Las ganancias antes de intereses, impuestos, depreciación, amortización o EBITDA para abreviar, es un KPI que se vuelve cada vez más frecuente en gestión hotelera. A veces denominado flujo de caja operativo, la métrica se puede utilizar para determinar la rentabilidad operativa de una empresa, teniendo en cuenta solo sus costos operativos diarios clave.
En este artículo aprenderás qué significa EBITDA para los hoteles, cómo se calcula, puntos de referencia clave y por qué se ha vuelto esencial para medir la rentabilidad hoy en día.
Tabla de contenido:
- ¿Qué es el EBITDA?
- ¿Por qué es importante el EBITDA?
- Cálculo del EBITDA
- ¿Qué es un ejemplo de EBITDA?
- Usos y limitaciones
- Consejos para optimizar el EBITDA en la gestión de ingresos hoteleros
- EBITDA vs. otros KPI hoteleros
- Las ventajas del seguimiento del EBITDA en hoteles
- Cómo las grandes cadenas hoteleras aumentan su EBITDA con estrategias inteligentes
- Perspectivas del EBITDA de la industria hotelera mundial: 2025-2035
¿Qué es el EBITDA?
El EBITDA, o ganancias antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización, es una métrica financiera que se utiliza para evaluar el rendimiento operativo de una empresa eliminando los efectos de las decisiones no operativas. Según datos de evaluación comparativa de la industriaLos márgenes EBITDA promedio de los hoteles oscilan entre 161 TP420T para propiedades más pequeñas y 201 TP420T para hoteles grandes. Las empresas hoteleras que cotizan en bolsa suelen cotizar a múltiplos de EBITDA cercanos a 27x, lo que ayuda a inversores y operadores a comparar su rendimiento.
Esta tabla explica cada componente que suele excluirse al calcular el EBITDA y la justificación de su exclusión. Comprender estas exclusiones ayuda a comprender cómo el EBITDA proporciona una visión clara de la rentabilidad principal de una empresa, sin verse afectada por la estructura financiera, las implicaciones fiscales ni las prácticas contables no monetarias, como la depreciación y la amortización.
| Componente | Definición | Por qué está excluido del EBITDA |
|---|---|---|
| Interés | El costo pagado por los fondos prestados. | Se excluye para mostrar ganancias sin la influencia de los costos de financiamiento e intereses. |
| Impuestos | Los pagos se realizan a los gobiernos locales, estatales o federales en función de las ganancias. | Se excluye para proporcionar una visión de la rentabilidad operativa independiente de las tasas impositivas y los beneficios. |
| Depreciación | La distribución del coste de los activos tangibles a lo largo de su vida útil. | Excluido para reflejar las ganancias sin el impacto de los gastos de capital históricos. |
| Amortización | La contabilización de activos intangibles (como patentes o fondo de comercio) a lo largo de su vida útil. | Excluido para centrarse en la rentabilidad operativa actual sin los efectos de inversiones pasadas en intangibles. |
Vídeo: ¿Qué es el EBITDA?
¿Por qué es importante el EBITDA?
El EBITDA ha surgido como una métrica importante para ciertos tipos de negocios, incluidos aquellos en el Industria hotelera, a seguir porque es una forma de evaluar la rentabilidad operativa básica del día a día. La eliminación de gastos como intereses, impuestos, depreciación y amortización de la métrica significa que el desempeño puede verse fuera de las decisiones contables, financieras y políticas, que de otro modo pueden distorsionar los resultados financieros.
Si bien los ingresos hoteleros se han recuperado con fuerza después del COVID-19, el desafío radica en la rentabilidad. Por ejemplo, según CBREEn 2024, el EBITDA por habitación disponible solo aumentó en aproximadamente 2,51 TP420T, en comparación con un crecimiento general de los ingresos de casi 7,21 TP420T. Según Análisis STREl aumento de los costes laborales, que han aumentado más de 201 TP420T desde 2019, y los gastos de seguros, que aumentaron alrededor de 151 TP420T, están reduciendo los márgenes. Estas presiones han puesto el EBITDA en el punto de mira como una guía vital para las cadenas hoteleras a la hora de definir sus operaciones, inversiones y estrategias de crecimiento a largo plazo.
Cálculo del EBITDA
El KPI de ganancias antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización (EBITDA) se puede calcular con la siguiente fórmula:
EBITDA = Ingresos totales - Gastos (excluyendo intereses, impuestos, depreciación y amortización).
Vídeo: Cómo calcular el EBITDA en 2 minutos
¿Qué es un ejemplo de EBITDA?
Un ejemplo de cálculo de EBITDA en la industria hotelera es el siguiente:
Ingresos totales del hotel: $2.000.000
Ingresos netos: $1.200.000
Gastos por intereses: $40.000
Impuestos: $400.000
Depreciación y amortización: $20.000
Para calcular el EBITDA, un hotel suma los ingresos netos, los gastos por intereses, los impuestos y la depreciación y amortización.
$1,200,000 + $400,000 + $40,000 + $20,000 = $1,660,000.
EBITDA = $1.660.000.
El hotel también puede calcular su margen EBITDA dividiendo el EBITDA por los ingresos totales del hotel y luego multiplicándolo por 100.
($1.660.000 / $2.000.000) x 100 = 83%.
Usos y limitaciones
El EBITDA es útil para las grandes empresas, especialmente aquellas con muchos activos, y también es popular entre las empresas con deudas significativas. Esto se debe a que muestra a los acreedores la cantidad de dinero disponible para pagar intereses y demuestra la rentabilidad potencial cuando se eliminan las decisiones contables y financieras.
También es útil para comparar el desempeño financiero con negocios en otras regiones o industrias, donde los impuestos y gastos pueden diferir significativamente, razón por la cual se ha convertido en un KPI en la industria hotelera.
Dicho esto, el EBITDA aún no se reconoce como uno de los principios de contabilidad generalmente aceptados (GAAP). También es posible manipular la métrica para hacer que un hotel parezca más rentable de lo que realmente es, lo que significa que el KPI puede no presentar una imagen precisa del verdadero rendimiento financiero.
Consejos para optimizar el EBITDA en la gestión de ingresos hoteleros
A continuación, puede acceder a algunos consejos útiles que pueden ayudarle a optimizar su EBITDA.
1. Reducción de costos
Una forma de optimizar el EBITDA es centrarse en la reducción de costes. A corto plazo, esto podría incluir centrarse en proveedores locales, reducir los costes laborales y abordar las ineficiencias operativas. A largo plazo, la reducción de costes también podría implicar estrategias como la transición a energías renovables, donde los gastos a corto plazo se traducen en ahorros a largo plazo.
De acuerdo a Análisis de CBRELos gastos operativos de los hoteles están aumentando más rápido que los ingresos, con “los gastos por encima del GOP aumentaron 4,1% en 2024, mientras que los gastos por debajo del GOP crecieron 3,6%, ambos superando el crecimiento total de los ingresos del hotel de solo 2,3%”. El área más crítica para la optimización de costos es la gestión laboral, donde los hoteles están pagando 22,11 TP420T más por compensación mientras trabajan 7,41 TP420T menos horas desde 2019.
Robert Mandelbaum, director de investigación de CBRE Hotels Research, destaca:
Nuestro objetivo de dimensionar correctamente el negocio no se limita a reducir costos, sino a implementar prácticas comerciales prudentes, eliminar costos y servicios no esenciales y reducir el desperdicio.
2. Auditorías periódicas
Realizar auditorías periódicas puede ayudar a los hoteles a evitar diversos problemas potencialmente costosos, como ciberataques, problemas de cumplimiento normativo y fraude, lo que aumenta el EBITDA. Además de mitigar riesgos, las auditorías también pueden ayudarle a comprender dónde está gastando dinero y dónde podría reducirse ese gasto sin afectar la experiencia del huésped.
Aku Kwarteng, director y fundador de Paperchase Accountancy, explica:
Las prácticas esenciales de auditoría hotelera para el cumplimiento normativo en la industria hotelera incluyen revisiones financieras exhaustivas que inciden directamente en el rendimiento del EBITDA.
3. Automatización
La introducción de tecnología que permita realizar tareas manuales de forma automática puede ayudar a reducir los costos laborales y liberar tiempo para concentrarse en tareas que generan ingresos y aumentan el EBITDA. Por ejemplo, puede utilizar un sistema de gestión de ingresos para automatizar los ajustes de precios o utilizar chatbots de IA para automatizar aspectos del servicio al cliente.
De acuerdo a Intelecto de investigación de mercadosSe proyecta que el mercado global de automatización hotelera alcance los 127.200 millones de dólares para 2031, con un crecimiento anual de 81 millones de dólares. Informe sobre hoteles que implementan sistemas de precios dinámicos basados en IA. 10% ADR interanual aumenta con la reducción de los requisitos de intervención manual.
Más significativamente, los hoteles de tamaño mediano invierten $350,000 en infraestructura de IA pueden generar $855,000+ En mejoras de beneficios anuales mediante eficiencias operativas que mejoran directamente los márgenes de EBITDA. La automatización no solo ahorra tiempo, sino que también permite al personal centrarse en tareas de alto valor para los huéspedes.
4. Diversificación de ingresos y gestión total de ingresos
La diversificación de ingresos es una forma inteligente de mejorar el EBITDA. En lugar de depender únicamente de la venta de habitaciones, los hoteles pueden aumentar sus ingresos a través de puntos de venta de alimentos y bebidas, spas, eventos y colaboraciones. La Gestión Total de Ingresos ayuda a equilibrar y maximizar todos los flujos de ingresos, garantizando que cada aspecto del hotel contribuya a la rentabilidad. Según Análisis de STR, los hoteles que adoptan enfoques holísticos de ingresos ven “El crecimiento del Partido Republicano es consistentemente entre 1,5 y 2 veces mayor que la tasa de crecimiento de los ingresos.“
Franco Grasso, revenue management experto en Revenue Team, toma nota de que
La gestión de ingresos ayudó a los hoteles a mantener el rumbo durante los confinamientos y minimizar las pérdidas. Muchos hoteles urbanos mantuvieron sus estrategias de ingresos y alcanzaron el punto de equilibrio a pesar de la pandemia. Destaca que “El modelo revenue management inteligente puede aumentar simultáneamente los costos variables y los ingresos, de modo que las ganancias crecen mediante enfoques de diversificación estratégica”.
5. Asociaciones estratégicas e integración de tecnología
La formación de alianzas estratégicas y el uso de tecnología pueden mejorar considerablemente el EBITDA. Según McKinseyLas alianzas con otras empresas y proveedores de tecnología pueden aumentar el EBITDA entre un 15% y un 25% gracias a recursos compartidos, la reducción de costos y una mayor cobertura de clientes. Los hoteles pueden colaborar con empresas locales, agencias de viajes o plataformas en línea para llegar a nuevos huéspedes y generar oportunidades de ingresos adicionales.
Al mismo tiempo, invertir en tecnología como registros automatizados, sistemas de energía inteligentes y herramientas avanzadas revenue management reduce costos y aumenta la eficiencia. Según Encuesta de la industria hotelera europea de Deloitte, “El 391% de los ejecutivos espera asociarse con otras organizaciones, tanto dentro como fuera del sector hotelero, en 2025, en comparación con el 191% del año pasado”. Juntas, las asociaciones y la tecnología fortalecen tanto la satisfacción de los huéspedes como la rentabilidad general.
EBITDA vs. otros KPI hoteleros
KPI significa Indicador Clave de Rendimiento. Con KPI, puede medir e identificar áreas de éxito y fracaso, así como tendencias relacionadas con la demanda y el comportamiento del cliente. Además del EBITDA, otros KPI importantes para la gestión de ingresos son:
EBITDA vs. RevPAR (Ingresos por Habitación Disponible)
El RevPAR muestra cuánto gana un hotel con las habitaciones, pero el EBITDA muestra qué parte de ese ingreso se convierte en beneficio. Un hotel puede tener un RevPAR alto gracias a precios premium, pero un EBITDA aún bajo si los costes operativos son demasiado elevados. Para más información sobre este KPI revenue management, lea “¿Qué es RevPAR?”
EBITDA vs. ADR (Tasa diaria promedio)
El ADR mide la solidez del precio de las habitaciones, pero el EBITDA incluye todos los flujos de ingresos y los costes operativos. Un hotel puede mantener un ADR sólido y, aun así, ver cómo sus márgenes de beneficio se reducen si aumentan los costes laborales o operativos. Esto hace que el EBITDA sea esencial para una evaluación real del rendimiento. Para más información sobre el ADR, lea KPIs hoteleros explicados: ADR, REVPAR y GOPPAR.
EBITDA vs. GOPPAR (Beneficio Bruto Operativo por Habitación Disponible)
El GOPPAR mide la rentabilidad departamental, pero el EBITDA refleja el rendimiento operativo de toda la empresa. El EBITDA excluye las decisiones financieras y contables, lo que facilita la comparación de propiedades con diferentes estructuras de capital o modelos de propiedad.
EBITDA vs. Tasa de Ocupación
La ocupación muestra cuántas habitaciones están ocupadas, pero no su rentabilidad. Una alta ocupación con un EBITDA bajo indica problemas de precios o costos. El EBITDA ayuda a encontrar la mejor ocupación para obtener ganancias, no solo habitaciones llenas. Si desea obtener más información sobre la tasa de ocupación, lea nuestro artículo. “¿Qué es una tasa de ocupación?”
EBITDA vs. TRevPAR (Ingresos totales por habitación disponible)
El TRevPAR incluye todos los flujos de ingresos, mientras que el EBITDA muestra el saldo después de los costes operativos. Un hotel puede tener un TRevPAR sólido pero un EBITDA bajo si la gestión de costes es deficiente, lo que demuestra que la gestión de costes es tan importante como la generación de ingresos. Si desea más información sobre este KPI revenue management, lea “¿Qué es TRevPar??“
Las ventajas del seguimiento del EBITDA en hoteles
El seguimiento del EBITDA ofrece a los hoteles una visión clara de su salud financiera. Ayuda a medir el rendimiento, atraer inversores, conseguir financiación y tomar mejores decisiones de negocio.
- Benchmarking operativo: Compare hoteles de tamaño similar en diferentes ubicaciones independientemente de la estructura de propiedad, los acuerdos de financiamiento o las jurisdicciones fiscales para identificar brechas de rendimiento y oportunidades de optimización.
- Confianza de los inversores: Los inversores valoran el EBITDA como una métrica confiable de rentabilidad, y los datos del sector muestran que los múltiplos del EBITDA hotelero promedian 27x para las empresas públicas, lo que lo hace esencial para la captación de capital.
- Mejores condiciones de préstamo: Los prestamistas a menudo basan las decisiones de financiamiento de hoteles en los niveles de EBITDA, ya que demuestra el flujo de caja disponible para el servicio de la deuda sin complejidades contables que puedan distorsionar el desempeño financiero.
- Valoración de Adquisiciones y Ventas: Los múltiplos de EBITDA son estándar en las transacciones hoteleras, con puntos de referencia de la industria que varían entre 21,3x y 27,8x dependiendo del tamaño de la propiedad, lo que proporciona marcos de valoración claros para las transacciones.
- Gestión basada en el rendimiento: Los programas de incentivos para gerentes generales pueden vincular las bonificaciones al crecimiento del EBITDA, creando responsabilidad por la eficiencia operativa y enfocando el liderazgo en la optimización de las ganancias en lugar de solo en la generación de ingresos.
Cómo las grandes cadenas hoteleras aumentan su EBITDA con estrategias inteligentes
Cadenas hoteleras líderes como Marriott y Hyatt utilizan modelos de negocio inteligentes para aumentar el EBITDA. Sus estrategias demuestran cómo los hoteles pueden aumentar sus beneficios manteniendo bajos los costes.
Marriott International: Optimización del EBITDA con activos reducidos
El modelo Marriott demuestra cómo un modelo de gestión de activos reducido puede aumentar las ganancias. La empresa posee o arrienda menos del 1% de sus hoteles. En cambio, obtiene ingresos principalmente a través de comisiones de gestión (entre el 3% y el 51% de los ingresos del hotel) y comisiones de franquicia (entre el 4% y el 71% de los ingresos por habitaciones). Este enfoque ayudó Marriott alcanzó 1.229 millones de dólares en EBITDA ajustado en el tercer trimestre de 2024, un aumento de 8% con respecto al año anterior. Con más de 9000 hoteles en todo el mundo, Marriott disfruta de ingresos estables y un sólido flujo de caja. A medida que los hoteles ganan más, Marriott cobra comisiones más altas sin añadir costes importantes, lo que impulsa los márgenes de beneficio y mantiene un crecimiento estable.
Corporación Hyatt Hotels: Transformación a través del reposicionamiento estratégico
Hyatt mejoró su EBITDA al cambiar su modelo de negocio. La compañía compró Playa por 1.421 millones de dólares y vendió bienes raíces por valor de 1.421 millones de dólares. Estas operaciones generaron acuerdos de gestión de 50 años y Aportó $200 millones en capital preferente. Hyatt ahora aspira a que el 80% de sus ingresos provenga de comisiones de gestión y franquicia. Para 2025, la compañía espera... EBITDA de $1.085–1.130 millones, un aumento de 7–11% del año anterior. Esta estrategia reduce los riesgos derivados de las fluctuaciones del mercado y genera ingresos estables y recurrentes. Al centrarse en acuerdos a largo plazo, Hyatt genera mayores ganancias y aumenta la confianza de sus inversores.
Perspectivas del EBITDA de la industria hotelera mundial: 2025-2035
La próxima década presenta un período de transformación para el rendimiento del EBITDA hotelero a nivel mundial. La integración tecnológica será el principal impulsor de la mejora del margen, con la IA, las operaciones automatizadas y los sistemas de mantenimiento predictivo, que reducirán los costos operativos entre un 15% y un 20% para 2030, según... HFTP.
Se espera que las inversiones en sostenibilidad, si bien inicialmente tienen un margen negativo, generen rentabilidades EBITDA positivas para 2028 gracias al ahorro en costos energéticos y la capacidad de establecer precios premium. Según Alianza para la hospitalidad sostenible, los hoteles que priorizan la sostenibilidad reducen los costos operativos hasta en un 30%.
La consolidación del mercado seguirá transformando los índices de referencia del EBITDA, a medida que los operadores más grandes logren economías de escala que los operadores independientes más pequeños no pueden igualar. Según Análisis de CBRELos mercados de Asia-Pacífico liderarán el crecimiento del EBITDA, con mejoras anuales proyectadas de 3,51 TP420T, impulsadas por la creciente demanda de viajes de la clase media y el desarrollo de infraestructura. Los mercados europeos experimentarán un modesto crecimiento anual del EBITDA de 1,21 TP420T, limitado por los costos regulatorios y las dificultades del mercado laboral.
Las inversiones en adaptación climática serán neutrales en términos de EBITDA para 2032, ya que las propiedades que no se adapten se enfrentarán a mayores costos de seguros y una menor competitividad. Los formatos de alojamiento de estancias prolongadas y alternativas alcanzarán márgenes de EBITDA superiores, lo que impulsará la transformación de las carteras de los principales operadores.
Como Amanda Hite, presidenta de STR, expresa sus opiniones sobre las perspectivas del margen EBITDA:
Se prevé una ligera mejora interanual en los márgenes de beneficio bruto (GOP) y EBITDA. Para 2025, se espera un mayor crecimiento en ambas métricas debido a la reducción de los costos laborales, que se prevé que disminuyan ligeramente en la mayoría de las cadenas. Se espera que las cadenas de gama media-alta mantengan los costos laborales más bajos este año, con niveles proyectados para 2025 inferiores a los de las cadenas de lujo.
Para 2035, los operadores hoteleros exitosos alcanzarán márgenes EBITDA 200-300 puntos básicos más altos que los niveles de 2025 a través de la excelencia operativa y el posicionamiento estratégico.
Preguntas frecuentes: Cálculo del EBITDA
El EBITDA se ha convertido en el principal indicador de la salud operativa de un hotel. Los hoteleros exitosos deben priorizar la optimización del EBITDA mediante la adopción de tecnología, la excelencia operativa y el posicionamiento estratégico para lograr un crecimiento sostenible de la rentabilidad en un panorama cada vez más competitivo.
Más consejos para hacer crecer su negocio
Revfine.com es la plataforma de conocimiento líder para la industria de la hospitalidad y los viajes. Los profesionales utilizan nuestros conocimientos, estrategias y consejos prácticos para inspirarse, optimizar los ingresos, innovar los procesos y mejorar la experiencia del cliente.Explore el asesoramiento de expertos sobre gestión, marketing, revenue management, operaciones, software y tecnología en nuestro sitio web dedicado. Hotel, Hospitalidad, y Viajes y Turismo categorías.
Este artículo está escrito por:
Hola, soy Martijn Barten, fundador de Revfine.com. Con 20 años de experiencia en la industria hotelera, me especializo en optimizar los ingresos combinando revenue management con estrategias de marketing. He desarrollado, implementado y administrado con éxito revenue management y estrategias de marketing para propiedades individuales y carteras de propiedades múltiples.
Leave A Comment