Reclutamento nel settore dell'ospitalità

Il reclutamento nel settore dell'ospitalità implica l'approvvigionamento, l'assunzione e la formazione di persone per ruoli nel settore dell'ospitalità. È importante perché garantisce che hotel, ristoranti e altre attività orientate ai servizi dispongano di dipendenti qualificati e attenti al cliente, fondamentali per mantenere elevati standard di servizio, migliorare l'esperienza degli ospiti e, in definitiva, garantire il successo e la reputazione della struttura ricettiva.

Punti chiave

  • Sii preciso con la descrizione del tuo lavoro: Attira candidati idonei indicando chiaramente aspettative e requisiti.
  • Pubblica il tuo annuncio di lavoro nel posto giusto: Massimizza la visibilità tra professionisti mirati e qualificati.
  • Pensa ai vantaggi che puoi offrire: Differenzia la tua struttura evidenziando vantaggi unici.
  • Fornire opportunità di avanzamento di carriera: Si rivolge a persone ambiziose in cerca di crescita.
  • Fare un uso efficace dei social media: Raggiunge un vasto pubblico e coinvolge direttamente i potenziali candidati.
  • Usa gli orari irregolari a tuo vantaggio: Attrae coloro che cercano orari di lavoro flessibili.
  • Utilizzare il personale esistente per trovare nuovi assunti: Sfrutta le reti interne per raccomandazioni affidabili.
  • Partecipa a eventi di networking e di settore: Connettiti con potenziali candidati in contesti informali e professionali.
  • Reclutare creando un programma di laurea: Attira nuovi talenti desiderosi di iniziare la loro carriera nel settore dell'ospitalità.

Sommario:

introduzione

Una buona strategia di reclutamento nel settore alberghiero è al centro di tutte le storie di successo nel settore. Le aziende del settore alberghiero desiderano il personale migliore per fornire un ottimo servizio, rispondere alle esigenze dei clienti e rendere le esperienze positive e memorabili. In questo articolo imparerai come mettere in atto i giusti processi, in modo da attirare sempre i migliori candidati, filtrare i candidati non idonei e mettere insieme la migliore forza lavoro possibile.

Che cos'è il settore dell'ospitalità?

Esplorare le complessità del reclutamento nel settore dell'ospitalità richiede la comprensione del settore dell'ospitalità. Il più comunemente accettato significato di ospitalità o la definizione lo descrive come i vari segmenti del settore dei servizi che si concentrano su alloggio, servizio di ristorazione, viaggi e turismo e pianificazione di eventi.

L’ospitalità riguarda principalmente la fornitura di esperienze piacevoli e divertenti. All'interno dell'ampia categoria di "ospitalità" rientrano attività diverse come hotel, ristoranti, agenzie di viaggio, bar, discoteche, caffè, agenzie di viaggio, operatori di crociere, servizi di noleggio auto e tour operator.

Nel "Settore alberghiero: la guida informativa n. 1 per l'ospitalità!”, è possibile trovare una definizione esaustiva, insieme a una suddivisione dei principali settori dell'ospitalità. Troverai anche informazioni su marketing, gestione delle entrate, tendenze tecnologiche emergenti e i migliori canali per trovare o fare pubblicità lavori di ospitalità.

Cos'è il reclutamento nel settore alberghiero?

Reclutamento nel settore dell'ospitalità è un termine utilizzato per descrivere l'intero processo di attrazione dei candidati, identificazione dei candidati e assunzione di lavoratori per ruoli nel settore dell'ospitalità. Ciò include il reclutamento per aziende che vanno da hotel e altri tipi di alloggio, a ristoranti, bar e società di servizi di viaggio.

Un obiettivo particolare della maggior parte degli sforzi di reclutamento nel settore del settore alberghiero riguarda la ricerca di persone che eccellono nel servizio al cliente. Il reclutamento include la pubblicità di posti vacanti, i colloqui con i candidati e le decisioni di assunzione. Può anche consistere nell’utilizzare contatti del settore per reperire talenti e richiede alle aziende di definire chiaramente i ruoli lavorativi.

Panoramica di tutte le posizioni nel settore dell'ospitalità

Il reclutamento nel settore dell'ospitalità copre vari ruoli lavorativi, dalle posizioni nel settore alimentare e delle bevande ai lavori di gestione, ai ruoli di front office e ai lavori relativi alla manutenzione, alla pulizia e al servizio clienti. A Se gestisci la tua attività di ospitalità in modo efficace, dovresti ottimizzare il reclutamento all'interno della tua organizzazione.

Nel "Carriere nel settore dell'ospitalità: panoramica di tutte le posizioni nel settore dell'ospitalità", troverai una panoramica di tutte le posizioni chiave nel settore dell'ospitalità, completa di informazioni su ciò che comporta ciascun lavoro nel settore dell'ospitalità.

Quali sono le principali sfide per il reclutamento nel settore alberghiero?

Il reclutamento nel settore alberghiero a volte può presentare sfide uniche, rendendo più difficile attrarre i migliori talenti. Un ottimo esempio di ciò è la natura stagionale di molte attività ricettive. Potresti, ad esempio, essere in grado di fornire un lavoro stabile durante la stagione turistica principale o in determinati periodi dell'anno, ma non tutto l'anno.

Anche trovare talenti può essere difficile perché i mercati del lavoro sono sempre più frammentati e le persone in cerca di lavoro utilizzano molti canali e piattaforme diversi per trovare lavoro. Anche il settore dell’ospitalità presenta tassi di turnover elevati, il che significa che potrebbe essere necessario sostituire i dipendenti e colmare regolarmente significative lacune di competenze.

La natura flessibile dei modelli di lavoro nel settore dell’ospitalità può essere vantaggiosa per alcune persone, ma potrebbe non essere adatta a coloro che preferiscono una routine più strutturata, dalle 9 alle 5. Allo stesso modo, molte ospitalità le opportunità di lavoro nel settore sono part-time, il che piacerà ad alcune persone ma forse non ai candidati più esperti.

Se la tua azienda attrae una base di clienti globale, le sfide possono essere associate alla fornitura di un servizio clienti in più lingue. Naturalmente, anche altre aziende competono per lo stesso talento, il che può portare a una situazione in cui i migliori talenti possono richiedere una retribuzione elevata e vari altri vantaggi lavorativi.

12 consigli essenziali per il reclutamento nel settore alberghiero per assumere il personale migliore

Le sezioni che seguono offriranno una serie di preziosi consigli per il reclutamento nel settore alberghiero in modo da poter attrarre il personale migliore.

1. Sii preciso con la descrizione del tuo lavoro

Il primo passo per ottimizzare la tua strategia di reclutamento nel settore alberghiero è creare la descrizione del lavoro ideale per ogni posizione che pubblicizzi. Queste sono le informazioni principali che i candidati utilizzeranno per determinare se il lavoro sembra adatto a loro, quindi devi essere chiaro, accurato e onesto su ciò che comporta il ruolo.

La descrizione del tuo lavoro dovrebbe spiegare il titolo professionale, i compiti e le responsabilità principali. Dovrebbe fornire informazioni sulle ore che dovranno essere lavorate e su come sarà la vita quotidiana quando si lavora nel ruolo. Dovresti anche includere le tue preferenze per le qualifiche e le precedenti esperienze lavorative.

Video: suggerimenti per il reclutamento del personale alberghiero

2. Pubblica il tuo annuncio di lavoro nel posto giusto

Successivamente, devi selezionare il canale o i canali giusti per elencare effettivamente i posti vacanti e pubblicare i tuoi annunci di lavoro. Puoi pubblicizzare il lavoro sul sito web della tua azienda e sui tuoi canali social. Tuttavia, dovresti considerare anche le bacheche di lavoro e altre piattaforme di terze parti incentrate su ristoranti, turismo e altro ancora lavori in hotel.

Esempi di piattaforme che potresti prendere in considerazione di utilizzare includono:

Nel "Lavori nel settore alberghiero: panoramica di tutti i canali per trovare il tuo prossimo lavoro", puoi trovare un elenco di alcune delle altre fantastiche piattaforme di terze parti che possono aiutarti nelle tue attività di reclutamento nel settore dell'ospitalità.

3. Pensa ai vantaggi che puoi offrire

Per ottimizzare il reclutamento nel settore del settore alberghiero è necessario attrarre i candidati migliori e non bisogna aver paura di offrire incentivi chiari affinché questi candidati compilino un modulo di domanda. Uno di il modo migliore per incentivare i migliori talenti è fornire vantaggi lavorativi interessanti, unici o preziosi.

Le aziende che operano nel settore dell’ospitalità sono nella posizione ideale per offrire vantaggi come pasti gratuiti o scontati e soggiorni in hotel. Tuttavia, potresti anche essere in grado di pubblicizzare altri vantaggi, come pagamenti di bonus, benefici completi per i dipendenti e viaggi retribuiti per eventi di lavoro, che potrebbero aiutare la tua offerta di lavoro a distinguersi dagli altri annunci.

4. Fornire opportunità di avanzamento di carriera

Quando fanno domanda per un posto di lavoro, molti candidati non pensano solo al loro futuro a breve termine, ma anche alle loro prospettive a lungo termine. Durante i colloqui, quando i candidati possono porre una domanda loro, comunemente chiedono informazioni sull'avanzamento della carriera e sulle opportunità che potrebbero avere per avanzare.

Pertanto, per ottimizzare il reclutamento nel settore alberghiero, è necessario anche creare una cultura in cui i dipendenti siano ricompensati per il loro lavoro nel tempo e in cui le persone possano avanzare da un lavoro a quello successivo. Troverai molto più facile attrarre i migliori lavoratori se questi lavoratori sapranno che il duro lavoro sarà ricompensato.

5. Fai un uso efficace dei social media

L'uso efficace dei diversi canali di social media può aiutarti ad espandere notevolmente la portata dei tuoi annunci di lavoro e persino a raggiungere persone che potrebbero non cercare attivamente un nuovo lavoro tramite bacheche di lavoro e piattaforme simili. LinkedIn è un canale ovvio su cui concentrarsi, ma non trascurare Facebook, Twitter, YouTube, Instagram e TikTok.

Puoi utilizzare i canali dei social media per produrre contenuti aggiuntivi che possano attrarre candidati, inclusi contenuti video, infografiche e altri contenuti che mettono in evidenza i vantaggi di lavorare con la tua azienda. I tuoi sforzi di reclutamento nel settore dell'ospitalità possono anche essere aiutati dall'opportunità offerta dai social media di mostrare la tua cultura aziendale.

Video: reclutamento sui social media | Strategie di reclutamento sui social media

6. Usa orari irregolari a tuo vantaggio

Il reclutamento nel settore alberghiero è spesso ostacolato da orari o modelli di lavoro irregolari, comuni nei ruoli di hotel, ristoranti e tour operator. A seconda della tua posizione, la tua azienda può offrire modelli di lavoro flessibili, orari di lavoro stagionali, contratti a zero ore e turni notturni. Tuttavia, puoi trasformare questo in positivo se ti assicuri di indirizzare gli annunci di lavoro verso le persone che saranno effettivamente adatte ai tuoi programmi più irregolari.

Il settore alberghiero potrebbero avere ruoli impegnati durante l'alta stagione, ma molto meno impegnati in altri periodi dell'anno, quindi cerca di fare appello ai candidati che potrebbero avere una lacuna corrispondente nel loro programma. Un maestro o insegnante di sci potrebbe avere una lacuna nel suo programma durante l'estate, mentre alcune guide turistiche potrebbero essere disponibili a svolgere altri lavori in inverno.

7. Utilizzare il personale esistente per trovare nuovi assunti

Il personale esistente può essere uno dei più preziosi strumenti di reclutamento nel settore alberghiero, quindi cerca di sfruttare le loro conoscenze e i loro contatti. Alcuni dei tuoi dipendenti potrebbero avere amici o lavori precedenti colleghi che sanno sarebbero perfetti per la tua organizzazione. Assicurati di chiedere regolarmente referenze ai tuoi dipendenti.

Puoi anche incentivare i dipendenti esistenti che indirizzano con successo qualcuno che alla fine recluterai. Sebbene sia importante non dipendere completamente dall'assunzione di amici e colleghi del passato di membri dello staff esistenti, è un buon modo per ottenere rapidamente e facilmente l'accesso ai candidati che arrivano con un certo livello di raccomandazione.

8. Partecipa a eventi di networking e di settore

Come un responsabile dell'ospitalità, probabilmente avrai l'opportunità di partecipare a vari eventi del settore, che sono perfette opportunità di networking. Piuttosto che utilizzare semplicemente questi eventi per costruire il tuo elenco di contatti e potenziali partner commerciali, perché non utilizzarli anche come risorsa per il reclutamento nel settore del settore alberghiero?

Cerca opportunità per entrare in contatto con altre persone nel tuo settore, mostrare il tuo marchio, evidenziare i tuoi valori e dimostrare la tua cultura. Puoi utilizzare gli eventi di settore per presentare la tua azienda come un ottimo posto in cui lavorare, il che, nel tempo, porterà naturalmente a miglioramenti nella qualità dei candidati che attiri.

9. Reclutare creando un programma di laurea

I college e le università hanno migliaia di persone che studiano nella speranza di fare ricerca lavori di gestione dell'ospitalità in futuro. Una delle migliori opzioni di reclutamento nel settore dell'ospitalità è quella di fornire un percorso chiaro affinché alcuni di questi studenti possano laurearsi e accedere a un lavoro ben retribuito e rispettabile.

Assumere persone qualificate e competenti per posizioni dirigenziali all'inizio della loro carriera è vantaggioso perché può generare fedeltà e allo stesso tempo consentire di modellare il modo in cui si avvicinano alla gestione.

10. Metti l'accento sulla cultura del tuo posto di lavoro

In generale, le persone in cerca di lavoro non vogliono semplicemente trovare un lavoro che ripaghi le loro bollette. Vogliono sentirsi parte di qualcosa di significativo e lavorare per aziende e marchi in linea con i loro valori sociali più ampi. Per questo motivo, dovresti enfatizzare fortemente la cultura del tuo posto di lavoro mentre fai pubblicità.

Persone diverse sono attratte da culture diverse, quindi sii onesto e trasparente. Stai assumendo per una posizione seria e ad alta pressione, come nella cucina di un ristorante? Stai aggiungendo a una squadra rilassata, divertente personale dell'albergo? Il tuo marchio dà priorità a questioni come la sostenibilità e l’ambiente? Informare i candidati in anticipo.

Preventivo di reclutamento nel settore dell'ospitalità

11. Lascia che i candidati vedano da soli

Uno dei modi migliori per attirare candidati che potrebbero essere molto richiesti è invitarli a vedere la tua attività di ospitalità in azione. Se vuoi che lavorino nella cucina di un ristorante, mostra loro com'è l'atmosfera. Se lavoreranno in un albergo, perché non offrire loro una stanza libera per una notte e permettere loro di esplorare?

Le anteprime pratiche dei lavori sono un'altra ottima opzione in questo caso, poiché consentono ai candidati di svolgere effettivamente alcuni dei compiti che potrebbero essere tenuti a svolgere. “Mostra, non dire" può essere un ottimo consiglio se sei sicuro di avere un ottimo ambiente di lavoro. Consenti ai candidati di vederlo di persona e potresti ottenere un vantaggio rispetto alla concorrenza.

12. Assicurati di effettuare controlli dei precedenti

Infine, i controlli dei precedenti sono una parte necessaria del processo di reclutamento nel settore alberghiero, perché devi assicurarti di assumere persone affidabili e in linea con i tuoi valori. Ciò può essere particolarmente importante in ambienti come gli hotel, dove i dipendenti possono accedere alle camere degli ospiti e, quindi, agli effetti personali degli ospiti.

I controlli dei precedenti possono assumere forme diverse. I controlli dei casellari giudiziari sono importanti, ma dovresti anche andare oltre. Esegui ricerche su Google, dai un'occhiata agli account dei social media e vedi se ci sono altre tracce online di candidati. Presta attenzione al tipo di persona che sembra essere e assicurati che non ci siano evidenti motivi di preoccupazione.

Tutto quello che devi sapere sulla gestione dell'ospitalità

Il reclutamento nel settore dell'ospitalità e l'attrazione dei migliori talenti rappresentano una delle principali responsabilità associate alla gestione dell'ospitalità. Tuttavia, è solo una parte di un puzzle molto più ampio. Ospitalità la gestione implica la supervisione delle principali attività commerciali, operative e amministrative di un hotel, ristorante o altra attività di ospitalità.

Nel "Gestione dell'ospitalità: gli elementi essenziali dell'ospitalità", troverai una panoramica dettagliata della gestione dell'ospitalità come disciplina e conoscerai alcuni dei principali requisiti di qualificazione. Avrai anche accesso a numerosi collegamenti pertinenti per ulteriori letture che possono approfondire la tua comprensione.

Le tendenze più importanti della tecnologia alberghiera

Uno dei motivi per cui il reclutamento nel settore alberghiero può essere così impegnativo è che i requisiti cambiano continuamente. Un ottimo esempio di ciò è la natura in continua evoluzione dell’ospitalità tecnologia, il che significa che le tue reclute dovranno essere disposte a imparare costantemente per sfruttare i nuovi strumenti.

Nel "Le ultime tendenze tecnologiche nel settore dell'ospitalità" articolo, puoi esplorare tutte le principali innovazioni tecnologiche e le tendenze emergenti che modellano il settore alberghiero.

Rimani aggiornato sulle principali tendenze dell'ospitalità

Oltre a gestire o supervisionare le attività di reclutamento nel settore dell'ospitalità, un manager dell'ospitalità deve anche tenere il passo con le ultime tendenze dell'ospitalità, tra cui la maggiore attenzione alla sostenibilità, i miglioramenti all'intelligenza artificiale e alla tecnologia robotica, la maggiore attenzione all'igiene emergente dopo la pandemia di COVID-19, e altro ancora.

Nel "Tendenze dell'ospitalità: le ultime tendenze nel settore dell'ospitalità", puoi esplorare le tendenze più significative dell'ospitalità di cui essere consapevole negli anni a venire e scoprire perché sono così importanti.

Domande frequenti sul reclutamento nel settore alberghiero

Il modo migliore per qualsiasi programma di reclutamento nel settore alberghiero di attrarre candidati qualificati è attraverso elenchi di lavoro trasparenti e chiari, che specifichino con precisione cosa comporta il lavoro e quali sono i requisiti. Oltre a ciò, è importante costruire un marchio convincente e fornire un ambiente sicuro e opportunità di sviluppo professionale.

I colloqui sono una parte vitale del reclutamento nel settore alberghiero perché consentono ai reclutatori di avere tempo faccia a faccia con i candidati, in cui i reclutatori possono porre domande, valutare l'idoneità e valutare quanto bene si inseriranno.

Per creare una forza lavoro di alta qualità, le aziende devono evidenziare il prima possibile le opportunità di formazione e sviluppo, poiché i migliori candidati vogliono sapere che possono avanzare nella loro carriera attraverso il duro lavoro. Oltre a ciò, alcune iniziative di reclutamento nel settore alberghiero includono un elemento di formazione al loro interno, in modo che i candidati comprendano il ruolo.

Il fatturato nel settore può essere notevolmente ridotto attraverso un’efficace strategia di reclutamento nel settore dell’ospitalità, che dia priorità ai candidati che hanno le giuste competenze e che si adattano bene alla cultura aziendale. Inoltre, le aziende dovrebbero evidenziare le opportunità di avanzamento di carriera e garantire che tali opportunità siano realmente offerte.

Sebbene sia importante non prendere scorciatoie, il reclutamento può essere semplificato in diversi modi, ad esempio utilizzando un sistema di tracciamento dei candidati o utilizzando domande di colloquio standardizzate. Le aziende del settore alberghiero possono mantenere i candidati non selezionati in un pool di talenti da considerare in futuro, mentre i colloqui di gruppo consentono di coprire più posti vacanti contemporaneamente.

A volte viene fatta una distinzione tra personale del settore alberghiero e reclutamento nel settore del settore alberghiero e questa di solito si basa sull'obiettivo finale. Il personale del settore alberghiero tende ad essere costituito da aziende che ricoprono posizioni a breve termine il più rapidamente possibile. Il reclutamento tende a fare riferimento a strategie a lungo termine, in cui i candidati vengono reclutati per ricoprire ruoli permanenti.

I ruoli nel settore dell'ospitalità richiedono flessibilità, capacità di servizio al cliente e comunicazione eccellente. I lavoratori devono essere in grado di gestire la pressione e avere un atteggiamento positivo. Fondamentali sono anche la capacità di problem solving e l’attenzione ai dettagli.

Avere la giusta strategia di reclutamento nel settore alberghiero è fondamentale per attrarre i migliori candidati e costruire i migliori team. Seguendo i suggerimenti forniti, dovresti scoprire che la qualità dei candidati migliora e che prendi decisioni migliori in materia di reclutamento, dando vita a team funzionali con meno turnover.

Altri suggerimenti per far crescere la tua attività

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Questo articolo è stato scritto da:

Martijn Barten
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