Se você já sonhou em trabalhar na indústria hoteleira, deve saber que esse tipo de trabalho traz muitas oportunidades emocionantes e até desafiadoras. Para administrar um hotel com sucesso, você precisará de certas habilidades e conhecimentos gerenciais. Neste artigo, obtenha informações detalhadas sobre como começar no negócio de gestão hoteleira.

Índice:

O que é a indústria hoteleira?

A indústria hoteleira lida com todos os tipos de alojamento de hóspedes. Na verdade, a indústria hoteleira não se refere apenas a hotéis e resorts de luxo, mas também inclui pernoites em pensões, motéis, pousadas e albergues como tipos de acomodação de curta duração. De acordo com o Mercado de Hotéis – Análise e Previsão da Indústria Global pela MMR, o mercado hoteleiro deverá atingir $1663,82 bilhões até 2029.

O principal objetivo dos hotéis é fornecer aos viajantes alimentos, bebidas, serviços e abrigo enquanto eles estão fora de casa. Você pode encontrar mais informações sobre a indústria hoteleira no artigo "Indústria hoteleira; Tudo o que você precisa saber sobre hotéis! ”.

O que é gestão hoteleira?

A gestão hoteleira envolve a gestão de tudo o que está relacionado com a indústria hoteleira. Suponha que você queira se firmar neste negócio.

Nesse caso, você precisará aprender sobre todas as técnicas de gestão de uma empresa hoteleira, incluindo marketing, administração hoteleira, gestão de catering, limpeza e contas. O principal objetivo por trás de aprender os meandros da gestão hoteleira é administrar um hotel com sucesso e, ao mesmo tempo, gerenciar outros aspectos do negócio.

Tabela: Aspectos da Gestão Hoteleira

Aspecto da Gestão Hoteleira Descrição Aplicativo
Marketing Estratégias e técnicas de promoção do hotel, captação de hóspedes e aumento das taxas de ocupação. Implementação de campanhas de marketing digital, colaboração com agências de viagens e aproveitamento de plataformas de mídia social para atrair hóspedes.
Administração Hoteleira As tarefas administrativas envolvidas na gestão de um hotel incluem gestão de pessoal, agendamento e relações com os hóspedes. Utilização de software de gestão hoteleira para agendamento eficiente de pessoal, implementação de sistemas de feedback de hóspedes e garantia de conformidade com os regulamentos do setor.
Gestão de Catering Gerenciar serviços de alimentos e bebidas dentro do hotel, incluindo planejamento de cardápio, compras e catering para eventos. Desenvolvimento de menus sazonais, coordenação de serviços de banquetes para eventos e implementação de estratégias de aquisição econômicas para suprimentos de alimentos e bebidas.
Serviço de limpeza Procedimentos e padrões para manter a limpeza e ordem em todo o hotel, incluindo quartos, áreas públicas e instalações. Estabelecer protocolos de limpeza, treinar a equipe de limpeza sobre padrões de segurança e higiene e realizar inspeções regulares para manter os padrões de limpeza.
Contas Práticas de gestão financeira e contabilidade específicas para a indústria hoteleira, incluindo orçamento, gestão de receitas e relatórios financeiros. Análise de dados financeiros para identificar oportunidades de redução de custos, preparação de orçamentos para despesas operacionais e otimização de fluxos de receita por meio de estratégias de preços.

Qual é a diferença entre hospitalidade e gestão hoteleira?

A principal diferença entre hotel e gestão de hospitalidade é, como o nome sugere, a gestão hoteleira abrange todos os aspectos da gestão de um hotel. Em contrapartida, gestão hoteleira é um termo mais amplo que trata da gestão de pessoas em setores como boates, cassinos, restaurantes, transportes e hotéis.

Uma breve história da gestão hoteleira

A partir do início do século XVII, proprietários de empresas em toda a América começaram a construir e estabelecer pousadas para atender às necessidades de acomodação dos viajantes. Inicialmente, essas pousadas ofereciam apenas serviços básicos, mas com o passar do tempo e o crescimento da demanda por acomodações de curta duração, os proprietários dos hotéis se prepararam para oferecer mais facilidades aos hóspedes.

Desde então, o setor hoteleiro se expandiu ainda mais, à medida que as pessoas se dispunham a pagar mais por serviços de melhor qualidade. Este setor sempre se esforçou para atender às demandas em constante mudança da sociedade e se tornou parte essencial da economia. Hoje, os viajantes podem encontrar diferentes tipos de acomodação de acordo com seu orçamento, desde pousadas baratas até luxuosos hotéis 5 estrelas.

Qual grau você precisa para gerenciamento de hotel?

Normalmente, você precisará de um diploma de bacharel com ampla experiência profissional para se qualificar como gerente de hotel. No entanto, em alguns casos, um diploma escolar será suficiente se o candidato tiver vasto conhecimento e experiência de trabalho na indústria hoteleira.

Além de um diploma ou diploma, você pode esperar fazer cursos de economia, gestão de catering, contabilidade, finanças, marketing, hospitalidadee/ou estudos de computador. Algumas universidades também oferecem mestrados avançados em gestão hoteleira, muitas vezes feitos por gerentes de hotéis que buscam progredir para cargos de gestão regional.

Vídeo: Vale Realmente a Pena Fazer um Curso de Gestão Hoteleira?

Que tipo de empregos você consegue com um diploma em hotelaria?

A gestão hoteleira pode abrir um grande número de outras oportunidades no setor. De acordo com o relatório do número de empregos em viagens e turismo em todo o mundo Segundo a Statista, o número global de empregos no setor de turismo e viagens deverá atingir 430 milhões até 2033. Para graduados em Gestão Hoteleira, isso pode incluir gestão de hotéis em navios de cruzeiro, gestão de restaurantes, gestão de catering, serviços de catering para companhias aéreas e gestão de pousadas. Algumas das vagas relacionadas ao seu curso são:

  • Gerente de acomodação
  • Gerente de varejo
  • Organizador de evento
  • Gerente do hotel
  • Gerente de refeições
  • Gerente de restaurante
  • Gerente de pub
  • Gerente de Serviços ao Cliente
  • Gestor de RH
  • Agente de viagens

The Essentials on Hotel Operations

Operações hoteleiras ensinam como adquirir conhecimento em todos os aspectos da gestão e operação hoteleira. Você aprenderá sobre as principais características dos hotéis, suas responsabilidades com os clientes e como prestar um bom serviço aos hóspedes. O objetivo deste curso é capacitar aqueles que desejam trabalhar na indústria hoteleira com o conhecimento e a expertise necessários para se tornarem gerentes hoteleiros competentes. Os departamentos de operações e gestão hoteleira exigem uma equipe bem treinada para garantir a satisfação do cliente.

Não importa o tamanho ou o padrão do hotel que você deseja administrar, é preciso ter conhecimento e habilidades adequadas para atender às demandas dos hóspedes. A parte de marketing de hotéis é outro processo essencial que ajuda os gestores a promover seus negócios e prosperar. Esses e muitos outros aspectos são abordados nos cursos de operação hoteleira.

Quais são os diferentes departamentos do hotel?

Existem vários departamentos diferentes do hotel, que devem trabalhar em conjunto para alcançar objetivos comuns e proporcionar uma experiência positiva aos hóspedes. Os principais departamentos vistos em hotéis de sucesso são:

1. Departamento de Gestão e Finanças

A gestão hoteleira é fundamental para o sucesso de um negócio de hospedagem, e o departamento de gestão e finanças supervisiona as principais operações diárias. Isso pode incluir a gestão de serviços hoteleiros, a supervisão de eventos, a elaboração de estratégias, a resolução de problemas e a realização de reuniões com parceiros de negócios. Já o aspecto financeiro envolve a gestão de todos os aspectos das finanças hoteleiras, incluindo o acompanhamento de receitas e despesas e o planejamento de estratégias financeiras. As finanças hoteleiras devem ser estruturadas com base no Sistema Uniforme de Contas para a Indústria de Hospedagem (USALI) para que os resultados sejam comparáveis entre propriedades e períodos. As edições mais recentes (gerenciadas pela HFTP) padronizam os resultados departamentais, adicionam tabelas para energia/água/resíduos e melhoram a transparência de custos entre proprietários e marcas.

2. Departamento de Hotelaria de Alimentos e Bebidas

O departamento de alimentos e bebidas também contribui para o sucesso da gestão hoteleira porque muitas propriedades obtêm grande parte de suas receitas com a venda de alimentos e bebidas aos hóspedes. Este departamento é responsável pela compra de ingredientes e estoques necessários aos restaurantes e bares dos hotéis, preparação de refeições e serviço de comidas e bebidas.

Última análise de custos operacionais da CBRE (usando dados da pesquisa Trends®) mostra que a receita do departamento de A&B aumentou ~2,8%, com os custos de compra de alimentos e bebidas caindo 2,3%, com a mudança do mix para bufês/banquetes. Enquanto isso, a mão de obra aumentou 4,5% e os suprimentos, +9,4%. Isso evidencia que a engenharia ativa de cardápios e a recuperação do grupo podem proteger as margens mesmo com pressão salarial.

3. Departamento de Hotelaria da Recepção

O departamento de recepção do hotel atua como a cara do hotel, lidando com questões como reservas, atendimento ao hóspede e processamento de pagamentos. Na maioria das vezes, o departamento entra em contato com os clientes, e o front office também deve colaborar estreitamente com a administração do hotel e outros departamentos.

Pesquisa de Cornell mostra que aumentar a pontuação de avaliação online de um hotel em 1 ponto (em uma escala de 5 pontos) permite que o preço aumente em ~11,2%, mantendo a ocupação/participação de mercado, vinculando o serviço/recuperação na recepção diretamente à receita. A análise de conteúdo das avaliações também sinaliza "Recepção" como um fator frequente de baixas classificações quando ocorrem problemas, reforçando o investimento em treinamento, roteiros e procedimentos operacionais padrão de escalonamento.

4. Departamento de Limpeza do Hotel

O departamento de limpeza de um hotel trabalha para oferecer aos hóspedes um ambiente seguro, confortável, limpo e visualmente agradável. As funções principais incluem limpar salas, trocar lençóis, executar tarefas de lavanderia, manter os padrões de qualidade e relatar problemas às equipes de manutenção ou figuras sênior da administração do hotel.

Comparação regional de a Organização Asiática de Produtividade documenta a ampla variação entre os hotéis de cidades asiáticas e destaca a disciplina de processo e o treinamento como principais impulsionadores da produção e da qualidade. Utilize aplicativos de status em tempo real, listas de verificação de inspeção e treinamentos cruzados para estabilizar os padrões e a mão de obra. Monitore as taxas de defeitos e a recuperação de serviços para proteger as pontuações de avaliação (e, consequentemente, a ADR).

5. Departamento de Manutenção Hoteleira

O departamento de manutenção de um hotel é responsável pela manutenção de todos os equipamentos, ferramentas e tecnologia do hotel, incluindo o reparo de canos quebrados, sistemas de aquecimento, unidades de ar-condicionado e itens nos quartos e áreas comuns do hotel. Muitas vezes, os pedidos de reparo são emitidos pela gerência do hotel ou pela equipe de limpeza.

o EPA ENERGY STAR O programa observa que os hotéis dos EUA gastam cerca de 6% em custos operacionais com energia e recomenda a comparação no Portfolio Manager para monitorar a Intensidade do Uso de Energia (IUE) em relação às medianas nacionais. Combine essas ações com a manutenção preventiva (programações de PM, ordens de serviço do CMMS) e monitore os kWh por quarto ocupado e as horas de quarto fora de serviço para comprovar o impacto. Para orientação diária, use Lista de verificação de eficiência energética e hídrica da ENERGY STAR para hotéis.

6. Departamento de Reservas e Marketing do Hotel

O departamento de reservas e marketing é responsável por todas as atividades relacionadas às reservas de hotéis, incluindo processamento de reservas, alteração de reservas e atualização de informações sobre disponibilidade de quartos. Além disso, as funções de marketing podem incluir publicidade online e offline, marketing de conteúdo, otimização de mecanismo de pesquisa e muito mais.

Use listagens patrocinadas de forma tática. Por exemplo, Fairmont Monte Carlo executou Expedia Group TravelAds e registrou +85% de quartos reservados ano a ano e +28% de receita/quarto ocupado durante a baixa temporada. Saldo de OTA e direto. Previsão Skift cenários sugerem que o Direct pode ultrapassar US$ $400B globalmente, à medida que as marcas aprofundam a fidelidade e a conversão digital, tornando o CRM, a metabusca e a experiência do usuário do site essenciais, juntamente com a visibilidade da OTA.

7. Departamento de Recursos Humanos do Hotel

Por fim, o departamento de Recursos Humanos é responsável por muitas das tarefas diretamente relacionadas à força de trabalho em si, incluindo aquisição de talentos, treinamento e desenvolvimento de funcionários, garantindo que a gestão do hotel esteja em conformidade com as leis e regulamentações trabalhistas, entrevistando e supervisionando o fornecimento de benefícios aos funcionários.

As competências continuam a ser uma questão global. OIT observa a escassez persistente e a necessidade de competências digitais, de serviço e verdes em todo o turismo. O RH deve monitorizar a conclusão da formação, a retenção e as métricas de segurança e alinhar as políticas com leis trabalhistas ao mesmo tempo em que criamos planos de carreira e benefícios claros para atrair e manter talentos.

Leitura “Departamentos de hotéis: conheça todas as 7 seções de um hotel” Para maiores informações.

Gestão Hoteleira - Sustentabilidade e ESG O Novo Imperativo da Gestão

Sustentabilidade e ESG são o novo imperativo de gestão

A sustentabilidade agora é essencial para a estratégia do hotel e para o valor do proprietário.

Impacto Ambiental e Iniciativas

A sustentabilidade tornou-se central na estratégia de gestão hoteleira. De acordo com Análise de sustentabilidade da Verdant, 23 organizações hoteleiras globais, incluindo Marriott e Hilton, estabeleceram a Iniciativa de Medição de Carbono em Hotéis para medir a pegada de carbono, com mais de 15.000 hotéis já adotando essa abordagem.

As iniciativas climáticas das empresas hoteleiras concentram-se normalmente em quatro áreas principais: eficiência energética, emissões de carbono, conservação de água e redução de resíduos, de acordo com Relatório global ESG da CBRE. As implicações financeiras são substanciais, com a pegada de carbono anual do setor de hospitalidade estimada em 3% de emissões globais de carbono em 2022.

Demanda do consumidor por sustentabilidade

As preferências dos hóspedes favorecem cada vez mais hotéis ambientalmente responsáveis. De acordo com Relatório de tecnologia hoteleira Estatísticas de sustentabilidade: um estudo constatou que 81% dos viajantes entrevistados afirmaram que planejam escolher uma opção de acomodação sustentável no próximo ano. Além disso, um terço dos hóspedes pesquisam as práticas ambientais e sociais de um hotel antes de reservar, e 44% dos hóspedes com menos de 25 anos o fazem.

Estratégias de Implementação

Hotéis líderes demonstram abordagens inovadoras de sustentabilidade. Sistemas inteligentes de gestão de energia empregam algoritmos sofisticados de aprendizado de máquina para analisar continuamente padrões climáticos locais, termodinâmica histórica e picos de demanda, otimizando o consumo de energia e mantendo o conforto dos hóspedes.

Programa de Viagem com Propósito do Hilton desenvolveu listas de verificação de design sustentável para proprietários e desenvolvedores para dar suporte a decisões informadas sobre sustentabilidade durante o projeto, construção, renovação e conversão, incorporando considerações ambientais ao longo do ciclo de vida da propriedade.

Pessoal e Recursos Humanos na Gestão Hoteleira

Tanto o pessoal como os recursos humanos (RH) são questões-chave no campo da gestão hoteleira. Nas seções abaixo, você pode explorar algumas das questões mais significativas de pessoal e RH.

Recrutamento e Formação

Um dos maiores desafios da gestão hoteleira envolve realmente recrutar trabalhadores qualificados e treiná-los para desempenharem o seu trabalho de forma eficaz. Para obter melhores resultados, as atividades de formação devem ser variadas e abranger competências interpessoais, bem como as competências mais técnicas e específicas do trabalho que os seus novos recrutas necessitarão.

De acordo com Pesquisa de pessoal da AHLA67% dos hotéis pesquisados relatam escassez de pessoal, com 12% com grave falta de pessoal, o que afeta sua capacidade de operação. Os hotéis aumentaram os salários em 82% nos últimos seis meses, mas 72% ainda não conseguem preencher as vagas.

Seu processo de recrutamento deve se concentrar em encontrar candidatos com experiência, habilidades essenciais e mentalidade certas. O treinamento pode então ser usado para levar esses recrutas à plena competência. Você também deve permitir que os melhores profissionais tenham acesso a treinamento que lhes permitirá progredir para funções mais avançadas e mais bem remuneradas, pois isso aumenta a satisfação no trabalho.

Estratégias de retenção de funcionários

O setor tem a maior taxa de abandono de todos os setores, com 4% de trabalhadores deixando seus empregos todos os meses, de acordo com Análise CiHMS. Apesar dos esforços de recuperação, a força de trabalho total do setor hoteleiro ainda será cerca de 225.000 trabalhadores a menos do que em 2019, quando o setor empregava 2,36 milhões de pessoas.

Portanto, reter funcionários é essencial para otimizar as operações do negócio e seus resultados financeiros. Afinal, substituir funcionários que deixam o seu negócio é custoso e demorado. Uma parte crucial da gestão hoteleira eficaz envolve a implementação de estratégias que aumentem a retenção de funcionários e evitem a rotatividade desnecessária.

As opções generalizadas aqui incluem oferecer treinamento para que os funcionários possam progredir em suas carreiras, oferecer um certo grau de flexibilidade em termos de horário de trabalho e garantir que funcionários de alto desempenho sejam recompensados com reconhecimento ou bônus. No entanto, também é importante se comunicar com os indivíduos e atender às suas necessidades específicas.

Gestão Hoteleira - Pessoal

Abordando a Diversidade e a Inclusão

Os profissionais envolvidos na gestão hoteleira precisam estar mais conscientes do que nunca sobre questões relacionadas à diversidade e inclusão. Em particular, os hotéis precisam garantir que sua estratégia de recrutamento resulte em uma força de trabalho diversificada em termos de origens, idades, culturas e identidades de gênero.

É vital superar preconceitos inconscientes e garantir que ninguém seja injustamente discriminado, especialmente com base em fatores como raça, gênero e deficiência. Gestores e outros envolvidos no processo de recrutamento podem precisar de treinamento nessa área. Locais de trabalho inclusivos também se beneficiam da diversidade de ideias e da elevação do moral.

Iniciativas legislativas e industriais

Associações do setor defendem soluções políticas. AHLA solicita a expansão do programa de trabalhadores convidados H-2B e a aprovação da Lei de Autorização de Trabalho para Solicitantes de Asilo para ajudar os hotéis a atender às necessidades críticas de pessoal. Esses esforços legislativos visam expandir a força de trabalho disponível, mantendo a conformidade com as normas de imigração.

Jacopo Focaroli

Jacopo Focaroli, CEO e fundador, The Host

Ao focar na questão da inclusão, é importante permanecer autêntico o tempo todo. Promover a diversidade precisa ir além de gestos simbólicos e deve ser parte fundamental da sua cultura. Isso significa garantir que seu hotel seja inclusivo em seu recrutamento, mensagens de marketing e abordagens para a experiência do hóspede. Também significa reservar um tempo para ouvir o feedback e responder adequadamente caso o seu hotel deixe a desejar.

Para quem está envolvido na gestão hoteleira, vale a pena considerar o quão inclusivo o seu hotel é para pessoas de diferentes origens. Existem grupos de pessoas que poderiam se sentir excluídas? Existem etapas que você pode seguir para evitar isso? Existem ajustes razoáveis que você pode fazer para ajudar as pessoas com deficiência? Os hóspedes LGBTQ+ se sentem bem-vindos e seguros? As mulheres estão recebendo as mesmas oportunidades de trabalho e remuneração que os homens? A inclusão em todo o seu negócio deve ser a norma.”

Clique aqui para ler mais dicas de marketing de hotéis em nosso painel de especialistas em hospitalidade.

Como a tecnologia e a IA estão transformando as operações hoteleiras

A tecnologia agora está presente em todas as etapas das operações hoteleiras, desde a definição dos preços dos quartos até a forma como o hóspede tem direito a um check-out tardio. Abaixo, uma visão prática do que está mudando e como utilizá-la bem.

1. Eficiência operacional por meio da automação

A inteligência artificial revoluciona as operações hoteleiras em múltiplas dimensões. De acordo com Análise da NetSuite sobre IA na hospitalidadeA automação pode automatizar tarefas repetitivas, como entrada de dados, gestão de estoque e atendimento ao cliente, liberando a equipe do hotel para se concentrar em atividades mais estratégicas. De acordo com uma pesquisa da McKinsey, quase dois terços das organizações agora usam ferramentas de IA generativa, quase o dobro da porcentagem de dez meses antes. Especificamente no setor de hospitalidade, pouco mais de 70% dos gerentes de aluguéis de curta temporada relatam usar ferramentas de IA, e 61,8% acreditam que a IA representa uma vantagem competitiva no mercado, de acordo com Principais estatísticas do HFTP sobre IA.

2. Recepção mais rápida e chegada sem atrito

PMS em nuvem e ferramentas móveis aceleram o check-in, a validação de identidade/crédito e a entrega de chaves. Quiosques e chaves móveis funcionam bem em horários de pico ou em hotéis com serviços selecionados; balcões com funcionários continuam essenciais para necessidades complexas e atendimento de alto nível. A IA auxilia na pré-atribuição de quartos com base na disponibilidade, preferências ou potencial de upsell, facilitando as filas e a chegada antecipada.

3. Melhoria da experiência do hóspede

A implementação da tecnologia melhora diretamente a satisfação dos hóspedes. Relatório técnico hoteleiro observa que 70% dos hóspedes aprovam chatbots para perguntas comuns, como o horário de funcionamento do hotel. Enquanto isso, as soluções de IA permitem que os hotéis ofereçam serviços personalizados, analisando dados dos hóspedes para uma melhor experiência, monitorando preferências como temperatura do quarto, tipo de travesseiro e opções de refeições.

4. Limpeza e manutenção com dados

A limpeza se beneficia ao máximo com tecnologias simples e claras. Aplicativos mostram o status da sala em tempo real, prioridades e solicitações especiais; supervisores recebem listas de verificação com fotos e identificam problemas com antecedência. A manutenção preditiva utiliza dados de sensores (HVAC, elevadores, caldeiras) para programar reparos antes de panes. Isso reduz o tempo de inatividade da sala e evita custos inesperados.

5. Personalização que respeita a privacidade

Um perfil consolidado do hóspede (de CRM/CDP) armazena preferências, histórico de estadias e consentimento. A IA sugere notas de boas-vindas, opções de comodidades e ofertas direcionadas — sem ser intrusiva. O consentimento e a minimização de dados são importantes: use apenas os dados que o hóspede concordou em compartilhar e facilite a exclusão. A personalização deve ser útil, não assustadora.

6. Eficiência e controle de qualidade de alimentos e bebidas

Cardápios digitais, links de inventário e análises de PDV ajudam os chefs a gerenciar custos e reduzir o desperdício. A IA pode prever as opções, sinalizar itens com baixa rotatividade e recomendar mudanças no cardápio de acordo com a estação ou calendário de eventos. As equipes de atendimento recebem instruções para cronometrar melhor os pratos, controlar o ritmo dos banquetes e sugerir harmonizações. Os clientes têm acesso a um serviço mais rápido e informações mais claras sobre alergias.

Gestão Hoteleira - Principais Marcas Hoteleiras e Suas Estratégias de Gestão

Principais marcas hoteleiras e suas estratégias de gestão

Marriott: Escala de ativos leves, fidelidade e tecnologia

A Marriott segue um modelo de ativos leves, com foco em contratos de gestão e franquia em vez de propriedade de hotéis. Isso permite que a empresa cresça rapidamente e invista mais em fidelidade e tecnologia. De acordo com Skift, o Marriott tem mais de 573.000 quartos em desenvolvimento, o que poderia expandir seu portfólio global em 36% se concluído.

A empresa “estratégia de barra” A empresa tem como alvo os mercados de luxo e médio porte, garantindo o equilíbrio entre os segmentos. Alianças estratégicas, como a parceria com a MGM Resorts, fortalecem o alcance do mercado. A Marriott também pretende reduzir suas emissões de carbono em 30% até 2030, adotando energia renovável e operações sustentáveis em todo o mundo.

Hilton: Cultura de Motores Comerciais e Serviços

Hilton's “motor comercial” unifica o marketing da marca, as vendas, a receita e a distribuição para aumentar a participação lucrativa. De acordo com Revisão oficial do ano do Hilton, a empresa assinou e abriu mais hotéis do que nunca, adicionando quase 100.000 quartos de hóspedes ao seu portfólio, alcançando um crescimento líquido unitário de 7,3%.

A inovação tecnológica impulsiona a vantagem competitiva do Hilton. O lançamento das marcas Spark e LivSmart Studios levou ao desenvolvimento de um novo sistema proprietário de gestão de propriedades, aumentando a eficiência operacional em 25% em locais piloto, de acordo com Análise da MightyTravels. Adicionalmente, A marca LivSmart Studios da Hilton apresenta um sistema de gerenciamento de energia alimentado por IA, reduzindo o consumo de energia em até 30%. A parceria da Hilton com a Small Luxury Hotels of the World adicionou cerca de 400 propriedades de luxo, ampliando seu alcance global e reforçando sua cultura de serviço e liderança em experiência do hóspede.

Hotel Revenue Management

Gestão de receitas de hotéis é um dos aspectos menos compreendidos do negócio de gestão hoteleira. Embora muitos proprietários de hotéis compreendam a importância de uma estratégias de gerenciamento de receita para aumentar a ocupação, nem sempre os utilizam em seus negócios.

Embora a gestão de receitas não seja algo novo nesta indústria, é altamente valorizada pelos gestores de hotéis que dirigem negócios de sucesso. Com as mudanças nos padrões de reservas, a adoção de uma estratégia robusta de gestão de receitas hoteleiras é de extrema importância. Descubra a importância de usar as estratégias corretas de gerenciamento de receitas para o seu negócio consultando este artigo, 'Hotel Revenue Management - Optimizing your Hotel Revenue'.

Vídeo: Explicação do gerenciamento de receitas

Gestão Hoteleira - Canais para Encontrar Empregos Online em Gestão Hoteleira

Gestão hoteleira e cargos em hotéis

Existem muitas funções diferentes dentro de um hotel típico, desde a gerência e os líderes departamentais seniores até a equipe de cozinha e recepcionistas. Conhecer os principais cargos em hotéis pode ajudar a aprimorar seu conhecimento do setor e também a gerenciar sua carreira.

Leitura "Visão geral das posições de hotel mais comuns”Para uma análise dos empregos que você esperaria encontrar na maioria dos hotéis, junto com uma descrição do que cada função realmente envolve.

Como ter certeza de contratar os melhores funcionários do hotel

Para aqueles em funções de recrutamento e gestão hoteleira, encontrar novos funcionários adequados é uma grande responsabilidade. Os hotéis de sucesso podem identificar quando precisam contratar novos funcionários e, em seguida, tomar as medidas necessárias para identificar quais cargos precisam ser preenchidos e quais habilidades e qualidades os novos recrutas precisarão trazer para a mesa.

Na nossa "Como ter certeza de contratar os melhores funcionários do hotel”, você aprenderá mais sobre por que e quando contratar novos funcionários, além de sete dicas que ajudarão você a escolher os melhores candidatos para suas necessidades.

Descubra oportunidades de gestão hoteleira com um curso de hotelaria

Existem muitas responsabilidades diferentes associadas à administração de hotéis, e a função requer um conhecimento profundo do setor e das operações do hotel, junto com habilidades específicas relacionadas ao hotel. Por este motivo, muitos empregadores preferem que os candidatos tenham concluído um curso de hotelaria que lhes ensine os elementos mais importantes.

Dê uma olhada no “Curso de Hotel: Uma Lista de Cursos e Educadores de Hotel” artigo para uma exploração mais aprofundada dos cursos de hotelaria, dos educadores que criam e oferecem esses cursos e de sites que podem ajudar você a encontrá-los.

Vídeo sobre gerenciamento de hotéis

Abaixo você encontra um vídeo do Brentwood Open Learning College que explica mais sobre gerenciamento de hotéis.

Guia para proprietários e gerentes de hotéis

A gestão hoteleira é uma profissão altamente competitiva que exige conhecimento e experiência. Como gerente de hotel, você deve equilibrar capacidade e demanda, maximizando a eficácia das instalações e recursos do seu hotel. Você também deve acompanhar o crescimento das agências de viagens online, que adicionaram outra dimensão a esse setor.

O desenvolvimento do seu hotel revenue management requer novas medidas a adoptar com vista à satisfação dos clientes. Embora o marketing hoteleiro e o gerenciamento de receitas possam ser complexos, você pode usar muitas estratégias eficazes e de baixo custo em seu negócio hoteleiro. Aqui está um guia completo gratuito para 'Gestão de receita e estratégias de marketing de hotéis', Incluindo conselhos práticos e dicas sobre como otimizar a receita.

Gestão de ativos para hotéis

A gestão de ativos hoteleiros é o processo de gestão de uma propriedade hoteleira para maximizar a sua rentabilidade e o seu valor. Isto inclui o desenvolvimento e implementação de planos estratégicos para o hotel, a gestão das operações hoteleiras e a garantia de que os ativos físicos sejam bem mantidos.

A gestão de ativos hoteleiros também envolve identificar e mitigar riscos de negócio e procurar oportunidades para melhorar o desempenho do hotel. Em "Gestão de ativos hoteleiros: definição, importância e práticas“, você aprenderá tudo o que precisa saber sobre gestão de ativos para hotéis. Você aprenderá o que os gerentes de ativos de hotéis fazem e como eles podem ajudá-lo a desenvolver seu negócio.

Perspectivas Globais da Gestão Hoteleira (2025–2035)

A próxima década trará grandes mudanças na forma como os hotéis são geridos em todo o mundo. De acordo com a Conselho Mundial de Viagens e Turismo (WTTC), a indústria de viagens contribuirá com cerca de $16,5 trilhões para a economia global até 2035, representando cerca de 11,5% do PIB global. Turismo da ONU espera que as viagens internacionais continuem crescendo em 3–5% a cada ano, impulsionadas por uma classe média maior e forte demanda por viagens únicas e baseadas em experiências.

O foco da gestão hoteleira está mudando de “crescimento a qualquer custo” para um crescimento lucrativo. Os proprietários recompensarão as equipes que protegerem a integridade das tarifas, otimizarem a mão de obra e melhorarem o fluxo. A tecnologia remodelará completamente as operações hoteleiras. mercado de robótica para hospitalidade Espera-se que ultrapasse $3 bilhões até 2030, com robôs cuidando de até um quarto das tarefas hoteleiras. A previsão é de que os assistentes de voz alcancem uma Mercado de $79 bilhões até 2034, e 77% de viajantes já preferem mensagens automatizadas para solicitações de serviço. A inteligência artificial (IA) deixará de ser experimental e se tornará essencial, ajudando a preencher uma lacuna Espera-se uma lacuna de 8,6 milhões de trabalhadores na hotelaria até 2035.

A sustentabilidade também se tornará obrigatória, não opcional. Diretiva de Relatórios de Sustentabilidade Corporativa (CSRD) da UE incentivará os hotéis a adotar relatórios ambientais transparentes. A demanda global por sistemas de eficiência energética, como iluminação, com projeção de crescimento de $257 bilhões em 2025 para mais de $510 bilhões até 2034, acelerará as atualizações sustentáveis.

No geral, o futuro da gestão hoteleira equilibrará a automação orientada por IA com o serviço humano, combinando tecnologia inteligente, sustentabilidade e hospitalidade autêntica para melhorar as experiências dos hóspedes e, ao mesmo tempo, proteger a lucratividade a longo prazo.

Perguntas frequentes sobre gerenciamento de hotéis

A escolha de carreira ideal em gestão hoteleira é subjetiva e dependerá do conjunto de habilidades e interesses individuais. Algumas funções populares incluem gerente geral de hotel, gerente de restaurante de hotel e gerente de front office.

A gestão hoteleira é uma função que traz desafios significativos, mas também grandes recompensas. Os gerentes precisam ter excelentes habilidades de comunicação e resolução de problemas, capacidade de realizar múltiplas tarefas e capacidade de lidar com situações de pressão. Eles precisam ser capazes de pensar estrategicamente, liderar equipes e apaziguar conflitos.

Aqueles que trabalham em cargos de gestão hoteleira são responsáveis por supervisionar as principais operações e estratégias. Eles devem definir objetivos, recrutar e gerenciar pessoal e avaliar continuamente o desempenho.

Gerentes de hotel têm uma vida profissional que inclui longas jornadas e situações de alta pressão, mas com boa remuneração. Eles são capazes de tomar decisões importantes, e suas tarefas diárias tendem a ser extremamente variadas.

A gestão de um pequeno hotel exige muito cuidado, pois os orçamentos provavelmente serão relativamente baixos e decisões erradas podem custar caro. A maioria dos pequenos hotéis dá grande ênfase ao atendimento ao cliente e à atenção aos detalhes. Os gestores de pequenos hotéis estarão muitas vezes mais diretamente envolvidos nas decisões de recrutamento do que os gestores de hotéis maiores.

Depois de iniciar com sucesso sua carreira em gestão hoteleira, lembre-se de que você precisará de treinamento contínuo na forma de cursos e workshops de desenvolvimento pessoal para se manter atualizado com esse setor em constante mudança. Os gerentes de hotéis devem sempre garantir que suas habilidades e conhecimentos estejam atualizados com as últimas tendências do mercado, ou correm o risco de ficar para trás em relação aos concorrentes.

Quer saber mais sobre gerenciamento em setores relacionados?

Todos os setores relacionados à hospitalidade, viagens e turismo têm pontos em comum; no entanto, fatores específicos e únicos influenciam a gestão em cada setor. Você pode aprender mais sobre gestão em setores relacionados nos artigos a seguir.

Mais dicas para expandir seus negócios

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Este artigo foi escrito por:

Martijn Barten

Olá, sou Martijn Barten, fundador da Revfine.com. Com 20 anos de experiência no setor hoteleiro, sou especialista em otimizar receitas combinando revenue management com estratégias de marketing. Desenvolvi, implementei e gerenciei com sucesso revenue management e estratégias de marketing para propriedades individuais e portfólios de múltiplas propriedades.