Recrutamento em Hotelaria

O recrutamento em hotelaria envolve a contratação, contratação e treinamento de indivíduos para funções na indústria hoteleira. É importante porque garante que hotéis, restaurantes e outras empresas orientadas para serviços tenham funcionários qualificados e focados no cliente, cruciais para manter elevados padrões de serviço, melhorar as experiências dos hóspedes e, em última análise, garantir o sucesso e a reputação do estabelecimento hoteleiro.

Principais conclusões

  • Seja preciso com a descrição do seu trabalho: Atrai candidatos adequados, declarando claramente as expectativas e requisitos.
  • Publique seu anúncio de emprego no lugar certo: Maximiza a visibilidade entre profissionais qualificados e direcionados.
  • Pense nas vantagens que você pode oferecer: Diferencie o seu estabelecimento destacando benefícios únicos.
  • Fornece oportunidades de progressão na carreira: Apela a indivíduos ambiciosos que procuram crescimento.
  • Faça uso eficaz das mídias sociais: Atinge um público amplo e envolve potenciais candidatos diretamente.
  • Use horários irregulares a seu favor: Atrai quem busca flexibilidade de horário de trabalho.
  • Use a equipe existente para encontrar novas contratações: Aproveita redes internas para recomendações confiáveis.
  • Participe de eventos de networking e do setor: Conecte-se com potenciais candidatos em ambientes profissionais informais.
  • Recrute criando um programa de pós-graduação: Atrai novos talentos ansiosos para iniciar suas carreiras em hotelaria.

Índice:

Introdução

Uma boa estratégia de recrutamento em hotelaria está no centro de todas as histórias de sucesso no setor. As empresas de hotelaria desejam a melhor equipe para fornecer um excelente serviço, responder às necessidades dos clientes e tornar as experiências positivas e memoráveis. Neste artigo, você aprenderá como implementar os processos certos para atrair sempre os melhores candidatos, filtrar candidatos inadequados e reunir a melhor força de trabalho possível.

O que é a indústria da hospitalidade?

Explorar as complexidades do recrutamento em hospitalidade requer a compreensão da indústria hoteleira. O mais comumente aceito hospitalidade significado ou definição descreve-o como os vários segmentos da indústria de serviços que se concentram em alojamento, serviços de alimentação e bebidas, viagens e turismo e planeamento de eventos.

A hospitalidade se preocupa principalmente em proporcionar experiências agradáveis e prazerosas. Dentro da ampla categoria de “hospitalidade” estão negócios tão diversos como hotéis, restaurantes, agências de viagens, bares, discotecas, cafés, agências de viagens, operadores de cruzeiros, serviços de aluguer de automóveis e operadores turísticos.

No "Indústria da hospitalidade: o guia número 1 de informações sobre hospitalidade!”No artigo, você pode encontrar uma definição abrangente, juntamente com uma análise dos principais setores da hospitalidade. Você também encontrará informações sobre marketing, gerenciamento de receitas, tendências tecnológicas emergentes e os melhores canais para encontrar ou anunciar trabalhos de hospitalidade.

What is Hospitality Recruitment?

Hospitality recruitment is a term used to describe the entire process of attracting applicants, identifying candidates, and hiring workers for roles within the hospitality industry. This includes recruitment for businesses ranging from hotels and other accommodation types, to restaurants, bars, and travel service companies.

A particular focus of most hospitality recruitment efforts involves finding people who excel in customer service. Recruitment includes advertising vacancies, interviewing candidates and making hiring decisions. It may also consist of using industry contacts to source talent and requires businesses to clearly define job roles.

Visão geral de todos os cargos de hotelaria

O recrutamento em hospitalidade abrange vários cargos, desde cargos de alimentos e bebidas até cargos de gerenciamento, cargos de front office e empregos relacionados à manutenção, limpeza e atendimento ao cliente. Para gerenciar seu negócio de hospitalidade de maneira eficaz, você deve otimizar o recrutamento em toda a sua organização.

No "Carreiras em hotelaria: visão geral de todas as posições em hotelaria”No artigo, você encontrará uma visão geral de todos os principais cargos em hospitalidade, completa com informações sobre o que cada trabalho em hospitalidade envolve.

Quais são os principais desafios do recrutamento em hotelaria?

O recrutamento em hotelaria pode por vezes apresentar desafios únicos, tornando mais difícil atrair os melhores talentos. Um grande exemplo disso é a natureza sazonal de muitas empresas de hospitalidade. Você pode, por exemplo, conseguir oferecer trabalho estável durante a principal temporada turística ou em determinadas épocas do ano, mas não durante todo o ano.

Encontrar talentos também pode ser difícil porque os mercados de trabalho estão cada vez mais fragmentados e os candidatos a emprego utilizam muitos canais e plataformas diferentes para encontrar trabalho. O setor hoteleiro também apresenta altas taxas de rotatividade, o que significa que pode ser necessário substituir funcionários e preencher lacunas significativas de habilidades regularmente.

A natureza flexível dos padrões de trabalho na indústria hoteleira pode ser ótima para algumas pessoas, mas pode não ser adequada para aqueles que preferem uma rotina mais estruturada, das 9h às 17h. Da mesma forma, muitos hospitaleiros as oportunidades de emprego na indústria são de meio período, o que atrairá algumas pessoas, mas talvez não os candidatos mais experientes.

Se a sua empresa atrai uma base global de clientes, os desafios podem estar associados ao fornecimento de atendimento ao cliente em vários idiomas. É claro que outras empresas também competem pelo mesmo talento, o que pode levar a uma situação em que os melhores talentos podem exigir uma alta remuneração e várias outras vantagens profissionais.

12 dicas essenciais de recrutamento em hospitalidade para contratar a melhor equipe

As seções a seguir oferecerão uma série de dicas valiosas de recrutamento em hotelaria para que você possa atrair a melhor equipe.

1. Seja preciso com a descrição do seu trabalho

O primeiro passo para otimizar sua estratégia de recrutamento em hotelaria é criar a descrição de cargo ideal para cada posição que você anuncia. Esta é a principal informação que os candidatos usarão para determinar se o trabalho parece adequado para eles, portanto, você deve ser claro, preciso e honesto sobre o que a função envolve.

A descrição do seu trabalho deve explicar o título do cargo e os principais deveres e responsabilidades. Deve fornecer informações sobre as horas que precisarão ser trabalhadas e como será o dia a dia ao trabalhar na função. Você também deve incluir suas preferências de qualificações e experiência profissional anterior.

Vídeo: dicas para recrutar funcionários de hospitalidade

2. Publique seu anúncio de emprego no lugar certo

Em seguida, você precisa selecionar o canal ou canais certos para realmente listar a vaga e colocar seus anúncios de emprego. Você pode anunciar a vaga no site da sua empresa e nos canais de mídia social. Ainda assim, você também deve considerar quadros de empregos e outras plataformas de terceiros com foco em restaurantes, turismo e empregos em hotéis.

Exemplos de plataformas que você pode considerar usar incluem:

No "Empregos em hotelaria: Visão geral de todos os canais para encontrar seu próximo emprego”Artigo, você pode encontrar uma lista de algumas das outras excelentes plataformas de terceiros que podem ajudá-lo em seus esforços de recrutamento em hospitalidade.

3. Pense nas vantagens que você pode oferecer

A otimização do recrutamento em hotelaria exige atrair os melhores candidatos, e você não deve ter medo de oferecer incentivos claros para que esses candidatos preencham um formulário de inscrição. Um dos A melhor maneira de incentivar os melhores talentos é oferecer vantagens profissionais interessantes, únicas ou valiosas.

As empresas que operam no setor de hospitalidade estão em uma posição ideal para oferecer vantagens como refeições gratuitas ou com desconto e estadias em hotéis. No entanto, você também pode anunciar outras vantagens, como pagamentos de bônus, benefícios abrangentes para funcionários e viagens pagas para eventos de trabalho, o que pode ajudar sua lista de empregos a se destacar de outros anúncios.

4. Ofereça oportunidades de progressão na carreira

Ao se candidatarem a empregos, muitos candidatos não pensarão apenas no seu futuro a curto prazo, mas também nas suas perspectivas a longo prazo. Durante as entrevistas, quando os candidatos podem fazer uma pergunta próprios, eles geralmente perguntam sobre a progressão na carreira e as oportunidades que podem ter para progredir.

Portanto, para otimizar o recrutamento na hotelaria, também é necessário criar uma cultura onde os funcionários sejam recompensados pelo seu trabalho ao longo do tempo e onde as pessoas possam avançar de um emprego para outro. Será muito mais fácil atrair os melhores trabalhadores se esses trabalhadores souberem que o trabalho árduo será recompensado.

5. Faça uso eficaz das mídias sociais

O uso eficaz de seus diferentes canais de mídia social pode ajudá-lo a expandir significativamente o alcance de seus anúncios de emprego e até mesmo alcançar pessoas que talvez não estejam procurando ativamente um novo emprego por meio de painéis de empregos e plataformas semelhantes. O LinkedIn é um canal óbvio para focar, mas não negligencie o Facebook, Twitter, YouTube, Instagram e TikTok.

Você pode usar canais de mídia social para produzir conteúdo adicional que possa atrair candidatos, incluindo conteúdo de vídeo, infográficos e outros conteúdos que destaquem os benefícios de trabalhar com sua empresa. Seus esforços de recrutamento em hospitalidade também podem ser auxiliados pela oportunidade que a mídia social oferece para mostrar a cultura da sua empresa.

Vídeo: Recrutamento em mídias sociais | Estratégias de recrutamento em mídias sociais

6. Use horários irregulares a seu favor

O recrutamento no sector hoteleiro é muitas vezes dificultado por horários ou padrões de trabalho irregulares, que são comuns em hotéis, restaurantes e funções de operadores turísticos. Dependendo da sua localização, sua empresa pode oferecer padrões de trabalho flexíveis, horários de trabalho sazonais, contratos de zero horas e turnos noturnos. No entanto, você pode transformar isso em algo positivo se certificar-se de direcionar os anúncios de emprego para as pessoas que realmente serão adequadas para seus horários mais irregulares.

o Indústria hoteleira podem ter funções ocupadas durante a alta temporada, mas muito menos ocupadas em outras épocas do ano, portanto, tente atrair candidatos que possam ter uma lacuna correspondente em sua agenda. Um instrutor ou professor de esqui pode ter uma lacuna em sua programação durante o verão, enquanto alguns guias turísticos podem estar disponíveis para trabalhar em outros empregos no inverno.

7. Use a equipe existente para encontrar novas contratações

A sua equipa existente pode ser uma das suas ferramentas de recrutamento mais valiosas no setor hoteleiro, por isso tente capitalizar o seu conhecimento e contactos. Alguns de seus funcionários podem ter amigos ou antigos empregos colegas que eles sabem que se encaixariam perfeitamente em sua organização. Certifique-se de pedir referências regularmente a seus funcionários.

Você pode até incentivar os funcionários existentes que indiquem com sucesso alguém que você eventualmente recrute. Embora seja importante não depender totalmente da contratação de amigos e ex-colegas de funcionários existentes, é uma boa maneira de obter acesso rápido e fácil a candidatos que tenham algum nível de recomendação.

8. Participe de eventos de networking e do setor

Como um gerente de hospitalidade, você provavelmente terá a oportunidade de participar de vários eventos do setor, que são oportunidades de networking perfeitas. Em vez de simplesmente usar esses eventos para construir o seu lista de contactos e potenciais parceiros de negócios, porque não utilizá-los também como recurso para recrutamento em hotelaria?

Procure oportunidades de se conectar com outras pessoas do seu setor, divulgar sua marca, destacar seus valores e demonstrar sua cultura. Você pode usar eventos do setor para retratar sua empresa como um ótimo lugar para trabalhar, o que, com o tempo, levará naturalmente a melhorias na qualidade dos candidatos que você atrai.

9. Recrute criando um programa de pós-graduação

Faculdades e universidades têm milhares de pessoas que estudam na esperança de buscar empregos de gestão de hospitalidade no futuro. Uma de suas melhores opções de recrutamento em hospitalidade é fornecer um caminho claro para alguns desses alunos se formarem e conseguirem um emprego respeitável e bem remunerado.

Contratar pessoas qualificadas e com conhecimento para cargos de gestão logo no início da carreira é vantajoso porque pode gerar fidelização e, ao mesmo tempo, permitir moldar a forma como abordam a gestão.

10. Dê ênfase à cultura do seu local de trabalho

Geralmente, quem procura emprego não quer simplesmente encontrar um emprego que pague suas contas. Eles querem sentir que fazem parte de algo significativo e trabalhar para empresas e marcas que se alinhem com seus valores sociais mais amplos. Por esse motivo, você deve enfatizar fortemente a cultura do seu local de trabalho ao anunciar.

Pessoas diferentes são atraídas por culturas diferentes, por isso seja honesto e transparente. Você está contratando para um cargo sério e de alta pressão, como na cozinha de um restaurante? Você está se somando a uma equipe de pessoas descontraídas e divertidas funcionários do hotel? A sua marca prioriza questões como sustentabilidade e meio ambiente? Avise os candidatos com antecedência.

Cotação de recrutamento de hospitalidade

11. Deixe os candidatos verem por si mesmos

Uma das melhores maneiras de atrair candidatos que podem estar em alta demanda é convidá-los para ver seu negócio de hospitalidade em ação. Se você quiser que eles trabalhem na cozinha de um restaurante, mostre-lhes como é a atmosfera. Se vão trabalhar num hotel, porque não oferecer-lhes um quarto vago por uma noite e permitir que explorem?

As visualizações práticas de empregos são outra ótima opção aqui, permitindo que os candidatos realmente executem algumas das tarefas que deveriam realizar. “Mostre, não conte”Pode ser um ótimo conselho se você tiver certeza de que possui um ótimo ambiente de trabalho. Permita que os candidatos vejam isso em primeira mão e você poderá ganhar vantagem sobre a concorrência.

12. Certifique-se de realizar verificações de antecedentes

Por fim, a verificação de antecedentes é uma parte necessária do processo de recrutamento em hotelaria, porque você precisa ter certeza de que está contratando pessoas confiáveis e que estejam de acordo com seus valores. Isto pode ser especialmente importante em ambientes como hotéis, onde os funcionários podem ter acesso aos quartos e, portanto, aos pertences pessoais dos hóspedes.

As verificações de antecedentes podem assumir diferentes formas. As verificações de antecedentes criminais são importantes, mas você também deve ir mais longe. Faça pesquisas no Google, dê uma olhada nas contas de mídia social e veja se há outros vestígios online de candidatos. Preste atenção ao tipo de pessoa que eles parecem ser e certifique-se de que não haja motivos óbvios de preocupação.

Tudo o que você precisa saber sobre gestão hoteleira

O recrutamento em hotelaria e a atração dos melhores talentos é uma grande responsabilidade associada à gestão hoteleira. No entanto, é apenas uma parte de um quebra-cabeça muito maior. Hospitalidade a gestão envolve a supervisão das principais tarefas comerciais, operacionais e administrativas de um hotel, restaurante ou outro negócio de hospitalidade.

No "Gestão da hospitalidade: os fundamentos da hospitalidade”No artigo, você encontrará uma visão geral detalhada da gestão de hospitalidade como disciplina e aprenderá sobre alguns dos principais requisitos de qualificação. Você também terá acesso a muitos links relevantes para leituras adicionais que podem aprofundar sua compreensão.

As tendências mais importantes da tecnologia hoteleira

Uma das razões pelas quais o recrutamento em hotelaria pode ser tão desafiador é que os requisitos estão sempre mudando. Um grande exemplo disso é a natureza em constante evolução da hospitalidade tecnologia, o que significa que seus recrutas precisarão estar dispostos a aprender constantemente para aproveitar as vantagens das novas ferramentas.

No "As últimas tendências de tecnologia na indústria da hospitalidade”Artigo, você pode explorar todas as principais inovações tecnológicas e tendências emergentes que moldam o Setor de hospitalidade.

Mantenha-se atualizado com as principais tendências em hospitalidade

Além de gerir ou supervisionar os esforços de recrutamento no setor hoteleiro, um gestor hoteleiro também deve acompanhar as últimas tendências hoteleiras, incluindo o maior foco na sustentabilidade, melhorias na IA e na tecnologia robótica, o maior foco na higiene emergente após a pandemia de COVID-19, e mais.

No "Tendências em hotelaria: as últimas tendências na indústria de hospitalidade”Artigo, você pode explorar as tendências de hospitalidade mais significativas que você deve conhecer nos próximos anos e saber por que elas são tão importantes.

Hospitality Recruitment FAQs

The best way for any hospitality recruitment program to attract qualified candidates is through transparent and clear job listings, which precisely specify what the job entails and what the requirements are. On top of this, it is important to build a compelling brand and provide a safe environment and opportunities for career development.

Interviews are a vital part of hospitality recruitment because they allow recruiters to get face-to-face time with candidates, where recruiters can ask questions, assess suitability, and evaluate how well they will fit in.

To build a high-quality workforce, companies need to highlight training and development opportunities as early as possible, as the best candidates want to know they can further their careers through hard work. On top of this, some hospitality recruitment efforts include an element of training within them, so candidates understand the role.

Turnover in the industry can be greatly reduced through an effective hospitality recruitment strategy, which prioritizes candidates who have the right skills and who are a good fit with the company culture. Furthermore, companies should highlight opportunities for career advancement and ensure those opportunities are really on offer.

While it is important not to take shortcuts, recruitment can be streamlined in several ways, such as by using an applicant tracking system or using standardized interview questions. Hospitality companies can keep unsuccessful applicants in a talent pool for future consideration, while group interviews allow multiple vacancies to be filled at once.

A distinction is sometimes drawn between hospitality staffing and hospitality recruitment and this is usually based around the end goal. Hospitality staffing tends to consist of companies filling short-term positions as quickly as possible. Recruitment tends to refer to longer-term strategies, where candidates are recruited to fill permanent roles.

Hospitality roles require flexibility, customer service skills, and excellent communication. Workers must be able to handle pressure and have a positive attitude. Problem-solving skills and attention to detail are also essential.

Acertar na sua estratégia de recrutamento em hotelaria é crucial para atrair os melhores candidatos e construir as melhores equipas. Seguindo as dicas fornecidas, você descobrirá que a qualidade dos candidatos melhora e você toma melhores decisões de recrutamento, resultando em equipes funcionais com menor rotatividade.

Mais dicas para expandir seus negócios

Revfine.com é uma plataforma de conhecimento para a indústria de hospitalidade e viagens. Os profissionais usam nossos insights, estratégias e dicas práticas para se inspirar, otimizar receitas, inovar processos e melhorar a experiência do cliente. Você pode encontrar todos dicas de hotéis e hospitalidade nas categorias Gestão de Receitas, Marketing e Distribuição, Operações Hoteleiras, Pessoal e Carreira, Tecnologia e Programas.

Submeter um artigo

Este artigo foi escrito por:

Martijn Barten
Olá, sou Martijn Barten, fundador da Revfine.com. Sou especializado em otimizar receitas combinando gerenciamento de receitas com estratégias de marketing. Tenho mais de 15 anos de experiência desenvolvendo, implementando e gerenciando estratégias e processos de gestão de receita e marketing para propriedades individuais e multipropriedades.