Quais são os aspectos que definem a indústria da hospitalidade? Embora muitos ofereçam respostas comuns, como acomodações e logística, o único fator que sustenta todo o conceito envolve a satisfação do cliente. Vamos dar uma olhada nas diferentes facetas do setor da hospitalidade em grande detalhe para apreciar seu verdadeiro escopo.

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Extra: O Impacto da Crise Corona no Setor de Hotelaria

O que é a indústria da hospitalidade?

Todos nós já ouvimos falar deste termo e, ainda assim, é bastante vago para quem não conhece o setor. A hospitalidade é, na verdade, uma faceta da indústria de serviços. Envolve principalmente a satisfação do cliente e o atendimento às necessidades dos hóspedes. Isso pode ser resolvido lidando com questões como hospedagem, amenidades e organização de viagens. No entanto, ainda é importante quebrar o conceito de hospitalidade em três seções por uma questão de brevidade e clareza. Esses conceitos, sem dúvida, já são familiares para você:

  • Acomodações
  • Comida e bebida
  • Turismo e viagens

Vamos agora dar uma olhada em cada um com mais detalhes, a fim de apreciar o “Imagem maior”.

Uma visão geral de todos os setores de hospitalidade

1) Acomodações

As acomodações no setor de hospitalidade envolvem principalmente o local onde os hóspedes ficarão e as comodidades que lhes são fornecidas. De propriedades de luxo a hotéis e albergues econômicos, cada local se destina a atender às suas necessidades específicas. Pode-se argumentar que as acomodações representam a verdadeira espinha dorsal do setor de hospitalidade e, como resultado, a administração dará grande ênfase ao que elas têm a oferecer.

Cama e café da manha

Os estabelecimentos de hospedagem domiciliar combinam uma sensação de conveniência com um sabor caseiro que é atraente para muitas pessoas; particularmente aqueles que estão constantemente na sala. Estas tendem a ser propriedades boutique menores e, ainda assim, sua presença no setor não pode ser subestimada devido ao número de locais existentes atualmente.

Hotéis

Hotéis (franquias e butiques) são as propriedades mais conhecidas dentro do hospitalidade setor. De marcas como Hilton e Radisson a estabelecimentos menores de tijolo e argamassa, os hóspedes esperam receber serviços e comodidades iguais ao preço que pagaram pelo quarto em questão. Os hotéis contribuem com bilhões de libras em receita para esse setor todos os anos.

Motéis

Conhecidos por seu senso de conveniência móvel, os motéis são freqüentemente empregados por viajantes a negócios e por aqueles que buscam desfrutar de preços econômicos enquanto estão entre dois destinos. Dito isso, alguns ocupantes passarão semanas ou mais em um motel. Os últimos anos testemunharam avanços massivos em relação à tecnologia, bem como à capacidade de resposta da equipe.

Albergues

Os albergues costumam ser associados a estudantes viajantes e, no entanto, podem ser usados por qualquer pessoa que deseje um quarto para passar a noite. Geralmente são alugados 24 horas por dia e a maioria dos albergues fica perto do centro das cidades (para facilitar o acesso a quem não conhece o local). Os albergues também são conhecidos por sua capacidade de oferecer preços baixíssimos.

Resorts

Os resorts estão no topo do espectro do setor de hospitalidade. Retiros de ioga, centros de bem-estar e propriedades projetadas para fornecer vistas desimpedidas da natureza se enquadram nesta categoria. Se você está procurando um lar longe de casa enquanto desfruta de uma sensação de luxo sob medida, os resorts modernos visam agradar.

Apartamentos com serviço

Os apartamentos de serviços são propriedades totalmente mobiliadas que podem ser disponibilizadas para estadias de curta e longa duração. Serviço de quarto, limpeza diária, acesso a academias de ginástica e conectividade sem fio gratuita à Internet são algumas das marcas associadas a esses locais.

Planos de Compartilhamento de Tempo

Este tipo de acomodação irá dividir o tempo que os hóspedes podem permanecer. Cada cliente recebe uma data de chegada e de partida. As partilhas de tempo são frequentemente associadas a locais turísticos extremamente populares, como a Costa del Sol em Espanha ou a região do Algarve em Portugal.

2) Comida e bebida

O segundo setor de hospitalidade é “Alimentos e Bebidas”. Já é uma conclusão precipitada que os hóspedes precisarão de serviços de comida e bebida durante a sua estadia. Esta é outra pedra angular da hospitalidade em geral, já que a qualidade e a disponibilidade de tais itens muitas vezes afetam a experiência geral do cliente e, por sua vez, o status do próprio hotel.

Restaurantes

Os restaurantes representam uma parte considerável do setor de hospitalidade como um todo. Essas instalações costumam ser marcadas de acordo com o hotel e, dependendo das comodidades, algumas até oferecem opções de serviço com estrelas Michelin. Os hóspedes frequentemente basearão sua experiência geral na qualidade da comida que os restaurantes oferecem.

Refeições

Hotéis e resorts geralmente podem incluir serviços de catering como parte de seus planos de preços padrão. Propriedades maiores fornecerão serviço de bufê para atender a almoços de negócios, seminários profissionais e reuniões semelhantes que os restaurantes podem não ser capazes de acomodar com eficiência.

Bares e Cafés

Bares e cafés são locais excelentes para tomar um lanche rápido ou uma refeição saborosa. Além disso, eles são conhecidos por sua atmosfera social descontraída; uma diferença notável em comparação com muitos restaurantes internos. A maioria das propriedades oferecerá tais opções devido ao fato de que tendem a atrair um número confiável de clientes.

Casas noturnas

Alguns hotéis têm parceria com uma casa noturna própria (o Hotel W Barcelona é um exemplo perfeito). As boates são um excelente meio para obter receitas adicionais e é importante ressaltar que normalmente o público pode entrar junto com os hóspedes da propriedade.

Casas de chá e café

Quer se referindo a um bistrô proprietário ou a uma empresa terceirizada, como a Starbucks, que alugou espaço, as lojas de chá e café oferecem uma sensação adicional de conveniência aos hóspedes durante sua estadia. Fornecendo acesso sem fio junto com serviços on-the-go, esses estabelecimentos menores estão se tornando cada vez mais populares.

3) Preocupações relacionadas à hospitalidade

É óbvio que os indivíduos precisarão de meios oportunos para chegar ao seu destino. Trens, aviões, navios de cruzeiro e até mesmo serviços de aluguel de automóveis estão todos incluídos nesta categoria. Na verdade, sem este setor de hospitalidade, a indústria de hospitalidade como um todo deixaria de existir sem a presença de tais opções.

Agentes de viagem

Os agentes de viagens assumem essencialmente o papel de intermediários na indústria da hospitalidade. Eles são frequentemente usados pelos clientes para agilizar o processo de reserva de férias e, talvez o mais importante, para encontrar os níveis de acomodação mais adequados.

Operadores turísticos

Os operadores turísticos são profissionais ou empresas que se especializam exclusivamente na oferta de ofertas de férias organizadas. Eles são frequentemente utilizados por quem procura acordos específicos, como cruzeiros com tudo incluído ou pacotes familiares.

Agências de viagens online (OTA's)

As agências de viagens online estão desempenhando um papel cada vez mais importante no setor de hospitalidade devido à sua presença na Internet. As OTAs são ótimas opções se você deseja obter negócios acessíveis por meio de pesquisas online. Também há momentos em que uma assinatura gratuita pode oferecer benefícios adicionais, como alertas de e-mail e descontos substanciais se você reservar dentro de um determinado período.

Cruzeiros

Os navios de cruzeiro costumam ser combinados com hotéis devido ao fato de que os portos de desembarque podem ser usados pelos viajantes durante vários dias. Em outras palavras, só faz sentido que os clientes recebam um imóvel de qualidade durante sua estada em vários locais. Dito isso, muitos hotéis franqueados colocaram suas propriedades no próprio navio.

Aluguel de carros

Um grande setor de hospitalidade é o “Aluguel de Carros”. Os serviços de aluguel de automóveis podem ser usados em sinergia com os hotéis por hóspedes que procuram evitar a natureza agitada do transporte público. Embora possam ser fornecidos por agências de viagens, também podem ser obtidos diretamente na propriedade. Há momentos em que o preço de um aluguel para cuidados será incluído no pacote geral de férias.

Cassinos

A relação hotel-cassino foi outro avanço na indústria da hospitalidade. Fornecer uma fonte incrível de entretenimento e, ao mesmo tempo, permitir que os hóspedes fiquem no mesmo complexo é um conceito extremamente atraente. Certos clientes também podem receber pacotes de compensação ("compor") na forma de créditos de cassino ou suítes para grandes apostas. Alguns exemplos notáveis incluem o MGM Grand Las Vegas, o Sands Monaco e o Foxwoods Resort Casino.

Vídeo: Setores de hotelaria dentro da indústria de hospitalidade

 

Tendências emergentes do setor de hospitalidade

Todo empresário de hospitalidade deve se manter atualizado com as tendências mais importantes neste setor para se manter à frente do jogo. Além disso, as empresas que operam no setor de hospitalidade devem acompanhar a indústria de viagens e turismo em geral, para que possam continuar a oferecer um serviço excelente aos seus clientes em potencial. No artigo “Tendências em hospitalidade: as últimas tendências na indústria da hospitalidade” você descobre as principais tendências do setor de hospitalidade.

Tendências emergentes de marketing de hotelaria

O marketing de hospitalidade é uma ferramenta decisiva para o setor de viagens e hotelaria. Para se manter atualizado com seus concorrentes, você deve aplicar as mais recentes ferramentas de marketing digital ao seu negócio de hospitalidade. Se as estratégias certas forem usadas, você pode aumentar a receita e melhorar a imagem da sua marca. Ao analisar como os usuários on-line pesquisam e planejam suas viagens e acomodações, você pode criar a estratégia de marketing perfeita. No artigo Últimas tendências de marketing de hospitalidade ” você encontrará as últimas tendências de marketing de hospitalidade.

Principais tendências de tecnologia no setor de hospitalidade

A tecnologia da informação é tão importante para a indústria da hospitalidade quanto para qualquer outro setor. As empresas podem melhorar e inovar processos e até mesmo aprimorar as experiências do cliente com a ajuda da tecnologia. Hoje, os hóspedes querem poder enviar mensagens aos funcionários do hotel, usar o serviço de quarto e controlar o aquecimento de seus smartphones. Ao acompanhar as últimas tendências em tecnologia, as empresas de hospitalidade podem ficar à frente da concorrência. No artigo “As últimas tendências de tecnologia na indústria da hospitalidade” você encontrará as últimas tendências em tecnologia que as empresas de hospitalidade devem conhecer.

Setor de gestão de receitas e hotelaria

O conceito de gerenciamento de receitas pode ser simplificado como a otimização dos resultados financeiros. Se a indústria hoteleira e hoteleira analisar suas vendas por meio de dados históricos, atuais e futuros, eles serão capazes de maximizar as receitas. O gerenciamento de receita é uma técnica para prever a demanda e otimizar o estoque, incluindo a disponibilidade de preços. Quando feito corretamente, isso resultará em uma receita maior. Descubra o impacto da gestão de receitas no setor de hospitalidade, consultando este guia informativo, 'Gerenciamento de receita; explicado claramente! '.

Encontre uma agência de viagens na indústria da hospitalidade

A natureza competitiva do setor de hospitalidade significa que as empresas precisam tomar medidas para maximizar o número de reservas que são capazes de atrair. Uma das maneiras mais eficazes de fazer isso é trabalhar com as agências de viagens certas, pois elas podem alcançar clientes que não conhecem sua empresa e talvez não encontrem seu website.

Leitura “Encontre uma agência de viagens e aumente suas reservas” para saber mais sobre as várias agências de viagens com as quais você pode se conectar, a fim de maximizar o número de clientes que você atrai.

Gestão de Hospitalidade

Hospitalidade eficiente e bom serviço são muito importantes para qualquer negócio. No setor de hospitalidade, o cliente é sempre o foco principal, pois ele pode fazer ou quebrar um negócio. Para ter sucesso na gestão de hospitalidade, você deve sempre priorizar as necessidades de seus clientes. Afinal, um cliente satisfeito recomendará sua empresa a dois amigos, enquanto um insatisfeito contará a 1000 pessoas sobre sua experiência ruim. Saiba mais sobre gestão de hospitalidade com a ajuda deste guia, 'Gestão da hospitalidade: os fundamentos da hospitalidade'.

Noções básicas sobre carreiras e cargos em hotelaria

O setor da hospitalidade inclui um grande número de negócios, que vão desde hotéis e outros tipos de alojamento, a bares, restaurantes, cafés e discotecas. Como resultado, existem várias carreiras de hospitalidade diferentes para escolher, atendendo a pessoas com diferentes habilidades, qualificações e níveis de experiência na indústria.

Nosso “Noções básicas sobre carreiras e cargos em hotelaria” O artigo fornece uma visão das principais funções disponíveis em hospitalidade, junto com informações sobre o que você espera fazer em cada função.

Encontre empregos em hotelaria com estes canais

Quando se trata de encontrar empregos no setor de hospitalidade, pode ser importante recorrer a uma combinação de canais diferentes. Afinal, diferentes empregadores irão optar por diferentes formas de anunciar qualquer emprego de hospitalidade que se torne disponível, e você não quer perder o cargo ideal apenas porque manteve sua busca muito restrita.

o “Encontre empregos em hotelaria com estes canais” O artigo fornece uma visão aprofundada dos vários canais disponíveis para você, completos com exemplos específicos de alguns dos sites ou plataformas que você pode usar.

Encontre o próximo passo em sua carreira de gerenciamento de hospitalidade

Se você está procurando dar o próximo passo em sua carreira de gerenciamento de hospitalidade, há uma série de coisas que você pode fazer para maximizar suas chances. Os empregos seniores no setor de hospitalidade exigirão experiência e habilidades relevantes, mas você também precisará construir um currículo sólido, procurar empregos nos lugares certos e entregar na fase de entrevista.

Confira o artigo “Encontre o próximo passo em sua carreira de gerenciamento de hospitalidade” e você encontrará 10 dicas que podem ajudá-lo a progredir no setor de hospitalidade e a assumir uma posição gerencial.

Sites de hotéis para verificar se há empregos em gerenciamento de hospitalidade

Os sites de hotéis representam uma das melhores opções para encontrar empregos de gerenciamento de hospitalidade ou outros cargos seniores no setor de hospitalidade. Com isso em mente, pode ser sensato criar uma lista de cadeias de hotéis com as quais você sente uma conexão, ou que você sente que compartilham seus valores essenciais, e depois verifique regularmente se há oportunidades.

Pela leitura “Sites de hotéis para verificar empregos em gerenciamento de hospitalidade”, você poderá aprender mais sobre a importância dos sites de hotéis e também terá acesso a um índice de 10 das maiores redes hoteleiras.

Torne-se um gerente de hospitalidade usando esses quadros de empregos

Quer você seja um funcionário do setor de hospitalidade procurando progredir em sua carreira, ou um gerente de hospitalidade existente que deseja trabalhar em outro lugar, encontrar as vagas anunciadas é a primeira prioridade. Embora seja melhor usar uma variedade de canais para isso, os painéis de empregos estão entre as opções mais populares para candidatos e empregadores.

Leia o “Torne-se um gerente de hospitalidade usando esses quadros de empregos” artigo para uma análise de 10 dos quadros de empregos mais importantes do setor de hospitalidade, para que você possa encontrar a vaga gerencial dos seus sonhos.

Curso de Hotelaria: Opções de Educação no Setor de Hotelaria

Se você está interessado em seguir uma carreira de longo prazo no setor de hospitalidade, pode ser valioso se inscrever em um curso de hospitalidade relevante. Esses cursos educacionais ajudarão a equipá-lo com habilidades e informações valiosas. Alguns cursos também abrem novas oportunidades para progredir em funções mais seniores.

Para saber mais sobre os vários tipos de cursos de hospitalidade que existem, o que eles ensinam e onde você deve procurá-los, consulte nosso “Curso de hospitalidade: uma visão geral dos cursos e educadores de hospitalidade” artigo.

Um guia de gerenciamento de receita e marketing de hotéis para gerentes de hotéis

A ideia de marketing de hotel pode parecer uma tarefa assustadora para proprietários de hotéis, mas é uma parte essencial do gerenciamento de quartos, preços, serviço ao hóspede e disponibilidade. Com as tendências emergentes em gerenciamento de receita e marketing digital, cada proprietário de hotel deve estar preparado para melhorar sua marca por meio de novos canais digitais. No 'Guia grátis: gestão de receitas e estratégias de marketing de hotéis', os proprietários de hotéis podem obter as dicas mais essenciais sobre como divulgar seu negócio de hotelaria.

Agora deve estar claro apreciar a profundidade e a amplitude do setor de hospitalidade. Não apenas o setor de hospitalidade continua a evoluir em um ritmo vertiginoso, mas agora você tem a capacidade de desfrutar de comodidades e opções que pareciam impossíveis no passado.

O impacto da crise Corona no setor de hospitalidade

Com a chegada indesejada da Covid-19, os efeitos adversos desse inimigo invisível no setor de hotelaria e hospitalidade foram fenomenais. Quase todos os países do mundo estão passando por fortes restrições às viagens, com bloqueios totais ou parciais impostos a toda a população. Como resultado, muitos eventos regionais e internacionais importantes de negócios e lazer foram cancelados, incluindo as Olimpíadas, o UEFA Euro e o ITB Berlim Feira de viagens.

As empresas em quase todos os setores enfrentaram restrições e, devido aos bloqueios impostos, muitas pessoas perderam seus empregos. E se ninguém trabalha, certamente não podem planejar férias, especialmente neste ano nem no próximo.

A falta de reservas significa que as empresas que operam no setor de hospitalidade, como restaurantes e hotéis, perderam até 90% de ocupação, enquanto algumas foram forçadas a fechar. E aqueles que permaneceram abertos estão dispostos a arcar com os altos custos contínuos para ver o que o futuro trará. Não há como negar o impacto financeiro substancial do vírus sobre os hoteleiros que enfrentam sérios problemas de fluxo de caixa.

No categoria “Corona” você encontra uma seleção de dicas que ajudam as empresas que operam no setor de hospitalidade e viagens a se recuperar e se preparar para tempos melhores.

Quer saber mais sobre os setores relacionados?

A indústria da hospitalidade faz parte da indústria de viagens e a indústria hoteleira faz parte da indústria da hospitalidade. Todas essas indústrias têm em comum o fato de serem grandes indústrias de serviços no mundo e cada vez mais importantes na era moderna. Mas qual é a diferença entre a indústria de viagens e turismo? E quais são todos os setores de hospitalidade dentro da indústria de hospitalidade? Nos artigos a seguir, você aprenderá mais sobre setores relacionados.

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