaurante. La participación comunitaria te permite llegar a estas personas y crea una buena imagen para tu negocio. La mayoría de los restauradores utilizan correo directo y anuncios en el transporte público o en medios locales, pero la participación comunitaria va más allá de estas técnicas habituales.

Considere asociarse con organizaciones locales para organizar eventos de recaudación de fondos en sus instalaciones. Ofrecer patrocinios a escuelas y clubes deportivos locales. Pruebe las noches de reparto de ingresos para apoyar a las organizaciones locales sin fines de lucro. Done comidas a refugios o para eventos locales importantes. Al llegar a su comunidad local, puede posicionar su negocio como una parte importante de esa comunidad y generar buena voluntad. Esto es especialmente importante para las empresas que no tienen reconocimiento de marca nacional.

4. Presencia empresarial en Google

Una buena publicidad para restaurantes implica asegurarse de que los clientes puedan encontrar tu negocio. En la década de 2020, esto significa tener visibilidad en Google. Para bien o para mal, Google se ha convertido en el rey a la hora de encontrar prácticamente cualquier cosa, incluyendo restaurantes. Cuando un cliente busca un lugar para comer en su zona, probablemente utilizará el buscador de Google y Google Maps. Afortunadamente, es fácil registrar tu restaurante en Google con Google My Business.

Esta es una herramienta gratuita que puede utilizar para registrar su empresa en Google. Puede agregar su sitio web, la ubicación del restaurante, el horario de atención y otra información. También puede proporcionar imágenes y menús. Cuando las personas busquen restaurantes en su área, su negocio se marcará en Google Maps y los clientes podrán ver cuándo está abierto y qué ofrece. También podrá interactuar con las reseñas o comentarios que dejen sus clientes.

Video: Aumente la visibilidad en línea de su restaurante con Google My Business

5. Programas de fidelización de clientes

Además de llegar a nuevos clientes, es importante retener a los existentes. Ahí es donde entran los programas de lealtad del cliente. La lealtad del cliente es muy importante para un restaurante; después de todo, cuantos más clientes anteriores pueda retener, menos clientes nuevos necesitará para ayudar a que su negocio prospere. Al dirigirse a este grupo pequeño pero leal, puede maximizar la eficacia de sus esfuerzos de marketing.

Incluso algo tan simple como ofrecer una bebida caliente gratis o una guarnición pequeña después de un cierto número de visitas puede animar a los clientes a volver una y otra vez. Alentar a sus invitados a conectarse con su negocio en las redes sociales o por correo electrónico le brinda nuevas vías de comunicación, lo que le permite ofrecerles promociones, ofertas especiales, cupones y otras ventajas por ser un cliente habitual. Un buen programa de lealtad puede tener un impacto significativo en sus ingresos generales.

Vídeo: Programas de fidelización de restaurantes

6. Personalización

Crear relaciones positivas con los clientes es vital en cualquier parte de la industria hotelera. Esto va más allá de los programas de lealtad mencionados anteriormente. A los clientes les gusta sentirse valorados y apreciados. Debe esforzarse por personalizar la experiencia de un cliente para crear una impresión positiva siempre que sea posible. Incluso algo tan simple como recordar a un cliente de una visita anterior y saludarlo por su nombre puede mejorar notablemente su actitud hacia su negocio.

Recordar las preferencias alimentarias y las restricciones dietéticas puede marcar una gran diferencia para un huésped. Si bien es importante no pasar por alto este tipo de personalización de la vieja escuela, la tecnología ofrece nuevas formas de personalizar la experiencia de un huésped. Con las redes sociales y el correo electrónico, hay aún más opciones de personalización disponibles. Puede enviar recomendaciones personalizadas a los clientes, enviar mensajes en fechas importantes como cumpleaños o aniversarios, y asegurarse de que el contenido en línea esté orientado a sus intereses.

7. Pedidos en línea

Los pedidos en línea han sido una bendición para los clientes y Administración del restaurante similar. Hoy en día, a muchos clientes les gusta hacer pedidos en línea, incluso si planean comer en lugar de recoger la comida o pedir que se la entreguen. Es fácil ver cómo los pedidos en línea mejoran la experiencia del cliente: es rápido, conveniente y ahorra tiempo en un mundo ajetreado. Al facilitar que los clientes pidan comida a través de su sitio web o una aplicación de restaurante, puede aumentar las ventas y hacer que su restaurante sea más atractivo para sus clientes.

Hay muchos sistemas de pedidos especializados que puede utilizar. Asegúrese de que los clientes puedan encontrar el enlace para realizar pedidos fácilmente y que las instrucciones sean claras. Los clientes deben poder pagar usando varios métodos. Además de los pagos con tarjeta de crédito y débito, considere aceptar sistemas de pago digitales como Venmo o PayPal.

8. Menús QR

Aunque la moda de los códigos QR ha disminuido en los últimos años, los códigos QR siguen siendo una herramienta popular y ampliamente reconocida para proporcionar información de manera rápida y conveniente. En lugar de ingresar una URL en su navegador, los clientes pueden escanear el código QR y obtener la información que desean de inmediato. Esto es especialmente útil en el contexto de un restaurante. En lugar de manejar un menú físico, los clientes pueden usar códigos QR para ver el menú del restaurante en sus teléfonos.

Además de ser más higiénicos y convenientes que los menús tradicionales, estos menús digitales sin contacto se pueden actualizar con cambios y ofertas especiales sin necesidad de imprimir un nuevo lote de menús físicos cada vez. Los menús digitales también pueden incluir información adicional, como datos nutricionales y posibles alérgenos. Los menús con códigos QR facilitan la entrega de recomendaciones y sugieren artículos adicionales, como bebidas o acompañamientos.

Vídeo: ¿Por qué los códigos QR en los menús han llegado para quedarse?

9. Chatbots para restaurantes

Los chatbots están ganando popularidad como herramientas de marketing y publicidad de restaurantes. Dado que muchas regiones enfrentan desafíos de personal, los restaurantes recurren cada vez más a los chatbots para brindar un servicio al cliente de calidad y al mismo tiempo disminuir la presión sobre su ocupado personal. Los chatbots son herramientas de software que pueden comunicarse con los clientes utilizando inteligencia artificial para brindar respuestas significativas. Si bien ningún chatbot puede responder todas las preguntas que pueda tener un cliente, un chatbot puede brindar información útil, como los horarios de apertura y las ofertas especiales del día.

Los sistemas de chatbot más sofisticados pueden incluso hacer reservas o tomar pedidos. Algunos restaurantes integran chatbots en sus sitios web y aplicaciones. También se pueden integrar en las redes sociales de un restaurante; cuando los invitados visitan la página comercial de un restaurante en una plataforma social, el chatbot puede interactuar con ellos a través de la función de chat de la plataforma. Para obtener más información sobre los chatbots para restaurantes y cómo pueden ayudarlo, lea “Chatbots para Restaurantes: Qué Son, Su Uso y Beneficios”.

Video: Restaurant Chatbot: serie de demostraciones más inteligentes

10. Marketing por correo electrónico para restaurantes

El marketing por correo electrónico implica enviar correos electrónicos promocionales a clientes o clientes potenciales. Estos correos electrónicos pueden incluir ofertas especiales, información sobre nuevos elementos del menú o noticias sobre próximos eventos en su restaurante. Para las empresas, el marketing por correo electrónico sigue siendo una parte importante de la combinación de marketing porque permite llegar rápidamente a una gran cantidad de personas. También puede ayudar a mantener a los clientes comprometidos con su negocio a lo largo del tiempo.

Algunas de las tendencias publicitarias más importantes en el sector de los restaurantes relacionadas con el marketing por correo electrónico se centran en la personalización. Por ejemplo, esto podría incluir el envío de un correo electrónico para ofrecerle a un cliente un descuento en su aniversario o el envío de un correo electrónico con una recomendación inteligente para un pedido futuro, en función de los pedidos anteriores realizados por ese cliente. Un marketing por correo electrónico eficaz puede ayudar a aumentar la lealtad del cliente y mantener su restaurante en la mente de las personas.

Vídeo: Aumente las ventas de su restaurante con marketing por correo electrónico

11. Estrategias y soluciones de publicidad de pago

Los anuncios pagados son aquellos por los que tu negocio paga para que se muestren a los usuarios en línea. Estos anuncios pueden aparecer en redes sociales, sitios web, resultados de búsqueda y antes, durante o después de un video en plataformas como YouTube. Este tipo de publicidad es útil porque permite a los restaurantes llegar a un público objetivo específico. Existen diversos modelos de pago, pero en muchos casos, solo pagarás cuando alguien haga clic en tu anuncio.

Los anuncios en motores de búsqueda ayudan a atraer a personas que buscan específicamente términos relacionados, mientras que los anuncios pagos en redes sociales pueden ser muy eficaces para llegar a personas con intereses específicos o rasgos compartidos. Las tendencias clave en publicidad para restaurantes también incluyen la segmentación basada en la ubicación y los anuncios ubicados en aplicaciones de pedidos de comida.

Vídeo: Google Ads para restaurantes: consigue nuevos clientes periódicamente (tutorial paso a paso)

12. Contenido de restaurante generado por el usuario

En el ámbito de la publicidad de restaurantes, el contenido generado por el usuario describe el contenido creado por personas comunes, incluidos sus clientes. Este contenido generado por el usuario generalmente está relacionado con las experiencias de las personas en su restaurante. El contenido generado por el usuario tiene ventajas sobre sus propias iniciativas de marketing, ya que las personas suelen tener más probabilidades de confiar en otros comensales. Por lo tanto, el contenido generado por el usuario positivo es importante porque sirve como recomendación.

Entre los ejemplos de contenido generado por el usuario se incluyen fotografías tomadas en tu restaurante, imágenes de tus platos y textos que ofrecen experiencias de primera mano. Algunas de las tendencias más interesantes en publicidad para restaurantes están diseñadas para fomentar este tipo de contenido, como concursos de fotografía y hashtags memorables en redes sociales. Si bien la mayor parte del contenido generado por el usuario suele encontrarse en redes sociales, también puede estar presente en aplicaciones para pedir comida, servicios de reservas de terceros, la página web de tu restaurante y en sitios web, blogs o canales de YouTube especializados en gastronomía.

13. Gestión de reseñas de clientes de restaurantes

La gestión de reseñas de clientes es el proceso de optimizar la reputación de su negocio en línea. En términos de tendencias publicitarias para restaurantes, las plataformas en las que debe centrarse incluyen sitios de redes sociales, motores de búsqueda y plataformas de reseñas. Es importante entender las reseñas de clientes como una forma moderna de publicidad. Una gran cantidad de comensales potenciales leerán los comentarios de sus clientes antes de hacer una reserva o pedir comida para llevar.

La gestión de las opiniones de los clientes requiere un enfoque multifacético. Debe ofrecer comida de calidad y un excelente servicio, pero también debe ofrecer incentivos para que la gente evalúe su restaurante en las principales plataformas. En situaciones en las que reciba críticas negativas, debe evaluar honestamente los comentarios, aprender de ellos, tomar medidas para evitar problemas similares y responder de una manera que minimice el daño causado por la crítica.

Vídeo: Cómo conseguir más reseñas de restaurantes en línea | Consejos de marketing para restaurantes

14. Optimización del menú del restaurante

La optimización del menú de un restaurante implica adaptarlo con el tiempo para maximizar los resultados económicos. Esto puede incluir cambios en los platos, la captación de nuevos tipos de clientes, el ajuste de precios y la modificación de la distribución del espacio. La optimización del menú es una parte importante de la gestión diaria, ya que incluso las pequeñas mejoras pueden generar un impacto significativo con el tiempo. Mediante el análisis de los datos de los clientes, es posible optimizar el menú en función de los platos más vendidos y las áreas con mayor margen de beneficio.

Los restaurantes modernos recopilan grandes cantidades de datos sobre todo, desde el tiempo de preparación de un plato hasta el coste de los ingredientes. Al combinarlos con datos de comportamiento, se puede crear un menú diseñado para el éxito financiero. Los menús digitales también se están consolidando como una de las tendencias publicitarias más sutiles en el sector de la restauración. Estos menús permiten aceptar pedidos a través de la aplicación, promocionar platos, ofrecer productos adicionales, impulsar ofertas especiales y realizar recomendaciones basadas en datos.

Vídeo: Cómo hacer ingeniería de menús (duplica tus ganancias)

15. Integración de la Inteligencia Artificial

La inteligencia artificial está transformando numerosos ámbitos operativos y se está consolidando como una de las principales tendencias publicitarias en el sector de la restauración. Gracias a la IA, los restaurantes pueden automatizar los procesos de marketing y la comunicación con los clientes. El auge de la IA puede resultar sumamente beneficioso para los restaurantes, ya que les permite reducir la carga de trabajo del personal y analizar grandes volúmenes de datos con rapidez. Esto puede llevar a que el mensaje de marketing adecuado se envíe automáticamente a la persona correcta.

Algunos ejemplos de integración de la IA en la publicidad de restaurantes incluyen el uso de chatbots para promocionar servicios y realizar ventas adicionales y cruzadas, o el uso de análisis predictivos para dirigirse a los clientes que tienen más probabilidades de hacer una reserva. Al analizar comportamientos pasados, incluidos los pedidos y los patrones de reserva, los restaurantes pueden mejorar la eficiencia del marketing y reducir la cantidad de dinero que se desperdicia en dirigirse a personas que probablemente no visiten el restaurante.

16. Uso de descuentos y ofertas especiales

Los descuentos y ofertas especiales incluyen rebajas, códigos de descuento y cupones. “Compra uno y llévate otro gratis” Ofertas y otras promociones similares. Pueden estar disponibles para todos los clientes o enviarse a personas específicas. Las promociones especiales son una de las tendencias publicitarias más importantes en el sector de la restauración, ya que ofrecen un claro incentivo para comer en tu restaurante. Ofrecer grandes ofertas puede atraer a clientes que de otro modo irían a otro sitio.

Si utiliza análisis de datos y tecnologías similares, podrá dirigirse a clientes específicos con ofertas que probablemente les resulten más atractivas, en función de los pedidos anteriores que hayan realizado. Otra opción es ofrecer una variedad de ofertas a los clientes nuevos, lo que les dará una razón clara para elegir su restaurante en lugar de los de la competencia. Una vez que atraiga a los clientes, tendrá la oportunidad de impresionarlos con su servicio para que vuelvan.

Vídeo: Cómo crear mejores cupones para restaurantes: consejos de marketing para restaurantes

17. Participación comunitaria en los restaurantes

El compromiso con la comunidad significa involucrarse en causas locales y convertirse en una parte integral de la comunidad que lo rodea. Puede incluir trabajar con causas benéficas, ayudar a las personas o construir relaciones mutuamente beneficiosas. Al interactuar con su comunidad local, puede generar buena voluntad y lealtad duradera. También puede beneficiarse de las estrategias de marketing de afiliados, una mejor conciencia de marca y una buena publicidad en la prensa local.

Entre las tendencias publicitarias relevantes para restaurantes se incluyen el patrocinio de un equipo deportivo local, la provisión de comidas para personas desfavorecidas, la colaboración con organizaciones benéficas locales y la asociación con empresas locales de otros sectores. Trabajar en beneficio de la comunidad local puede mejorar su reputación y ayudarle a atraer más clientes.

18. Marketing en redes sociales

Con respecto a la publicidad de restaurantes, el marketing en redes sociales nunca ha sido más importante. Un gran porcentaje de clientes potenciales ahora recurren a las redes sociales cuando buscan un restaurante. Con más personas pasando más tiempo en las redes sociales, hay más oportunidades que nunca para promocionar su negocio, desde simples publicaciones de texto hasta marketing de videoUna gran ventaja de las redes sociales El marketing de medios es el nivel de detalle disponible sobre su audiencia.

Ahora es posible orientar los anuncios de forma muy específica. Puede publicar anuncios en las redes sociales orientados por ubicación, demografía, interés en salir a cenar y preferencias alimentarias. El marketing en redes sociales va mucho más allá de los anuncios publicitarios pagados. Hay un gran alcance orgánico y oportunidades para interactuar con sus invitados. Puede utilizar las plataformas de redes sociales para compartir promociones, responder comentarios y sugerencias y crear una percepción más favorable de su marca.

Tendencias tecnológicas en restaurantes

En este artículo, ha aprendido un poco sobre el papel de la tecnología en la publicidad de restaurantes. ¿Qué pasa con la tecnología en el propio restaurante? De sistemas de gestion de restaurantes En cuanto a las soluciones de inventario digital, la tecnología en la industria de los restaurantes está avanzando rápidamente.

En “Últimas tendencias tecnológicas para restaurantes que debe conocer”, descubrirá los últimos avances en tecnología de restaurantes y cómo pueden beneficiarlo. Descubra los sistemas de punto de venta basados en la nube, las pantallas digitales de cocina y la incorporación de realidad virtual. Conozca cómo los últimos avances tecnológicos pueden optimizar todos los aspectos de su restaurante y brindar una mejor experiencia a sus comensales.

Sistemas de gestión de restaurantes

Las soluciones de software para la gestión de restaurantes pueden marcar una gran diferencia en su negocio. Le permiten ahorrar tiempo, reducir errores y aumentar sus ingresos. Existen muchas soluciones de gestión disponibles para los restauradores de hoy en día, y a veces puede resultar difícil determinar cuáles son las adecuadas para usted.

En “Software de gestión de restaurantes: una descripción completa”, aprenderá sobre los diferentes tipos de software de administración de restaurantes y sus características. De Sistemas POS para restaurantes, Desde paquetes de contabilidad hasta software de gestión de reservas, este artículo le cuenta todo lo que necesita saber al seleccionar soluciones para su restaurante.

Preguntas frecuentes sobre publicidad en restaurantes

La mayoría de los restaurantes utilizan una combinación de métodos publicitarios, incluido el marketing por correo electrónico, anuncios en periódicos locales y la publicación física de menús en las puertas de las personas. También utilizan marketing en redes sociales, SEO y el boca a boca. Las reseñas online también forman una parte crucial de las estrategias de marketing de restaurantes.

El enfoque de marketing más eficaz para la mayoría de los restaurantes combinará métodos online y offline, siendo especialmente valiosos los medios sociales y el marketing en motores de búsqueda. Los eventos pueden ser beneficiosos para dirigirse a los residentes locales, mientras que los incentivos pueden animar a los clientes anteriores a regresar.

Las mejores formas de promocionar un restaurante incluyen compartir fotografías de platos, destacar ofertas especiales y promocionar nuevos elementos del menú. Trabajar con personas influyentes y empresas locales o utilizar el patrocinio puede ayudar a aumentar el conocimiento de la marca. Brindar un servicio excelente puede ayudar a generar un boca a boca positivo.

Un nuevo restaurante necesita generar expectación para el día del lanzamiento. Esto se puede lograr mediante estrategias como campañas teaser en las redes sociales, publicidad en periódicos locales y comunicados de prensa enviados a periodistas locales. Algunos restaurantes aumentan el entusiasmo al ofrecer una sesión de degustación para críticos o personas influyentes.

Los restaurantes pequeños pueden lograr el éxito en marketing centrándose en la comunidad local y generando interés a través del boca a boca. Crear una presencia en las redes sociales y reclamar un Google My Business page puede ayudar a atraer a los locales que utilizan Google para encontrar restaurantes cercanos. También puede ser útil publicar ofertas especiales y publicidad en publicaciones locales.

La publicidad en restaurantes es cada vez más importante en el dinámico sector hotelero actual. Los métodos de publicidad probados y comprobados siguen siendo relevantes, mientras que la tecnología ofrece nuevas posibilidades. Puede mantenerse a la vanguardia combinando la publicidad tradicional, la participación comunitaria, el marketing en redes sociales y las nuevas tecnologías.

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