Die Erstellung eines Hotelbudgets beinhaltet die Schätzung von Einnahmen und Ausgaben über einen definierten Zeitraum und die Festlegung von Regeln darüber, wie viel Geld auf der Grundlage verschiedener Faktoren verfügbar ist, einschließlich Änderungen der Kundennachfrage. In diesem Artikel können Sie auf einige effektive Budgetierungstipps für Ihr Hotel zugreifen.

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Was ist die Hotellerie?

Bevor Sie sich auf das Thema Ihres Hotelbudgets konzentrieren, kann es hilfreich sein, sich darüber im Klaren zu sein, was die Hotelbranche genau ist. Nach den meisten akzeptierten Definitionen ist die Hotellerie ein Teil der breiteren Dienstleistungsbranche. Genauer gesagt handelt es sich um den Teil, der sich auf die Bereitstellung von Gastunterkünften oder vorübergehenden Unterkünften konzentriert.

Die Hotellerie kann auch als Unterabteilung sowohl innerhalb der Reise- als auch der Tourismusbranche betrachtet werden, die sich auf vorübergehende Reisen zu Freizeit- und Geschäftszwecken konzentriert, und das Gastgewerbe, das sich auf den Empfang von Gästen und die Bereitstellung angenehmer Erlebnisse konzentriert. Unternehmen der Hotellerie stellen Gästen Übernachtungen und entsprechende Dienstleistungen gegen Geld zur Verfügung.

Obwohl der Name darauf hinweist, dass es sich um Hotels handelt, umfassen die meisten Definitionen alle Formen der vorübergehenden Unterbringung von Gästen, einschließlich Hotels, Resorts, Gasthäuser, Motels, Ferienhäuser, Hostels und Bed & Breakfasts. Im Artikel „Hotellerie: Alles, was Sie über Hotels wissen müssen“, können Sie noch viel mehr erfahren.

Was ist Hotel Revenue Management?

Wenn es um die Optimierung eines Hotelbudgets geht, ist das Konzept des Hotel Revenue Management von entscheidender Bedeutung. Hotel Revenue Management ist eine Disziplin, die sich auf die Optimierung der Finanzergebnisse konzentriert. Es beinhaltet die Verwendung von Analysen, um die Nachfrage zu prognostizieren und entsprechende Preis- und Vertriebsstrategien umzusetzen.

Revenue Management ist ein grundlegender Bestandteil von Hotel Management, und eine hervorragende Art, sich das vorzustellen, lautet wie folgt: Revenue Management ist der Prozess, das richtige Zimmer an den richtigen Gast im richtigen Moment zum richtigen Preis über den richtigen Kanal zu verkaufen, und zwar mit den Besten Gesamtkosteneffizienz. Im Artikel „Revenue Management: Die Grundlagen des Revenue Managements erklärt!“ Sie können mehr darüber erfahren, was Revenue Management ist, seine Relevanz für die Hotelbudgetierung und die nützlichsten Strategien.

Warum ist es wichtig, Ihr Hotelbudget strategisch zu planen?

Ein Hotelbudget ist eine Schätzung der Einnahmen und Ausgaben über einen definierten Zeitraum. Wenn Hotels mit einer zuverlässigen Schätzung dieser Zahlen ausgestattet sind, können sie fundiertere Entscheidungen darüber treffen, wo sie Geld ausgeben und wie viel sie sich leisten können.

Die Hotelbudgetierung geht jedoch über die bloße Bereitstellung von Informationen über verfügbare Finanzen hinaus. Hotels können ihr Budget verwenden, um ihre Ausgaben zu analysieren und strategische Entscheidungen zu treffen, z. B. um Bereiche zu identifizieren, in denen Kostensenkungsmaßnahmen umgesetzt werden können, oder um Dienstleistungen zu identifizieren, die kein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten.

Die moderne Hotellerie hat viele verschiedene Komponenten, vom Kerngeschäft, dem Verkauf von Hotelzimmern, bis hin zu den verschiedenen anderen Hotels Abteilungen, einschließlich des Restaurant- und Barpersonals und derjenigen, die an der Bereitstellung von Konferenzeinrichtungen für Unternehmen arbeiten. Die umfassendere Geschäftsstrategie kann schnell auseinanderfallen, wenn ein Hotelbudget ungenau ist.

7 Tipps zur Verbesserung Ihrer Hotelbudgetstrategie

In den folgenden Abschnitten können Sie auf sieben Tipps zugreifen, die Ihre Hotelbudgetstrategie verbessern sollen.

1. Prognose durch Analyse historischer Daten

Eine der besten Möglichkeiten, ein Hotelbudget genau zu berechnen, ist die Suche nach Hinweisen durch die Analyse historischer Daten. In vielen Fällen haben Hotels Ausgaben und Nachfrageänderungen, die vorhersehbar sind, in dem Sinne, dass sie jedes Jahr zur gleichen Zeit auftreten, aus wohlbekannten Gründen, und dies kann wichtige Informationen liefern.

Angenommen, es gibt einen etablierten Trend, der zeigt, dass die Lebensmittelausgaben jeden Dezember in der Vorweihnachtszeit erheblich steigen. In diesem Fall ist es sinnvoll, dies zu nutzen, um Ihr Hotelbudget zu informieren. Trends in historischen Daten können es Hotels ermöglichen, Änderungen bei Ausgaben oder Einnahmen zu antizipieren, bevor sie auftreten.

2. Erstellen Sie einen Bedarfskalender

Die Nachfrage der Kunden ist eine der wichtigsten Hoteltrends nachzuverfolgen, und sobald ein Hotel über ausreichende Daten verfügt, kann es daraus einen Bedarfskalender erstellen. Dieser soll als Dokument dienen, das genau aufzeigt, wie sich das ganze Jahr über mit der Nachfrage nach Hotelzimmern, Firmenservices und anderen Angeboten entwickelt.

Ein Bedarfskalender soll die allgemeine Entwicklung erläutern und voraussichtliche Auslastungen sowie weitere wichtige Informationen liefern. Dieses Dokument kann dann verwendet werden, um Pläne in Bezug auf Ihr Hotelbudget zu erstellen, z. B. die Maximierung des Umsatzes in Zeiten hoher Nachfrage, sodass die Auswirkungen von Zeiten geringer Nachfrage weniger signifikant sind.

Video: Wie erstellt ein neues Hotel eine Nachfrageprognose?

3. Verfolgen Sie die Produktivität und Leistung Ihrer Mitarbeiter

Als nächstes erfordert die Erstellung und Optimierung Ihres Hotelbudgets, dass Sie Ihre Belegschaft verstehen, insbesondere in Bezug auf Produktivität und andere wichtige Leistungsindikatoren. Für jeden Mitarbeiter und jede Abteilung sollte man sich ein Bild machen können wie produktiv sie sind und wie oft sie arbeiten.

Von dort aus wird es einfacher zu verstehen Hotelbetrieb völlig. Gibt es zum Beispiel einen Zusammenhang zwischen Gehalt und Produktivität? Sind Menschen zu bestimmten Jahreszeiten produktiver? Inwieweit hängen Produktivität und Arbeitszufriedenheit zusammen? Sobald dies alles verstanden ist, können Schritte unternommen werden, um den Wert zu maximieren, den die Mitarbeiter bieten.

4. Identifizieren Sie jährliche Betriebsfaktoren

Jedes Hotel muss bei der Erstellung eines funktionierenden Hotelbudgets eine Vielzahl von betrieblichen Faktoren berücksichtigen. Ein einfaches Beispiel hierfür wäre das Wetterproblem und seine Auswirkungen auf den Hotelbetrieb, z. B. eine erhöhte Nachfrage, wenn die Das Wetter ist warm und nimmt in den kältesten Monaten ab.

Viele andere Faktoren können den Hotelbetrieb auf ähnliche Weise beeinflussen. Die Präsenz von Großveranstaltungen in der näheren Umgebung könnte Ihnen dabei helfen, mehr Gäste anzuziehen. Gleichzeitig können auch die Zufriedenheit der Gäste und die Qualität der Online-Kundenbewertungen die Nachfrage beeinflussen. Es kann auch sein, dass bestimmte Faktoren Ihnen helfen, mehr Familien oder mehr Firmengäste anzuziehen.

5. Berücksichtigen Sie Anreize

Hotels müssen alle Ausgaben verfolgen, die mit dem Betrieb eines Hotels verbunden sind, und es kann überraschend leicht sein, einige bei der Verwaltung eines Hotelbudgets zu übersehen. Ein gutes Beispiel hierfür sind die finanziellen Anreize für Mitarbeiter. Wenn Sie dies nicht kontinuierlich und genau tun Verfolgen Sie die Anreize, die verschiedenen Mitarbeitern und Abteilungen zugeteilt werden, Sie könnten sich leicht verschätzen, wie viel Geld Ihr Hotel für Verbesserungen ausgeben kann. Hoteltechnik, und Vermarktung.

Der beste Ansatz ist hier, Incentives so zu behandeln, als würden sie bezahlt, unabhängig davon, ob die Mitarbeiter tatsächlich die Anforderungen erfüllen, um sie zu erhalten. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihr Hotelbudget immer den maximalen Betrag kompensiert, den Sie für Incentives ausgeben, und alle unbezahlten Incentives zu zusätzlichem Geld für Ihr Hotel werden.

6. Vergleichen Sie die Performance seit Jahresbeginn

Ein weiterer wichtiger Bestandteil einer effektiven Hotelbudgetierung ist der Vergleich der Jahresleistung mit den Vorjahren. Dazu gehört die Messung von Dingen wie Fluktuationsraten, Gesamtumsatz und durchschnittlicher Tagessatz (ADR). Kombiniert können diese Leistungsmetriken Ihnen helfen, ein klares Gefühl dafür zu bekommen, wo die Leistung in diesem Jahr steht.

Sobald Sie sich ein Bild von der aktuellen Leistung gemacht haben, können Sie diese Kennzahlen mit denen aus den Vorjahren vergleichen. Haben Sie wesentliche Veränderungen bemerkt? Erzielen Sie mehr oder weniger Umsatz? Sind Erhöhungen oder Verringerungen einmalige Ereignisse oder Teil eines Trends, der sich über mehrere Jahre erstrecken kann? Insbesondere längere Trends können genutzt werden, um Ihr Hotelbudget besser auf die kommenden Monate und Jahre vorzubereiten.

7. Schätzen Sie den festen Arbeitsausfall für die Hotelbudgetierung

Jedes Hotel muss von Zeit zu Zeit mit dem Verlust von Mitarbeitern fertig werden, was bei einem funktionierenden Hotelbudget schwierig umzusetzen sein kann. Eine Sache, die im Laufe der Zeit ziemlich genau geschätzt werden kann, ist die feste Fluktuationsrate, die die vorhersehbare Rate ist, mit der Mitarbeiter Ihr Hotel verlassen.

Einige der größten Faktoren, die zu dieser festen Fluktuationsrate beitragen, sind Pensionierungen und Kündigungen von Mitarbeitern. Sie können hier jedoch auch alle relevanten strategischen Entscheidungen einbeziehen, z. B. Pläne, zwei verschiedene Unternehmen zusammenzuführen Hotelabteilungen, was zu einem Personalabbau führen könnte.

3 Investitionen in Ihr Hotelbudget, um die Erwartungen moderner Gäste zu erfüllen und zu übertreffen

In jedem guten Hotelbudget muss Platz für Investitionen in die Dinge sein, die den Kunden am wichtigsten sind. Nachfolgend erfahren Sie mehr über drei der wichtigsten Investitionen, um die Erwartungen der Gäste zu erfüllen und zu übertreffen.

1. Investieren Sie in digitales Marketing und Automatisierung

Einer der größten Bereiche, in die Hotels investieren können, ist das digitale Marketing. Ein modernes Hotel muss Geld finden, um eine hochwertige Website mit einer Buchungsmaschine zu entwickeln und zu pflegen. um eine Präsenz auf mehreren Social-Media-Plattformen aufzubauen, Käuferpersönlichkeiten zu entwickeln und von digitaler Werbung und Suchmaschinenmarketing zu profitieren.

Darüber hinaus müssen die Kundenerwartungen in Bezug auf Effizienz und Genauigkeit erfüllt werden. Dies unterstreicht den Wert, Geld für Automatisierungslösungen im Rahmen Ihrer Hotelbudgetierungsstrategie zu finden. Insbesondere Technologien wie a Hotel-PMS (Property Management System) kann dabei helfen, vorhersehbare oder sich wiederholende Aktionen zu automatisieren.

2. Nehmen Sie nachhaltige Produkte und Dienstleistungen in Ihr Hotelbudget auf

Das Thema Nachhaltigkeit wird für Hotelgäste immer wichtiger, daher muss Ihr Hotelbudget Spielraum lassen, um in nachhaltige Produkte und Dienstleistungen zu investieren. Je bewusster und besorgter Menschen über Themen wie den Klimawandel und die Nutzung natürlicher Ressourcen werden, desto eher meiden sie Marken, die sich unverantwortlich verhalten.

Hier gibt es eine Vielzahl von Investitionsmöglichkeiten, von nachhaltigerem Toilettenpapier und anderen Toilettenartikeln bis hin zu lokalen Zutaten für das Hotelrestaurant. In einigen Fällen können strategische Entscheidungen helfen, Geld zu sparen, wie z. B. eine bessere Isolierung, eine Steigerung der Energieeffizienz und einen geringeren Wasserverbrauch.

3. Investieren Sie in kundenorientierte Technologien

Schließlich muss Ihr Hotelbudget bei der Investition in neue Technologien Spielraum für Investitionen in Lösungen enthalten, die den Kunden in den Mittelpunkt stellen und ihm das Leben erleichtern. Dazu können Investitionen gehören, z. B. sicherzustellen, dass Ihr Hotel eine Vielzahl von kontaktlosen Zahlungsmethoden verarbeiten kann, und kontaktlose Check-in-Optionen bereitzustellen.

Darüber hinaus investieren viele Hotels in ihre eigenen mobilen Apps, die dazu beitragen, verschiedene Dienste in einem benutzerfreundlichen Paket zu konsolidieren. Über die App können Kunden Informationen über lokale Sehenswürdigkeiten finden, den Zimmerservice bestellen, im Hotel ein- und auschecken, einen Tisch im Hotelrestaurant reservieren und andere Hoteldienstleistungen buchen.

Hotelbudget: Erläuterungen zum Revenue Management KPI

Ein Hotelbudget hängt teilweise von der Disziplin des Revenue Managements ab, und ein effektives Revenue Management erfordert wiederum ein Verständnis der wichtigsten Leistungsindikatoren. Beispiele aus der Hotelbranche sind die Belegungsrate, der Umsatz pro verfügbarem Zimmer (RevPAR), der durchschnittliche Tagespreis (ADR) und der durchschnittliche Umsatz pro Konto (ARPA).

Im Artikel „Die am häufigsten verwendeten Revenue Management KPIs für Hotels“ erfahren Sie mehr über die wichtigsten Leistungsindikatoren, ihre Bedeutung, ihre Verwendung und warum sie so wichtig sind.

Hotelbudget: Preisstrategien zur Umsatzsteigerung

Letztendlich wird ein Hotelbudget stark von den Einnahmen beeinflusst, und Hotels müssen versuchen, die Einnahmen zu maximieren, um ein Budget mit mehr Spielraum zu schaffen. Mehrere Preisstrategien können bei der Umsatzgenerierung helfen, darunter Ratenparitätsstrategien, prognosebasierte Strategien, Upselling und Cross-Selling.

In dem „10 Preisstrategien zur Steigerung Ihres Hotelumsatzes“ In diesem Artikel finden Sie zehn der wichtigsten Preisstrategien für Mitarbeiter der Hotellerie und erklären, was sie sind und wie sie funktionieren.

Wie Open Pricing Ihrem Hotelbudget helfen kann

Das Konzept der offenen Preisgestaltung ist auch für diejenigen wichtig, die ein Hotelbudget erstellen und verwalten, und dient als flexible Preisstrategie, die mit einigen der Konventionen bricht, die mit Festpreisstrategien verbunden sind. Durch das Angebot einer größeren Auswahl an Preispunkten können Hotels potenziell die Bedürfnisse von mehr Kunden erfüllen und den Umsatz steigern.

Im Artikel „Open Pricing: Warum ist es die nächste Revenue-Management-Strategie für Hotels?“ Sie können mehr darüber erfahren, was Open Pricing ist, wie es Hotels und Gästen gleichermaßen zugute kommt und wie dieser Ansatz umgesetzt werden kann.

Ein Hotelbudget ist eine Schätzung der Einnahmen und Ausgaben über einen bestimmten Zeitraum und kann verwendet werden, um die Finanzen des Hotels zu planen und aufzuzeigen, wie viel Geld für Investitionen in Bereiche zur Verfügung steht. Die bereitgestellten Tipps können Hotels helfen, ihr Budget effektiver zu verwalten und die Erwartungen der Kunden zu erfüllen.

Weitere Tipps zum Wachstum Ihres Unternehmens

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