Escolas de hotelaria: lista global de escolas de gestão hoteleira

Escolas de hotéis

As escolas de hotelaria são instituições educacionais especializadas em gestão e operações hoteleiras. Eles são cruciais para equipar os alunos com as habilidades e conhecimentos necessários para se destacarem na indústria hoteleira, promovendo uma força de trabalho que possa elevar os padrões de serviço, melhorar as experiências dos hóspedes e impulsionar o setor hoteleiro global em direção à inovação e à excelência.

Principais conclusões

• Escola de Hotelaria: Instituições que oferecem formação especializada em gestão hoteleira.
• Benefícios do estudo: Obtenha habilidades específicas do setor, oportunidades globais e experiência prática.
• Informações curriculares: Aprenda gerenciamento, excelência em serviços e habilidades operacionais.
• Escola Hoteleira: Escola suíça de renome mundial que estabelece o padrão em educação em hospitalidade.
• Hospitalidade de Oxford: Com sede no Reino Unido, oferecendo uma combinação de rigor acadêmico e conexões com a indústria.
• Lille Internacional: Excelência francesa em educação em gestão culinária e hoteleira.
• Hospitalidade SAIT: Líder canadense em treinamento prático e inovador em hotelaria.
• Universidade do Templo: Combina profundidade acadêmica com experiência do mundo real nos EUA.
• Escola de Sydney: Instituição australiana com foco na educação abrangente em hospitalidade.

Índice:

• Indústria hoteleira: tudo o que você precisa saber sobre hotéis
• O que é uma Escola de Hotelaria?
• 5 razões para estudar em uma escola de hotelaria
• Vídeo: Por que estudar administração de hotéis?
• Hotel School: o que você aprenderá
• Lista global de escolas de hotelaria
• Vídeo: Dia na Vida de um Aluno de Hotelaria
• Que tipo de empregos você consegue com um diploma de hotelaria?
• Formou-se na Hotel School? Como conseguir um emprego!
• Visão geral dos sites para encontrar um emprego com um diploma de hotelaria
• A gerência do hotel explicou!

Introdução

As escolas de hotelaria oferecem uma variedade de treinamentos em todos os tópicos que você possa imaginar sobre a indústria hoteleira. Em uma escola de hotelaria, você pode encontrar cursos que cobrem tudo, desde administração geral até contabilidade. As escolas de hotelaria são vitais para desenvolver sua carreira em todo o seu potencial. Você aprenderá sobre as melhores escolas de hotelaria e seus cursos neste artigo.

Indústria hoteleira: tudo o que você precisa saber sobre hotéis

As escolas de hotelaria são uma parte importante da indústria hoteleira. No artigo “Tudo o que você precisa saber sobre hotéis”, você aprenderá sobre alguns dos aspectos mais importantes da indústria hoteleira, o que define a gestão hoteleira e entenderá melhor por que as escolas de hotelaria são tão vitais para sua carreira na indústria. Você aprenderá sobre conceitos como os vários tipos de acomodação e a diferença entre as indústrias hoteleira e hoteleira.

O que é uma Escola de Hotelaria?

Uma escola de hotelaria ensina os vários aspectos da indústria hoteleira. Muitas pessoas frequentam escolas de hotelaria para aprimorar seus conhecimentos sobre o setor e obter certificações que podem ser valiosas para o desenvolvimento da carreira.

5 razões para estudar em uma escola de hotelaria

Você pode estar se perguntando: “Por que eu estudaria se tenho muita experiência? Se eu decidir fazer um curso, por que não ir para uma instituição mais geral, onde a gama de tópicos é mais ampla? Por que escolher a indústria hoteleira?“Aqui estão cinco razões para escolher uma escola de hotelaria.

1: Você entrará em uma indústria vibrante e empolgante

Poucos setores são tão variados e estimulantes quanto a indústria hoteleira. As oportunidades são muito diversas e oferecem ótimas experiências. Mesmo sob a égide de “hotel gerente,” existem muitas funções diferentes, com muitos escopos para utilizar e ampliar suas habilidades.

2: O céu é o limite

Não existe limite para o quão alto você pode subir na indústria hoteleira. Ao contrário de outros setores, a indústria hoteleira oferece um escopo considerável para desenvolver sua carreira. De cargos de alta gerência a proprietários de seu próprio hotel, você pode continuar subindo o quanto quiser.

3: Você ganhará habilidades importantes e transferíveis.

Muitas das habilidades que você aprenderá enquanto estuda em uma escola de hotelaria serão altamente valorizadas em qualquer carreira e outras áreas de sua vida. Você aprenderá vital “suave Habilidades” como psicologia do funcionário e relações interpessoais, habilidades cruciais de gerenciamento financeiro e outras competências amplamente procuradas.

4: Faça networking e construa sua marca.

Frequentar uma escola de hotelaria, seja presencial ou à distância, é a maneira ideal de se conectar com outros profissionais do setor. Você poderá se conectar com seus colegas, encontrar mentores e fazer contatos úteis na indústria hoteleira. Em vez de ir sozinho, você conhecerá pessoas do mesmo ramo que você para compartilhar ideias e planos. Você será capaz de demonstrar sua aptidão, habilidades e comprometimento.

5: Viaje e veja o mundo

A indústria hoteleira oferece grandes oportunidades para viagens internacionais. Com as credenciais certas, você pode garantir um emprego em praticamente qualquer lugar. Imagine administrar um hotel em Miami, Paris ou Tóquio. Com muitas redes hoteleiras operando ao redor do mundo, as possibilidades são muitas: você pode querer passar um ano no exterior ou até mesmo emigrar para outro país.

Vídeo: Por que estudar administração de hotéis?

Alunos de diferentes escolas de hotelaria explicam por que você deve estudar administração de hotéis.

Hotel School: o que você aprenderá

Administração Geral

As escolas de hotelaria geralmente projetam seus cursos gerais de administração hoteleira para apresentar aos alunos a gestão de pessoas na indústria hoteleira. Os cursos geralmente são voltados para a compreensão de como a administração e os funcionários interagem e podem conter instruções valiosas sobre psicologia gerencial. Um módulo de gerenciamento geral também pode analisar a dinâmica pessoal e de grupo. Isso pode ser importante, pois influencia o desempenho dos gerentes e funcionários. Você aprenderá a refletir criticamente sobre situações usando exercícios individuais e em grupo. Desta forma, você aprenderá a aplicar os princípios de gestão de forma eficaz.

Liderança operacional

As escolas de hotelaria pretendem ensinar “foto grande” Pensando através de cursos de liderança operacional. Em um curso de liderança operacional, você aprenderá sobre solução de problemas, design de sistemas e atuação como coordenador. Os líderes operacionais ajudam a fornecer estabilidade às organizações, mantendo um sólido conhecimento prático de tudo o que acontece e criando estruturas eficazes com base em sua compreensão.

Gestão de alimentos e bebidas

A gestão de alimentos e bebidas é um elemento crucial da indústria hoteleira. É por isso que as escolas de hotelaria costumam incluir cursos e módulos sobre o assunto. Esteja você administrando uma pousada simples ou um hotel cinco estrelas de luxo com um restaurante cordon-bleu no local, você deve entender os prós e contras do gerenciamento de alimentos. Dependendo do curso, você pode aprender sobre a história da indústria de foodservice, planejamento de cardápio e design de instalações. Você também aprenderá sobre marketing, gerenciamento de receita e recursos humanos.

Gestão de Recursos Humanos

Em uma indústria focada nas pessoas como a hotelaria, os recursos humanos são extremamente importantes. Muitas escolas hoteleiras oferecem módulos de Gestão de Recursos Humanos. Além de recrutar e selecionar a equipe certa, você aprenderá sobre como introduzir e orientar funcionários, fornecer treinamento e desenvolvimento, avaliar o desempenho dos funcionários e determinar a remuneração. Você aprenderá como motivar a equipe, manter boas relações com os funcionários e quaisquer sindicatos e manter a saúde e a segurança eficazes de acordo com os regulamentos locais.

Contabilidade

Muitas escolas de hotelaria oferecem contabilidade para a indústria hoteleira como um tópico independente ou como um módulo de um curso. Você aprenderá como coletar e analisar dados financeiros, calcular e avaliar ativos hoteleiros, organização financeira e relatórios financeiros. A contabilidade é um tema muito complexo e de grande importância no setor hoteleiro.

Economia

A indústria hoteleira é extraordinariamente sensível a fatores econômicos, tanto internos quanto externos. Muitas escolas, portanto, oferecem um curso de economia para que você possa entender melhor os fatores que afetam o setor. Você aprenderá como seguir tendências e condições econômicas e responder com planejamento estratégico. Você aprenderá sobre teorias macro e microeconômicas. Você também desenvolverá uma compreensão sofisticada de oferta e demanda, concorrência, ciclos de negócios, tributação e regulamentação.

Estratégias de marketing

Na gestão hoteleira, o marketing é de suma importância. A concorrência costuma ser acirrada e garantir que sua empresa seja visível para sua clientela é a única maneira de ter sucesso. Em um curso de marketing de escola hoteleira, você aprenderá como maximizar a receita aumentando as reservas e otimizando seus níveis de ocupação. Um curso de marketing hoteleiro lhe dará as ferramentas necessárias para identificar os melhores canais de marketing, aproveitar ao máximo as mídias sociais e atrair os hóspedes certos pelo preço certo.

Gestão de Receitas

A importância de otimizar os resultados financeiros na indústria hoteleira dificilmente pode ser exagerada. A gestão de receita é vital em um setor que deve equilibrar os custos operacionais fixos com um nível flutuante de demanda. Às vezes, as escolas de hotelaria dedicam cursos inteiros para aprender os meandros da previsão de demanda, otimização de estoque e seleção dos preços mais adequados para acomodação e serviços.

Habilidades interpessoais

Habilidades interpessoais são algumas das capacidades mais importantes que você pode desenvolver. As escolas de hotelaria entendem isso. Esteja você lidando com um hóspede insatisfeito, atrito entre membros da equipe ou más relações entre funcionários do hotel e funcionários de outras organizações, você deve ser capaz de gerenciá-los de forma eficaz. Você aprenderá como interagir respeitosamente com convidados que podem vir de muitas culturas muito diferentes. Você também receberá dicas sobre regulação emocional que serão valiosas em muitos aspectos de sua vida.

Lista Global de Escolas de Hotelaria

Algumas escolas de hotelaria fornecem gerenciamento de hotel e outros treinamentos em hospitalidade como parte de uma instituição maior e mais geral. Em contraste, outras são organizações independentes focadas exclusivamente na indústria hoteleira. Exemplos incluem a Escola de Administração Hoteleira da Cornell University, que faz parte da universidade maior, e a EHL, fundada como uma escola de hotelaria dedicada. Aqui estão algumas das escolas de hotelaria mais populares que você pode frequentar.

Vídeo: Dia na Vida de um Aluno de Hotelaria

Um dia prático na vida da Cornell University, um aluno do primeiro ano que estuda administração hoteleira na mundialmente famosa Ivy League School of Hotel Management. Cada dia é muito diferente, mas esse dia foi recheado de provas, palestras e um pouco de confraternização.

Que tipo de empregos você consegue com um diploma de hotelaria?

Uma licenciatura em gestão hoteleira equipa-o com uma gama impressionante de aptidões e competências. Dependendo do que o seu diploma cobre, você pode prosperar em qualquer uma de uma ampla gama de carreiras.

A indústria hoteleira oferece uma gama extraordinariamente ampla de posições diferentes. Não há dois hotéis iguais, e as oportunidades disponível irá variar dependendo do tamanho, localização e outros fatores. Algumas oportunidades de hotel incluem cargos no setor de alimentos e bebidas, como gerenciamento de restaurantes. Os cargos de front office que podem exigir um diploma incluem gerenciamento de recepção. Outras funções de gerenciamento de hotel que você pode considerar incluem compras, vendas ou gerentes de recursos humanos. Você também pode assumir o cargo de gerente geral de todo o hotel. Para saber mais sobre as vagas para as quais as escolas de hotelaria o podem equipar, pode ler o artigo Uma visão geral abrangente de todas as posições do hotel.

Formou-se na Hotel School? Como conseguir um emprego!

Encontrar seu primeiro emprego depois de terminar a escola de hotelaria pode parecer um pouco assustador. Felizmente, existem muitas maneiras de rastrear sua carreira perfeita. As conexões e redes que você construiu durante seu tempo na escola de hotelaria serão inestimáveis aqui. Além de seus contatos no setor, existem muitas outras abordagens. Os quadros de empregos de hotéis são uma opção, ou você pode seguir um caminho mais direto e visitar os sites dos hotéis nos quais está interessado. As agências de recrutamento podem ser muito úteis para rastrear as vagas que você deseja. Você também deve aprender a usar plataformas de redes sociais como o LinkedIn de forma eficaz. O artigo “Carreiras em hotéis: 10 dicas valiosas para encontrar um emprego na indústria hoteleira ” lhe dará algumas ótimas idéias.

Visão geral dos sites para encontrar um emprego com um diploma de hotelaria

Muitos canais online podem ajudá-lo a encontrar um emprego após a escola de hotelaria. Alguns são mais importantes do que outros. Sua primeira parada pode ser dedicada a quadros de empregos de gerenciamento de hotéis, como HCareers e Hospitality Online. Você também pode se inscrever diretamente para empregos de gerenciamento de hotéis. Grandes cadeias são mais propensas a serem úteis aqui, pois terão mais aberturas do que empresas individuais. Se nada for anunciado em recursos online, muitas vezes você pode encontrar ótimas oportunidades por meio de agências de recrutamento. Estas são uma opção particularmente boa se você estiver procurando por oportunidades internacionais. Esse Lista dos canais mais importantes para encontrar empregos em hotelaria tem mais informações para ajudar na sua procura de emprego.

A gerência do hotel explicou!

As funções de gerenciamento são o ápice de muitos empregos em hotéis, mas o sucesso nessa função exige um conhecimento profundo do setor e do que significa gerenciamento. Além disso, é vital entender os requisitos de entrada para tal posição e algumas das tendências emergentes. Saiba mais no artigo “Gestão de hotéis: tudo o que você precisa saber sobre como gerenciar um hotel”.

As escolas de hotelaria têm ótimas opções para alunos de todos os níveis. Os cursos podem ser em tempo integral e de longa duração, ou há cursos de meio período e flexíveis. As aulas podem ser presenciais ou a distância. Esteja você apenas começando ou procurando desenvolver sua carreira, há uma escola de hotelaria para você.

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Este artigo foi escrito por:

Martijn Barten

Olá, sou Martijn Barten, fundador da Revfine.com. Sou especializado em otimizar receitas combinando gerenciamento de receitas com estratégias de marketing. Tenho mais de 15 anos de experiência desenvolvendo, implementando e gerenciando estratégias e processos de gestão de receita e marketing para propriedades individuais e multipropriedades.