La previsione è una parte importante di qualsiasi strategia di gestione delle entrate, perché consente ai gestori di hotel di prendere decisioni vitali in materia di prezzi, promozione e distribuzione, in base alla domanda e alle prestazioni previste. In questo articolo, esaminiamo alcuni suggerimenti utili per le previsioni, che possono aiutarti a migliorare la tua strategia di gestione delle entrate.

Cos'è la gestione delle entrate?

All'interno del settore alberghiero, gestione delle entrate può essere definito come vendere la stanza giusta al cliente giusto, al momento giusto, al prezzo giusto, attraverso il diritto canale di distribuzione, con la migliore efficienza in termini di costi. Come pratica aziendale, si occupa principalmente di ottimizzare i risultati finanziari. Avendo avuto origine nel settore delle compagnie aeree, è ormai comune in molti settori che devono far fronte a costi fissi elevati e scorte deperibili.

Spiegazione delle previsioni

La previsione è uno strumento che può aiutare gestione alberghiera per anticipare le future prestazioni aziendali, attrezzandole meglio per affrontare le future incertezze nel processo. Attraverso l'uso dei dati sulle prestazioni passate, delle tendenze del settore e di altre informazioni a loro disposizione, i gestori degli hotel possono fare proiezioni istruite su metriche chiave come l'occupazione delle camere, la tariffa giornaliera media e le entrate totali. In definitiva, l'obiettivo delle previsioni è quello di fornire alle aziende una migliore comprensione di come si comporteranno in futuro, in modo che possano essere apportate le modifiche necessarie.

L'importanza delle previsioni

La capacità di creare previsioni può essere incredibilmente utile per i gestori di hotel, perché consente loro di prevedere le prestazioni future. Questo, a sua volta, significa che possono prendere decisioni finanziarie più misurate, prepararsi meglio per eventuali problemi finanziari e apportare modifiche al fine di massimizzare le entrate e ridurre al minimo i danni. Ad esempio, le previsioni possono consentire agli hotel di adeguare i prezzi in base alla domanda, concentrare le vendite su diversi dati demografici o apportare modifiche ai propri strategia di marketing, al fine di attirare più clienti di un certo tipo.

Suggerimenti per migliorare le tue previsioni

Di seguito, abbiamo raccolto nove suggerimenti chiave che possono aiutarti a migliorare la qualità e l'accuratezza delle tue previsioni:

1. Mantieni registri accurati

La previsione si basa su dati accurati, quindi il primo passo di qualsiasi strategia di previsione deve essere quello di dedicarsi alla conservazione di record accurati. Sebbene la quantità di dati a disposizione degli hotel possa far sembrare tutto ciò scoraggiante, le informazioni più cruciali da tenere sotto controllo includono cose come occupazione, tariffe delle camere, entrate, ecc. Tuttavia, dovresti anche pensare all'affitto totale della stanza (stanze vendute X stanza media tariffa) e spesa media per camera. Se hai accesso a queste informazioni degli anni precedenti, includile nel nuovo foglio di calcolo delle previsioni. In caso contrario, inizia a tenerlo ora.

2. Fare uso di dati storici

Lo strumento migliore che hai a disposizione per prevedere la domanda di camere sono i dati storici, perché il passato può essere un buon indicatore del futuro. Sebbene non sia una garanzia del 100%, se noti determinate tendenze, come un aumento ogni giugno o un aumento delle prenotazioni aziendali ogni dicembre, di solito ha senso prevedere picchi simili della domanda. Allo stesso modo, potresti notare tendenze associate a maltempo, recessioni economiche, ecc.

3. Fare riferimento a Dati nei libri

Detto questo, l'unico set di dati di cui disponi su cui puoi veramente fare affidamento quando crei una previsione sono i dati che sono già nei libri, come le prenotazioni delle camere e le funzioni aziendali. Altri dati che potresti prendere in considerazione sono il traffico del sito Web e le promozioni pianificate. Non ha senso ignorare queste informazioni quando si effettua la previsione e se le prenotazioni nei libri superano la domanda prevista in base ai dati passati, è necessario apportare modifiche.

4. Considera eventi e vacanze

Successivamente, dovresti pensare a eventi e festività importanti e includerli nelle tue previsioni. Ad esempio, il Natale è un momento naturale per un aumento degli affari, così come lo sono i mesi estivi. Allo stesso modo, gli eventi locali possono avere un impatto significativo. Dovresti cercare di anticipare i picchi della domanda in questi periodi, prevedendo anche un calo della domanda di stanze dopo la fine di quegli eventi o delle festività.

5. Tieni d'occhio i tuoi concorrenti

Inoltre, ci sono altri fattori esterni a cui prestare attenzione, come i concorrenti. Cerca di tenere d'occhio la concorrenza nell'area locale. Un hotel locale è stato sottoposto a lavori di ristrutturazione di recente? Ha aperto un nuovo hotel o una casa vacanze in zona? Questi sono tutti fattori che possono danneggiare la domanda futura. Allo stesso tempo, la chiusura o il trasferimento dei concorrenti potrebbe significare un potenziale aumento di affari per il tuo hotel, quindi cerca anche questo.

6. Presta attenzione alle tendenze del mercato

È anche importante prestare attenzione alle tendenze più generali del mercato. Queste possono essere tendenze prevalenti in tutto il settore dell'ospitalità, ad esempio un aumento o una diminuzione generale dei visitatori degli hotel nella tua parte del mondo o un aumento della concorrenza. Allo stesso tempo, potrebbero esserci anche tendenze che influenzano il mercato più ampio, come flessioni o rialzi economici, che possono anche influenzare le tue previsioni.

7. Scomponi la tua previsione per segmenti

Una volta che hai una previsione di base dai vari dati e tendenze di mercato che hai preso in considerazione, dovresti mirare a suddividerla in diversi segmenti. Ad esempio, puoi creare:

  • Previsione per origine: una previsione basata sui diversi paesi da cui gli ospiti visitano.
  • Previsione per canale di distribuzione: una previsione che delinea ogni principale canale di distribuzione.
  • Previsione per tipo di attività commerciale: una previsione che suddivide i visitatori in tipi: lavoro, tempo libero, gruppi, ecc.
  • Previsione per camera: una previsione che esamina la domanda di camere, suite o pensioni specifiche.

In questo modo, sarai in grado di ottenere una migliore comprensione della provenienza esatta della tua attività, dell'impatto aziendale di ciascun tipo di segmento e dei tipi di attività a cui devi rivolgerti maggiormente.

8. Lavora con il marketing e le vendite

Con alcune previsioni in atto, puoi iniziare a esaminare più da vicino cosa significano le tue proiezioni per la tua attività e lavorare con i tuoi reparti marketing e vendite per apportare le modifiche necessarie alla strategia. Ad esempio, se la tua previsione mostra una mancanza di interesse da parte di uno specifico segmento di mercato, potresti indirizzare più sforzi di marketing verso di loro. Allo stesso modo, puoi indirizzare le vendite al tipo di persone che hanno maggiori probabilità di visitare.

9. Consulta regolarmente le tue previsioni

Infine, con i tuoi metodi di raccolta dati impostati, i tuoi dati esistenti in atto e le tue varie previsioni create, dovresti fare riferimento ad essi regolarmente e usarli per informare importanti decisioni aziendali. Sebbene una previsione non possa mai essere accurata al 100%, può aiutarti a costruire un'immagine del futuro, il che è importante per gestione delle entrate dell'hotel, budget giornaliero, marketing, vendite e molte altre funzioni.

Cos'è il Total Revenue Management?

Per qualsiasi hotel che desideri migliorare i risultati finanziari, è importante ottimizzare le prestazioni su tutte le fonti di reddito, inclusi ristoranti, strutture per conferenze, palestre, spa e altro ancora. La gestione delle entrate totali è il processo di applicazione delle tecniche di gestione delle entrate principali a tutti i dipartimenti interessati, al fine di ottenere proprio questo.

Leggi "Total Revenue Management: come gli hotel possono massimizzare le proprie entrate” per uno sguardo più approfondito su cos'è la gestione delle entrate totali, in che modo si differenzia dalla gestione delle entrate alberghiere convenzionale e sui vantaggi dell'adozione di una strategia di gestione delle entrate totali. Troverai anche suggerimenti, consigli sulla misurazione delle prestazioni e molto altro.

La previsione è una parte importante di qualsiasi strategia di gestione delle entrate, perché fornisce ai manager la capacità di far fronte all'incertezza del futuro. Seguendo i suggerimenti di cui sopra, dovresti essere in grado di migliorare sia le previsioni che la gestione delle entrate.

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