Point-of-Sale-Systeme im Gastgewerbe

Point-of-Sale-Systeme im Gastgewerbe sind integrierte Lösungen zur Verwaltung von Verkauf, Lagerbestand und Kundenservice im Gastgewerbe. Sie sind von entscheidender Bedeutung für die Rationalisierung von Abläufen, die Verbesserung des Gästeerlebnisses und die Verbesserung der Finanzverfolgung und tragen erheblich zur betrieblichen Effizienz und Kundenzufriedenheit in Gastgewerbebetrieben bei.

Die zentralen Thesen

  • Erweitern Sie Ihr Geschäft: POS-Systeme erleichtern das Geschäftswachstum und ermöglichen die Integration mit Online-Bestellungen und neuen Dienstleistungen wie Essen vor Ort und Mitnehmen.
  • Upselling von Produkten und Paketen: Sie verbessern Up- und Cross-Selling, verfolgen die Leistung der Mitarbeiter und geben intelligente Empfehlungen zur Umsatzsteigerung.
  • Anpassung an die Realität nach der Pandemie: POS-Systeme helfen bei der Anpassung an neue Realitäten, indem sie flexible Zahlungsmethoden und Online-Bestellungen unterstützen, um den sich ändernden Kundenbedürfnissen gerecht zu werden.
  • Verbessern Sie das Kundenerlebnis: POS-Systeme optimieren das kulinarische Erlebnis, von der Reservierung bis zur Bezahlung, und erhöhen so die Kundenzufriedenheit.
  • Datengesteuerte Entscheidungsfindung: POS-Systeme bieten Analysen, um Verkaufstrends und Kundenpräferenzen zu verstehen und so bessere Geschäftsentscheidungen zu treffen.

Inhaltsverzeichnis:

Einführung

Point-of-Sale-Systeme spielen im Gastgewerbe eine entscheidende Rolle und unterstützen bei allem, von der Verarbeitung von Kundenzahlungen bis hin zur genauen Erfassung und Verwaltung von Daten. Dennoch müssen Unternehmen bestimmte Schritte unternehmen, um den Nutzen zu maximieren. In diesem Beitrag können Sie mehr über diese Schritte erfahren.

Was ist ein Point-of-Sale-System?

Ein Point-of-Sale-System, kurz POS-System, kann als computergestütztes System beschrieben werden, mit dem Unternehmen Zahlungen abwickeln, Verkaufsinformationen verfolgen, zugehörige Daten sammeln und verwalten und vieles mehr können. Diese Systeme werden über POS-Software gesteuert, die auf verschiedenen kompatiblen Geräten installiert ist.

Video: Was ist ein Kassensystem?

Obwohl die Systeme in erster Linie mit der Verkaufs- und Zahlungsabwicklung verbunden sind, erfüllen sie auch mehrere Zusatzfunktionen, die es Unternehmen und Mitarbeitern ermöglichen, die Leistung zu überwachen, Kundenbindungsprogramme zu entwickeln, Berichte zu erstellen und vieles mehr. In diesem Sinne können sie als vielseitig einsetzbar angesehen werden Hospitality-Technologie.

Was sind die Hauptvorteile von Point-of-Sale-Systemen?

Mit der Verwendung eines Point-of-Sale-Systems im Gastgewerbe sind mehrere Vorteile verbunden, darunter eine verbesserte Zahlungsabwicklung, ein schnellerer Zugriff auf Informationen und ein bequemerer Service für Kunden, was letztendlich zu einem verbesserten Gästeerlebnis in Hotels, Restaurants und anderen ähnlichen Einrichtungen führt.

Das heißt, die Verwendungsmöglichkeiten für die Beteiligten Krankenhausverwaltung weiter ausdehnen. Beispielsweise kann die Nutzung eines Point-of-Sale-Dienstes zur Erfassung von Verkaufsdaten dazu beitragen, die Genauigkeit zu verbessern und einen Großteil der mit der manuellen Datenerfassung verbundenen menschlichen Fehler zu vermeiden. POS-Systeme können auch bei der Datenanalyse und -visualisierung helfen und Ihnen einen besseren Überblick darüber geben, wo Ihr Unternehmen derzeit steht und was Sie erwarten können.

5 Zusatznutzen von Point-of-Sale-Systemen?

Zusätzlich zu diesen Hauptvorteilen gibt es mehrere weitere Möglichkeiten, wie Kassensysteme den Mitarbeitern im Hotel-, Bar-, Nachtclub- oder Restaurantmanagement zugute kommen können. Wenn Sie diese Vorteile vollständig nutzen, können Sie Ihr Kassensystem maximieren und das Beste erreichen mögliche Kapitalrendite. Zu diesen Vorteilen gehört die Möglichkeit:

1. Erweitern Sie Ihr Geschäft

Ein hochwertiges Point-of-Sale-System kann als hochentwickeltes Element der Hotel-, Bar- oder Restauranttechnologie betrachtet werden, das Ihnen hilft, das Kundenerlebnis zu verbessern. Wenn Ihr Ruf wächst und sich Ihre Geschäftsergebnisse verbessern, können Sie mithilfe der Technologie auch darüber nachdenken, Ihr Unternehmen über die derzeitigen Grenzen hinaus zu erweitern.

Beispielsweise kann ein POS-System in einem Restaurant in Ihre Website integriert werden, sodass Sie Online-Bestellungen entgegennehmen und zu einem Dine-in- und Take-Away-Service ausbauen können. Alternativ können Sie neue Elemente innerhalb von Hotels hinzufügen, beispielsweise ein Restaurant, eine Bar, einen Geschenkeladen oder Veranstaltungsräume, und Gästen die Möglichkeit geben, direkt an diesen Orten zu bezahlen.

Diese Zahlungen können über mobile Geräte wie Smartphones, Tablets, iPads oder ähnliches Zubehör abgewickelt werden, sodass Gäste bequem bezahlen können. Im Gegensatz dazu werden die Zahlungen automatisch mit umfassenderen Unternehmensverkaufsdaten synchronisiert. Viele der Managementaufgaben, die mit der Erweiterung eines Unternehmens auf diese Weise verbunden sind, können automatisiert werden, was die Aussicht für Unternehmen in unterschiedlichen finanziellen Situationen realistischer macht.

2. Upselling aktueller Produkte und Pakete

Eine weitere Möglichkeit für diejenigen, die Hotels und andere Gastgewerbebetriebe betreiben, die Vorteile ihres Point-of-Sale-Systems zu maximieren, besteht darin, es zur Verbesserung von Upselling- und Cross-Selling-Bemühungen zu nutzen. Grundsätzlich kann das POS-System auch dabei helfen, zu verfolgen, welche Mitarbeiter erfolgreich Up- und Cross-Selling betreiben.

Dies kann strategisch genutzt werden, um einen freundschaftlichen Wettbewerb zwischen den Mitarbeitern zu schaffen und die Leistungsträger zu belohnen. Dadurch werden Anreize für Up- und Cross-Selling geschaffen und die Leistung automatisch nachverfolgt.

Darüber hinaus kann ein POS-System jedoch in eine Online-Buchungsmaschine integriert werden, um im richtigen Moment intelligente Empfehlungen abzugeben und so den Umsatz zu maximieren. Das System kann in Restaurants mit Selbstbedienungskiosk integriert werden und empfiehlt dem Kunden regelmäßig Beilagen zu den bestellten Speisen.

In Bars und Nachtclubs können Sonderangebote zum Kassensystem hinzugefügt werden, was die Verarbeitung für das Personal erleichtert und die Wahrscheinlichkeit erhöht, dass die Mitarbeiter die Kunden beim Kauf auf diese Angebote aufmerksam machen. Darüber hinaus können POS-Systeme Kundenbindungsprogramme erstellen und so bei Upselling- und Cross-Selling-Versuchen helfen.

3. Schulen Sie Ihr Personal, um die Kundenzufriedenheit zu maximieren

Um die Vorteile von Point-of-Sale-Systemen im Gastgewerbe zu maximieren, müssen Unternehmen das richtige Schulungsniveau anbieten, wobei der Schwerpunkt auf der Kundenzufriedenheit liegt. Eine gute Möglichkeit, darüber nachzudenken, ist folgende: Um das Beste aus POS-Systemen herauszuholen, sollten Unternehmen sicherstellen, dass auch ihre Kunden den größtmöglichen Nutzen daraus ziehen.

Sobald die Mitarbeiter ausreichend geschult sind, werden sie verstehen, wie sie POS-Software nutzen können, um das Erlebnis für Kunden oder Gäste zu verbessern. Beispielsweise können Up- und Cross-Selling zur Selbstverständlichkeit werden und in Prozesse an der Rezeption oder im Kundenservice integriert werden. Gleichzeitig kann das Wissen darüber, wie man auf Kundendaten zugreift, die Effizienz steigern.

Auch die Kundendaten, die von Kassensystemen erfasst oder in die Systeme integriert werden können, können zu einem deutlich höheren Maß an Personalisierung beitragen. Dies kann von entscheidender Bedeutung sein, um Kunden ein einzigartiges Erlebnis zu bieten, bei dem sie sich als Individuum wertgeschätzt fühlen und Ihre Angebote auf ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind.

4. Passen Sie Ihr Kassensystem an Ihre Bedürfnisse und Ihr Branding an

In vielen Fällen können moderne Point-of-Sale-Systeme und die ihnen zugrunde liegende Software so eingerichtet werden, dass sie besser zu Ihren Bedürfnissen und Ihrer Markenstrategie passen. Dabei kann es jedoch erforderlich sein, zunächst die richtige Softwareauswahl zu treffen, weshalb es wichtig sein kann, sich für Lösungen zu entscheiden, die eine individuelle Anpassung ermöglichen.

Die Integration von Branding in die Software kann hilfreich sein, um ein stärkeres Zugehörigkeitsgefühl zu schaffen und die Mitarbeiter an die Kernwerte Ihres Unternehmens zu erinnern. Dies kann auch für Kunden wichtig sein, da so sichergestellt werden kann, dass auf Quittungen und anderen zahlungsbezogenen Dokumenten Ihr Firmenname und Ihr Logo angezeigt werden.

Durch die Automatisierung durch ein POS-System können Nachrichten oder Bestellungen zum richtigen Zeitpunkt an Kunden, Mitarbeiter und Geschäftspartner gesendet werden. Branding kann diesen automatisierten Kommunikationsformen dann eine persönliche Note verleihen.

Sie können diesen Grad der Individualisierung jedoch noch weiter steigern, indem Sie sicherstellen, dass das POS-System und seine Software vollständig in andere Geschäftsprozesse integriert sind. Beispielsweise kann das Kassensystem in Ihre Verkaufsdaten integriert werden, um diese auf dem neuesten Stand zu halten, und die Anmeldung am System kann mit Ihren Lohn- und Gehaltsabrechnungsprozessen verknüpft werden.

Je besser die Integration in umfassendere Prozesse ist, desto effektiver können Sie Ihr POS-System in ein einzigartiges Werkzeug für Ihr Hotel, Restaurant, Café, Bar oder Nachtclub verwandeln.

5. Anpassung an die neue Realität nach der Pandemie

Viele Abschnitte der Gastgewerbe, wobei Hotels ein besonders starkes Beispiel sind, mussten aufgrund der COVID-19-Pandemie und der damit verbundenen Einschränkungen alternative Möglichkeiten zur Geldbeschaffung finden.

Ein gut konzipiertes Point-of-Sale-System, das ein gewisses Maß an Flexibilität bietet und die Erweiterung eines Hotels um neue Einnahmequellen und physische Zahlungsbereiche ermöglicht, kann von entscheidender Bedeutung dafür sein, dass Ihr Unternehmen einen Teil dieser neuen Einnahmen weiterführen kann Quellen nutzen und sich an die neue Realität nach der Pandemie anpassen, da Reisen und Tourismus wieder an Fahrt gewinnen.

Einige Hotels haben sich beispielsweise auf Bereiche wie Essenslieferungen spezialisiert, um ihr Einkommen aufzubessern. Angenommen, dies trifft auf Ihre Immobilie zu und Sie möchten diesen Service weiterhin anbieten. In diesem Fall muss Ihr POS-System Online-Bestellungen ermöglichen und gleichzeitig die traditionelleren Hotelfunktionen erfüllen.

Auch Ihr Kassensystem und die dazugehörigen Geräte können einen wichtigen Beitrag dazu leisten, dass sich Kunden oder Gäste sicher fühlen. Beispielsweise könnten iPads und andere Tablets genutzt werden, um in Restaurants kontaktloses Bezahlen am Tisch abzuwickeln, oder den Kunden könnte die Möglichkeit gegeben werden, per App zu bezahlen, was zur Wahrung der sozialen Distanz beitragen kann.

Ein Überblick über Point-of-Sale-Systeme im Gastgewerbe

Für diejenigen im Gastgewerbe kann das Verständnis von Point-of-Sale-Systemen und -Software von entscheidender Bedeutung für den dauerhaften Erfolg sein. Führungskräfte müssen insbesondere wissen, wie sie arbeiten, welches Potenzial sie haben und warum sie in modernen Hotels, Restaurants und ähnlichen Umgebungen wichtig sind.

Um mehr zu erfahren und Einblicke in den wahren Wert dieser Systeme im Gastgewerbe zu erhalten, lesen Sie die „POS-Systeme: Überblick und Bedeutung in der Hotellerie“ Artikel.

Vorteile von Point-of-Sale-Systemen für Hotels

Von Point-of-Sale-Systemen können Gastronomiebetriebe aller Art profitieren. Aufgrund der Datenverarbeitung, mit der Hotels arbeiten, und der Vielzahl an Dienstleistungen, die sie neben dem einfachen Verkauf von Hotelzimmern anbieten, bieten sie dennoch besondere Einsatzmöglichkeiten für die Hotelbranche.

Um mehr darüber zu erfahren, wie ein POS-System Ihrem Hotelbetrieb zugute kommen kann, und konkrete Beispiele finden Sie hier „6 Vorteile von Point-of-Sale-Software für Hotels“ Artikel.

Berichtsfunktionen von Point-of-Sale-Systemen im Gastgewerbe

Point-of-Sale-Systeme haben abseits der Kernanwendungen vielfältige Einsatzmöglichkeiten, etwa die Verarbeitung von Karten- und Barzahlungen von Kunden. Ein gutes Beispiel hierfür ist ihre Rolle bei der Unterstützung von Unternehmen bei der Erstellung genauer und nützlicher Berichte, einschließlich Leistungsberichten, Mitarbeiterberichten und mehr.

Wenn Sie Ihr Verständnis der verfügbaren Berichtsfunktionen bei der Verwendung Ihrer POS-Software verbessern möchten, schauen Sie sich unsere an „Ein tiefer Einblick in die Berichtsfunktionen von POS-Software für das Gastgewerbe“ Post.

Point-of-Sale-Systeme: Schlüsseltrends für Restaurants

In der Gastronomie sind Point-of-Sale-Systeme von entscheidender Bedeutung für den Erfolg, doch verschiedene Restaurants verwenden die Software auch unterschiedlich. Um das Beste aus Ihrem Kassensystem herauszuholen, empfiehlt es sich, immer über neue Trends auf dem Laufenden zu bleiben und so gut wie möglich darüber informiert zu sein, was die Zukunft voraussichtlich bringen wird.

Um die Trends bei Point-of-Sale-Systemen für Restaurants genauer zu untersuchen und mehr über die wichtigsten Trends zu erfahren, die Sie beachten sollten, lesen Sie die „Restaurant-Kassensysteme: Die neuesten und zukünftigen Trends“ Artikel.

Point-of-Sale-Systeme: So wählen Sie die richtige App

Um Ihr Point-of-Sale-System optimal zu nutzen, ist es wichtig, die richtige App auszuwählen. Schließlich dient die von Ihnen gewählte Software als Frontend des Systems und wird von den Mitarbeitern zur Zahlungsabwicklung und Erledigung weiterer Aufgaben genutzt. Allerdings erfordert die Auswahl der richtigen App auch ein Bewusstsein dafür, worauf man achten muss.

Wenn Sie nützliche Ratschläge dazu finden möchten, worauf Sie beim Durchsuchen der verschiedenen Softwareoptionen auf dem Markt achten sollten, schauen Sie sich unsere an „POS-Apps: Wie wählt man die richtige aus?“ Artikel.

Point-of-Sale-Systeme können eine grundlegende Rolle für den Geschäftserfolg im Gastgewerbe spielen, aber Hotels, Restaurants und andere Unternehmen müssen verstehen, wie sie den Nutzen maximieren können. Dies kann erreicht werden, indem Sie das Personal darin schulen, sich auf die Kundenzufriedenheit zu konzentrieren, Ihre Einrichtung individuell anpassen und POS-Systeme zur Erweiterung einsetzen.

Weitere Tipps zum Wachstum Ihres Unternehmens

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Dieser Artikel wurde geschrieben von:

Martijn Barten
Hallo, ich bin Martijn Barten, Gründer von Revfine.com. Ich bin auf die Umsatzoptimierung spezialisiert, indem ich Revenue Management mit Marketingstrategien kombiniere. Ich verfüge über mehr als 15 Jahre Erfahrung in der Entwicklung, Implementierung und Verwaltung von Revenue-Management- und Marketingstrategien und -prozessen für einzelne Immobilien und mehrere Immobilien.