Das Gastgewerbe wird allgemein als Teil der breiteren Dienstleistungsbranche anerkannt, der sich eher auf die Freizeit als auf grundlegendere Bedürfnisse konzentriert. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Natur des Gastgewerbes, seine verschiedenen Sektoren und seine Verbindungen zur Hotel- und Reisebranche.

Inhaltsverzeichnis:

Was ist die Hotelbranche?

Also, was ist das Gastgewerbe? Zunächst ist es wichtig zu definieren, was wir unter Gastgewerbe verstehen. Schließlich ist es ein weites Feld. Während die meisten Menschen eine grundlegende Vorstellung von den Arten von Unternehmen haben, die als Marken des Gastgewerbes gelten, kann eine weitaus geringere Anzahl eine kohärente und zufriedenstellende Erklärung dafür liefern, was die Branche ist und was nicht.

Das Gastgewerbe umfasst verschiedene Unternehmen und Dienstleistungen im Zusammenhang mit Freizeit und Kundenzufriedenheit. Ein entscheidender Aspekt der Hotelbranche ist, dass sie sich auf Vorstellungen von Luxus, Vergnügen, Vergnügen und Erlebnissen konzentriert, anstatt sich auf Notwendigkeiten und Wesentliches zu konzentrieren. Entsprechend der Global Market Report für das Gastgewerbe Laut Research and Markets wird der globale Gastgewerbemarkt im Jahr 2027 voraussichtlich $5,816 Milliarden erreichen.

Video: Definition des Gastgewerbes

Der Unterschied zwischen der Hotellerie und der Reisebranche

Das Gastgewerbe und die Reisebranche sind eng miteinander verbunden, aber es gibt auch einige feine Unterschiede, die es zu beachten gilt. Grundsätzlich befasst sich die Reise- oder Tourismusbranche mit Dienstleistungen für Menschen, die für relativ kurze Zeit von ihrem gewöhnlichen Aufenthaltsort weggefahren sind.

Im Gegensatz dazu befasst sich das Gastgewerbe mit Freizeit- und Kundenzufriedenheitsdiensten. Dies kann durchaus bedeuten, Touristen Dienstleistungen anzubieten. Es kann jedoch auch die Erbringung von Dienstleistungen für Menschen umfassen, die keine Touristen sind, z. B. Einheimische, die ihre Freizeit genießen, oder Menschen, die aus anderen Gründen als dem Tourismus in ein Gebiet kommen.

Tabelle: Unterschied zwischen Gastgewerbe und Reisebranche

Schlüsselaspekte Gastgewerbe Reiseindustrie
Hauptfokus Bereitstellung von Unterkünften, Verpflegung und Gästeservice. Ermöglichen von Reiseerlebnissen, einschließlich Transport, Touren und Aktivitäten.
Leistungsumfang Konzentriert sich auf Gästeerlebnisse in bestimmten Einrichtungen wie Hotels, Restaurants und Resorts. Umfasst ein breiteres Spektrum an Dienstleistungen im Zusammenhang mit Reiseplanung, Transport und Aktivitäten am Zielort.
Einnahmequellen Erzielt Einnahmen aus Unterkunft, Gastronomie und Vor-Ort-Dienstleistungen. Erzielt Einnahmen aus Transportbuchungen, Reisepaketen und reisebezogenen Aktivitäten.

Branchen im Gastgewerbe

Nachfolgend finden Sie die wichtigsten Branchen im Gastgewerbe.

1) Unterkunft

Was ist das Gastgewerbe?

Der Beherbergungssektor des Gastgewerbes befasst sich mit der Bereitstellung einer vorübergehenden Unterkunft für Kunden. Er wird am häufigsten mit der Tourismusbranche in Verbindung gebracht, wo Menschen Urlaube oder Reisen buchen und eine Unterkunft benötigen.

Entsprechend der Skift-BerichtDer globale Beherbergungsmarkt, der derzeit auf 1424 Billionen TP1,2 Billionen geschätzt wird, soll bis 2026 voraussichtlich 1424 Billionen TP1,3 Billionen erreichen. Dennoch richtet sich der Beherbergungssektor auch an Einheimische, die eine kurze Auszeit von ihrem Alltag suchen oder für fast jeden anderen Zweck eine vorübergehende Unterkunft benötigen.

Bed & Breakfasts

Bed & Breakfasts oder B&Bs sind kleine Unterkünfte, die Übernachtungen und Frühstück anbieten. Die meisten B&B-Besitzer wohnen auf dem Grundstück, während den Gästen ein privates Zimmer und in den meisten Fällen auch ein eigenes Bad zur Verfügung steht. Manchmal werden jedoch auch Gemeinschaftsbäder genutzt. Laut der Mordor-GeheimdienstberichtDer globale B&B-Markt wird derzeit auf rund 1424 Billionen TP32,16 Milliarden geschätzt und soll bis 2030 voraussichtlich 41,50 Milliarden US-Dollar erreichen, bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,21423 Billionen TP3.

Hotels

Hotels sind wohl die offensichtlichste Form der Unterbringung im Gastgewerbe und richten sich an Menschen, die Übernachtungen oder längere Aufenthalte benötigen. Hotels dominieren mit rund 18,5 Millionen Hotelzimmern weltweit.

Große Hotelketten sind hier führend. Zum Beispiel Marriott International betreibt 8.785 Immobilien in 139 Ländern, während Hilton verfügt über 7.530 Immobilien in 123 Ländern.

Neben der Unterbringung bieten sie in der Regel auch verschiedene andere Dienstleistungen an, darunter Zimmerservice, Haushaltsführung und Einrichtungen zum Essen und Trinken.

Motels

Motels ähneln Hotels, sind jedoch speziell für die Übernachtung von Autofahrern konzipiert. Aus diesem Grund liegen sie in der Regel am Straßenrand und verfügen über kostenlose Parkmöglichkeiten. Im Gegensatz zu Hotels bieten Motels jedoch in der Regel kaum zusätzliche Dienstleistungen oder Annehmlichkeiten.

Herbergen

Hostels sind Gemeinschaftsunterkünfte, in denen mehrere Gäste normalerweise in einem Mehrbettzimmer schlafen, wobei die Gäste effektiv ein Bett mieten. Bad und Küche werden in der Regel gemeinsam genutzt, und Hostels bieten weniger Privatsphäre als Hotels. Sie sind jedoch in der Regel deutlich günstiger, was sie zu einer soliden Option für diejenigen mit einem geringen Budget macht.

Resorts

Ein Resort ähnelt einem Hotel, bietet jedoch eine größere Auswahl an Einrichtungen und Annehmlichkeiten. Das bedeutet, dass Gäste Zugang zu Schlafmöglichkeiten, Restaurants und Getränken, Unterhaltungseinrichtungen, Einkaufsmöglichkeiten und anderen Annehmlichkeiten haben, ohne das Resort verlassen zu müssen. Viele Resorts bieten auch All-Inclusive-Preise an.

Serviced Apartments

Eine weitere Form der Unterbringung, die Ähnlichkeiten mit Hotels aufweist, sind Serviced Apartments. Es handelt sich um abgeschlossene Einheiten, die entweder für Kurzzeit- oder Langzeitaufenthalte angeboten werden. Laut Zukünftige MarkteinblickeMehr als 60 % der Geschäftsreisenden bevorzugen Apartments, da sie den Komfort und die Annehmlichkeiten eines Hotels bieten und sich meist in der Nähe von Geschäftszentren befinden. Diese Apartments sind in der Regel voll möbliert, verfügen über eine Küche und können verschiedene hotelähnliche Dienstleistungen wie Wäscheservice und Reinigung beinhalten.

Timesharing

Bei Time-Sharing-Unterkünften schließlich werden Eigentums- oder Nutzungsrechte zwischen mehreren Personen geteilt. Es kann sich um ein Haus, eine Eigentumswohnung oder eine ähnliche Art von Immobilie handeln, und jedem Eigentümer wird in der Regel eine bestimmte Zeit im Jahr zugewiesen, zu der er das Recht hat, es zu nutzen.

2) Essen & Trinken

Leitfaden für das Gastgewerbe

Obwohl Essen und Getränke zur Grundversorgung gehören, fallen die meisten Speisen- und Getränkeservices auch in den Bereich der Gastronomie, da sie den Menschen eine Möglichkeit bieten, ihre Freizeit und ihr verfügbares Einkommen zu verbringen und gleichzeitig Kontakte zu knüpfen und ein Erlebnis zu genießen. Laut EHL-EinblickeDer Lebensmittel- und Getränkesektor macht etwa 30-50% des gesamten Hotelumsatzes aus. Auch hier bedient der Lebensmittel- und Getränkesektor viele Kunden, darunter Touristen, Einheimische, Auswanderer und Passanten.

Restaurants

Restaurants bieten ihren Kunden Speisen und Getränke an, wobei die Speisen entweder im Lokal verzehrt oder zum Mitnehmen angeboten werden. Laut der Bericht der National Restaurant Association, Bis 2030 wird der Umsatz der Restaurantbranche voraussichtlich 1424 Billionen t1,2 Billionen erreichen. Dieser Bereich der Gastronomie umfasst gehobene Restaurants, Restaurants zum Mitnehmen, Fastfood-Restaurants und eine Vielzahl anderer Restauranttypen.

Gastronomie

Catering-Dienstleistungen sind Verpflegungsdienstleistungen, die innerhalb eines bestimmten Standorts oder an einem weiter entfernten Ort erbracht werden, wobei Essen und Trinken nicht unbedingt die Hauptdienstleistung darstellen. Beispiele hierfür sind Catering in Parks, Arenen, Stadien, Hotels, Veranstaltungsorten und bestimmten öffentlichen Verkehrsmitteln.

Bars & Cafés

Bars und Cafés bieten Kunden die Möglichkeit, Kontakte zu knüpfen und Speisen und Getränke zu genießen. Sie sind in der Regel auch eine ungezwungenere Option als die meisten Sit-in-Restaurants. Cafés konzentrieren sich im Allgemeinen auf Kaffee, Tee und leichte Snacks, während Bars eher alkoholische und alkoholfreie Getränke bevorzugen und möglicherweise auch zusätzliche Unterhaltung anbieten.

Nachtclubs

Nachtclubs sind eine der wichtigsten Möglichkeiten der Gastronomie, Menschen auf der Suche nach nächtlicher Unterhaltung zu bedienen. Sie servieren alkoholische Getränke, sind bis spät in die Nacht geöffnet und legen oft Wert auf Musik und Tanz. Viele Nachtclubs haben ein bestimmtes Thema und richten sich an Einheimische, Besucher oder Touristen.

Tee- und Cafés

Teestuben und Cafés haben eine ähnliche Funktion wie Cafés und servieren hauptsächlich Tee- und Kaffeesorten, wie der Name schon sagt. Vor diesem Hintergrund sind Tee- und Cafés oft einzelne Räume in größeren Gebäuden, wie z. B. Hotels, und sie können auch Produkte zum Mitnehmen verkaufen, wie z. B. Teebeutel und Kaffeebohnen.

3) Reisen und Tourismus

Hospitality-Segmente

Es ist wichtig zu verstehen, dass das Gastgewerbe und die Reisebranche eng miteinander verbunden sind. Viele der Dienstleistungen, die als Angebote der Reisebranche gelten, sind es auch Gastfreundschaft Angebote, da sie mit Freizeit, Kundenzufriedenheit, Vergnügen, Erlebnissen und verfügbarem Einkommen verbunden sind. Wichtig ist, dass sich die Überschneidung zwischen Tourismus- und Gastgewerbe eher auf Dienstleistungen als auf Endprodukte konzentriert.

Reisebüro

Reisebüros dienen im Wesentlichen dem Verkauf von Reiseprodukten an Kunden im Auftrag von Anbietern. Sie erhalten oft eine Provision für erfolgreiche Verkäufe und können eine praktische Option für unerfahrene Reisende sein, indem sie ihnen Ratschläge zu den besten Reiseprodukten für ihre speziellen Bedürfnisse geben.

Entsprechend Globale Passagierumfrage der IATA711.396.000 Reisende buchen ihre Reisen online oder über mobile Apps. Etwa 531.396.000 buchen direkt über die Websites oder Apps der Fluggesellschaften. Dies zeigt einen deutlichen Trend hin zu technologiebasierten Reiseerlebnissen.

Reiseveranstalter

Ein Reiseveranstalter bietet eine Kombination aus Reise- und Reiseprodukten an und fasst diese zu einem Paket zusammen, das dann an Kunden verkauft wird. Dazu können beispielsweise Reisen zu einem Zielort, Transfers von einem Hotel oder Bahnhof zu einem Hotel sowie mehrere Ausflüge, Aktivitäten oder Erlebnisse während des Aufenthalts des Kunden gehören.

Online-Reisebüros (OTAs)

Online-Reisebüros erfüllen viele der gleichen Funktionen wie traditionelle Reisebüros, allerdings über das Internet. OTAs kontrollieren jetzt mehr als 50% Hotelbuchungen. Die Nutzung von Online-Plattformen bedeutet jedoch oft, dass Kunden Zugang zu einem höheren Maß an Selbstbedienung haben, da die OTAs den Benutzern bei der Suche nach den Reiseprodukten helfen, die ihren Anforderungen am besten entsprechen. Laut Marktkapitalisierung der Unternehmen, Booking Holding ist das größte Reiseunternehmen mit einer Marktkapitalisierung von $130,4 Milliarden im Jahr 2024.

Kreuzfahrten

Kreuzfahrten sind Reisen auf Kreuzfahrtschiffen, die eher zum Vergnügen als zum Transport unternommen werden. Eine Kreuzfahrt kann mehrere Zwischenstopps haben, aber die Passagiere verbringen die meiste Zeit an Bord des Schiffes, wo ihnen Unterkunft, Unterhaltung, Verpflegung und mehr geboten werden.

Autovermietung

Autovermietungsdienste richten sich an Kunden, die kurzfristig Zugang zu einem Auto benötigen. In vielen Fällen werden diese Dienste von Touristen genutzt, die in andere Teile der Welt reisen. Einige Einheimische möchten jedoch möglicherweise auch ein Auto mieten, insbesondere wenn sie keinen regelmäßigen Zugang zu einem haben oder eine größere Anzahl von Fahrgastsitzen benötigen.

Kasinos

Schließlich ist ein Kasino eine Unterhaltungseinrichtung, die Kunden Möglichkeiten zum Spielen bietet. Diese Glücksspielmöglichkeiten werden überwiegend über Glücksspiele angeboten. Neben der Glücksspielkomponente veranstalten viele Casinos auch Live-Auftritte, bieten Speisen und Getränke an und sind mit Hotels verbunden.

Die neuesten Hospitality-Trends

Für Unternehmen im Gastgewerbe ist es wichtig, mit den neuesten Trends Schritt zu halten, um nicht den Anschluss zu verlieren. Darüber hinaus können Eigentümer durch die Einhaltung der Branchentrends ein hervorragendes Kundenerlebnis gewährleisten. Laut Phocuswrights Reisetrendbericht891 bis 423 T der Reisemanager erwarten, dass KI innerhalb von drei Jahren bedeutende Auswirkungen auf das Geschäft haben wird.

Im Artikel „Hospitality Trends: Die neuesten Trends in der Hotellerie“, Hier finden Sie die neuesten Hospitality-Trends.

Technologietrends im Gastgewerbe

Wie in jeder Branche gewinnt Technologie auch im Gastgewerbe enorm an Bedeutung. Es unterstützt Unternehmen der Branche bei der Innovation von Prozessen und Kundenerlebnissen. Darüber hinaus sind Gäste zu Hause an unterschiedliche Technologien gewöhnt und erwarten daher auch im Urlaub mindestens das gleiche Niveau.

Da die Branche äußerst wettbewerbsintensiv ist, ist es wichtig, mit der neuesten Technologie Schritt zu halten. Im Artikel „Die neuesten Technologietrends in der Hotellerie“, Gastronomiebetriebe sollten über die neuesten Technologietrends Bescheid wissen.

Marketingtrends im Gastgewerbe

Um neue Kunden zu gewinnen und den Ruf Ihrer Marke zu steigern, ist die Einführung der effektivsten Marketinginstrumente für das Gastgewerbe in Ihrem Unternehmen von entscheidender Bedeutung. Die Vermarktung Ihres Unternehmens über digitale Plattformen ist eine wirksame Möglichkeit, maximale Präsenz zu erzielen.

Wenn Sie wissen, wie Nutzer ihre Unterkünfte und Touren online planen und buchen, können Sie die effektivsten Marketingstrategien nutzen. Hotels, die datengesteuerte und gästeorientierte Marketingansätze verfolgen, verzeichnen einen Anstieg der durchschnittlichen jährlichen Besuche pro Gast. von 1,3 bis 4,6, während die Aufenthaltsdauer von 1,9 auf 3,2 Nächte gestiegen ist.

Im Artikel „Neueste Marketing-Trends im Gastgewerbe“ finden Sie die neuesten Trends im Hospitality-Marketing.

Hotellerie – Trends

Die Bedeutung von Revenue Management für die Hotel- und Gastgewerbebranche

Jede Branche ist wettbewerbsfähig, und das Gastgewerbe ist da nicht anders. Eine effektive Revenue-Management-Strategie kann zur Gewinnmaximierung beitragen, nicht nur im Hotelsektor, sondern auch in Resorts, Kreuzfahrten, Restaurants, Casinos und jedem anderen Gastgewerbesektor.

Revenue Management nutzt eine Methode zur Umsatzoptimierung, die hilft Unternehmen im Hotel- und Gaststättengewerbe schöpfen ihr volles Potenzial für höhere Rentabilität aus. Laut den neuesten Duetto Revenue Management-Umfrage zu Trends und Prognosen, Hoteliers bewerten revenue management hinsichtlich der Bedeutung für ihr Geschäft jetzt mit 4,8 von 5.

Bill Marriott Jr., Vorsitzender und CEO, Marriott International, zur Kenntnis genommen,

„Das Umsatzmanagement hat Millionen zum Geschäftsergebnis beigetragen und unsere Mitarbeiter darin geschult, ihr Geschäft effektiver zu führen. Wer sich auf das Geschäftsergebnis konzentriert, wächst.

Erfahren Sie in diesem Artikel mehr über die Definition von revenue management und seine Bedeutung. 'Revenue Management; klar erklärt!'.

Finden Sie Reisebüros, um mehr Buchungen in der Hotellerie zu generieren

Menschen wenden sich für Reiseprodukte oder -dienstleistungen häufig online an Reisebüros, anstatt die Websites einzelner Unternehmen zu besuchen. Aus diesem Grund kann das Gastgewerbe möglicherweise von der Anbindung an eine Reisebüroplattform profitieren, da das Reisebüro in der Lage ist, inkrementelle Buchungen für Sie zu generieren.

Lesen „Reisebüros finden, um mehr Buchungen zu generieren“, und Sie haben Zugang zu einer Liste der wichtigsten Reisebüros, mit denen Sie zusammenarbeiten können, sowie zu weiteren Informationen darüber, warum die Zusammenarbeit mit Reisebüros so wichtig ist.

Krankenhausverwaltung

Das Gastgewerbe ist eine Branche, die Restaurants, Hotels, Casinos, Vergnügungsparks, Veranstaltungen, Kreuzfahrten, Unterhaltung und andere touristische Dienstleistungen umfasst. Daher ist diese Branche nicht nur für Unternehmen wichtig, sondern auch für Kunden, Mitarbeiter und die Wirtschaft.

Den Kunden einen exzellenten Service zu bieten, ist das Hauptziel von Hospitality-Managern, da sie sich auf die Schaffung hochwertiger Dienstleistungen und Umgebungen konzentrieren, damit sich ihre Kunden willkommen fühlen in ihren Betrieben. Mit 65% der Hotels, die berichten Angesichts des Personalmangels und der Löhne, die mit 1424.2391 TP/Stunde einen Rekordwert erreichen, ist ein effektives Management erforderlich.

'Hospitality Management: Das Wesentliche über das Gastgewerbe' ist ein umfassender Leitfaden, der erklärt, wie Sie Ihre Karriere im Gastgewerbe ankurbeln können.

Verschiedene Managementarten in der Hotellerie

In der Hotellerie gibt es verschiedene Managementarten, die es zu beachten gilt. In den folgenden Abschnitten können Sie herausfinden, was jede Rolle beinhaltet.

Restaurantleitung

Restaurantmanagement ist das Management von Unternehmen oder Abteilungen innerhalb der Hotellerie, die es Kunden ermöglichen, Essen vor Ort zu bestellen und zu essen. Es umfasst die Überwachung des täglichen Managements des Unternehmens oder der Abteilung, die Verwaltung von Mitarbeitern, die Verfolgung und Pflege von Lagerbeständen, die Verwaltung des Rufs und vieles mehr.

Kasse „Restaurantmanagement: Alles, was Sie wissen müssen“ Erfahren Sie mehr darüber, wie Restaurantmanagement definiert ist, welche Kernaufgaben mit der Rolle verbunden sind, welche Qualitäten für den Erfolg erforderlich sind und welchen Wert die Rolle hat.

Reisemanagement

Innerhalb der Hotellerie bezeichnet Travel Management die Spezialisierung auf die Organisation und Verwaltung von Geschäftsreisen. Zu den typischen Aufgaben gehören die Verfolgung von Ausgaben, die Optimierung von Reiserouten, die Buchung von Flügen und Hotelaufenthalten sowie die Entwicklung von Strategien zur Minimierung der negativen Auswirkungen von Geschäftsreisen auf Produktivität, Arbeitsmoral und Unternehmensfinanzen.

Schauen Sie sich die an „Was ist Reisemanagement?“ Artikel für einen vertieften Überblick über das Travel Management als Disziplin, komplett mit einer Aufschlüsselung der wichtigsten Aufgaben, einer Bewertung des Nutzens des Travel Managements und Einblicken in die Unterschiede zwischen internem Travel Management und der Nutzung eines Travel Verwaltungsgesellschaft.

Hotel Management

Hotelmanagement bezieht sich auf Hotels und ähnliche Unternehmen, die in der Hotellerie tätig sind. Im Allgemeinen überwachen Hotelmanager den täglichen Betrieb und beaufsichtigen bei Bedarf Abteilungen. Verwalten Sie Mitarbeiter, stellen Sie neue Mitarbeiter ein, bieten Sie Schulungen an, entwickeln Sie Strategien und mehr.

Lesen „Hotelmanagement: Alles, was Sie über die Führung eines Hotels wissen müssen“ für eine detailliertere Analyse der Rolle des Hotelmanagers, der Bedeutung eines effektiven Managements und der Kernaufgaben.

Nachhaltigkeit im Gastgewerbe

Nachhaltigkeit in der Hotellerie gewinnt zunehmend an Bedeutung, da umweltbewusste Reisende heute so stark vertreten sind wie nie zuvor. Entdecken Sie einige der wichtigsten Strategien und Ansätze:

Energieeffiziente Geräte

Energieeffiziente Geräte verbrauchen weniger Strom als herkömmliche Geräte. Zu den gängigsten Beispielen zählen LED-Beleuchtung, intelligente Thermostate und energieeffiziente Heizsysteme oder Kochgeräte. Für die Gastronomie gewinnt Energieeffizienz zunehmend an Bedeutung, da sich immer mehr Gäste um die Umwelt sorgen. Darüber hinaus senken energieeffiziente Geräte die Energiekosten.

Durch die Recherche und Investition in energieeffiziente Beleuchtung, Heizungs-, Lüftungs- und Klimasysteme und andere elektronische Geräte können Sie Ihren CO2-Fußabdruck durch die Reduzierung Ihres Gesamtenergieverbrauchs verringern. Dies bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Umweltfreundlichkeit im Marketing hervorzuheben und umweltbewusste Reisende anzusprechen. Mit der richtigen Investition lassen sich die Stromkosten häufig um 30% oder mehr senken. Über Monate und Jahre hinweg können so erhebliche Einsparungen erzielt werden, die anderweitig reinvestiert werden können.

Ein führendes Beispiel ist die Hampton Inn & Suites, das nach der Installation einer Photovoltaikanlage seine Stromrechnung um rund 401.423.000 Tonnen senken konnte. Dadurch wurden nicht nur die Kosten gesenkt, sondern das Hotel war auch das erste Hampton Inn & Suites, das die Zertifizierung für nachhaltige Gebäude des US Green Building Council erhielt.

Erneuerbare Energiequellen

Erneuerbare Energiequellen sind Energiequellen, die sich auf natürliche Weise erneuern, wie beispielsweise Wind, Sonnenlicht, Wasser und Biomasse. Unternehmen im Gastgewerbe können diese Quellen nutzen, um Geräte teilweise oder vollständig mit Strom zu versorgen. Führende Unternehmen im Gastgewerbe investieren in erneuerbare Energien, weil sie dazu beitragen können, Energiekosten zu senken und den CO2-Ausstoß zu reduzieren. Gleichzeitig bieten diese Energiequellen auch eine höhere langfristige Energiesicherheit.

Die wichtigste Alternative zu erneuerbaren Energien ist die Nutzung fossiler Brennstoffe, die jedoch schnell zur Neige gehen und Kohlendioxid in die Atmosphäre freisetzen. Mit Optionen wie Solarmodulen können Sie Ihre Abhängigkeit von diesen Prozessen reduzieren. Die Nutzung erneuerbarer Energiequellen kann Ihr Unternehmen vor schwankenden Energiepreisen schützen und Ihnen helfen, umweltbewusste Touristen anzuziehen. Dies zeigt, wie ethisch und geschäftsorientiert dieser Ansatz sein kann.

Beispiele für große Marken, die erneuerbare Energien nutzen, sind Six Senses und IHG Hotels. Auch Hilton hat in diesem Bereich bedeutende Fortschritte erzielt. Seine Umwelt-, Sozial- und Governance-Bericht (ESG) hebt eine Reduzierung der Kohlendioxidemissionen pro Quadratmeter um 44% seit 2008 hervor, die größtenteils auf die Nutzung erneuerbarer Energien und Initiativen zur Energieeffizienz zurückzuführen ist.

Künstliche Intelligenz

Künstliche Intelligenz spielt in der Hotellerie eine wichtige Rolle, vor allem aber die Verbesserung des Kundenservice. Ein Beispiel sind KI-gestützte Chatbots, die für die Online-Kundeninteraktion eingesetzt werden können, lange Wartezeiten vermeiden und schnelle, intelligente Antworten auf Fragen liefern. Laut der KI im Gastgewerbemarkt von We Market Researchwird für den globalen Markt für KI im Gastgewerbe bis 2033 ein CAGR-Wachstum von 601.420.000 Tonnen prognostiziert.

Es gibt jedoch auch weitere Einsatzmöglichkeiten für künstliche Intelligenz. Einige Hotels haben beispielsweise KI- und sprachgesteuerte Kundenservice- oder Touristeninformationszentren in ihren Hotels eingeführt. KI kann inzwischen auch Daten sortieren, Prozesse automatisch anpassen usw.

Intelligente Hospitality-Systeme

Intelligente Hotelsysteme sind integrierte Systeme, die in der Regel einen gewissen Automatisierungsgrad aufweisen. Sie nutzen Sensoren, automatisierte Funktionen und zentrale Steuerungssysteme, um die Effizienz zu steigern. Im Hinblick auf Nachhaltigkeit im Gastgewerbe sind intelligente Systeme wichtig, um unnötigen Energieverbrauch zu reduzieren. Diese Systeme können sich oft automatisch abschalten, wenn sie nicht benötigt werden, was Geld und Ressourcen spart. Laut Smart Hospitality-Markt – Branchentrends und PrognoseDer globale Markt für Smart Hospitality soll bis 2027 voraussichtlich ein Volumen von 1397 Billionen TP49,9 Milliarden erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 29,81 Billionen TP396 entspricht.

Ein intelligentes Heizungssystem erkennt beispielsweise, wenn die Temperatur einen voreingestellten Wert erreicht hat, und senkt die Temperatur automatisch ab, um die Bedingungen stabil zu halten. Ein intelligentes Beleuchtungssystem schaltet sich automatisch aus, wenn die Helligkeit im Raum eine bestimmte Stufe erreicht, und dimmt automatisch, wenn die volle Leistung nicht benötigt wird. Viele Hotels nutzen mittlerweile Technologien, mit denen sich die Bedingungen in Gästezimmern auch aus der Ferne überwachen und steuern lassen. Dadurch können nicht nur Geräte ausgeschaltet werden, wenn Zimmer leer sind, sondern es werden auch wertvolle Nutzungsdaten gewonnen.

Methoden zur Wassereinsparung

In jüngster Zeit rückt die Wassereinsparung in der gesamten Hotel- und Gaststättenbranche verstärkt in den Fokus. Beispiele hierfür sind der Austausch von Badewannen gegen Duschen, der Einsatz von Systemen zur Regenwassersammlung und -wiederverwendung sowie der Einsatz von Niedrigwassersystemen. Wassereinsparung ist ein Anliegen der gesamten Hotel- und Gaststättenbranche, da der Verbrauch natürlicher Ressourcen zunehmend unter die Lupe genommen wird. Durch Maßnahmen zur Reduzierung des Verbrauchs können sich Unternehmen von der Konkurrenz abheben.

Branchenführer im Hotelsektor nutzen Technologien wie Durchflussregler, um jedes Jahr Millionen Liter Wasser zu sparen. Einige nutzen auch Systeme zur Reinigung und Wiederverwendung von Dusch- und Spülwasser für die Toilettenspülung. Branchenführer wie Marriott 14,7% Wasserintensität gespart, während Hilton durch umfassende Programme den Verbrauch um 33,41 TP423T gesenkt.

Zwar sind Umweltbelange der Hauptgrund für viele Strategien zum Wasserverbrauch, doch ist auch zu beachten, dass Restaurants, Hotels und andere Unternehmen auf diese Weise ihre Betriebskosten ebenfalls erheblich senken können.

Abfallmanagement im Gastgewerbe

Es gibt eine Vielzahl von Abfallmanagementstrategien, die in der Gastronomie eingesetzt werden können, um Schäden zu minimieren. Immer mehr Unternehmen übernehmen die „Reduzieren, wiederverwenden, recyceln“ Mantra zur Entscheidungsfindung. Dies ist wichtig, da Abfall erheblich zur Klimakrise beiträgt, insbesondere wenn er auf Mülldeponien oder in Verbrennungsanlagen landet. Durch die größtmögliche Abfallreduzierung werden Unternehmen nachhaltiger.

In der Praxis bedeutet dies, den Einsatz von Einwegplastik in Ihrem Unternehmen zu reduzieren, Mitarbeiter und Gäste zum Recycling zu ermutigen und Techniken wie die Kompostierung von Lebensmittelabfällen einzusetzen, um die Abfallmenge auf Deponien zu reduzieren. Strategien wie die digitale Rechnungsstellung können Ihnen helfen, Papiermüll zu reduzieren. Im besten Fall ist es einigen führenden Unternehmen der Hotelbranche gelungen, über 801.395 Tonnen Abfall von der Deponie fernzuhalten.

Nachhaltige Lebensmittelpraktiken

Nachhaltige Lebensmittelpraktiken sind die verschiedenen Methoden, mit denen Gastronomiebetriebe ihre Lebensmittelversorgung umweltfreundlicher gestalten können. Dazu gehören beispielsweise die Beschaffung von lokalen Lieferanten und das Angebot vegetarischer oder veganer Optionen. Die Nachfrage nach ethischem Essen steigt, und Restaurants, Hotels und ähnliche Unternehmen reagieren darauf. Durch nachhaltigeres Verhalten steigt die langfristige Rentabilität der Gastronomie.

Viele große Hotelketten arbeiten inzwischen enger mit lokalen Landwirten zusammen, um frische, regionale Produkte zu beziehen und den Transport in ihrer Lieferkette zu reduzieren. Darüber hinaus können Gastronomiebetriebe ihren CO2-Fußabdruck reduzieren, indem sie mehr pflanzliche Alternativen anbieten und die Anzahl fleischlastiger Gerichte auf ihren Speisekarten reduzieren. Hotels, Restaurants, Cafés und andere Gastronomiebetriebe können die Nachhaltigkeit ihrer Gastronomie zudem verbessern, indem sie kleinere Portionen oder mehr Auswahlmöglichkeiten bei den Portionsgrößen anbieten. Dies reduziert die Menge an weggeworfenem Essen.

Integration des Ökotourismus

Die Integration des Ökotourismus in die Hotellerie basiert auf der Schaffung von Erlebnissen, die die natürliche Umwelt schützen. Dazu gehört auch die Erhaltung des kulturellen Erbes und die Aufklärung der Gäste. Ökotourismus ist für die Gastfreundschaft an Orten von kultureller Bedeutung oder historischer Bedeutung unerlässlich. Er hilft, einige der mit Gastfreundschaft und Reisen verbundenen Schäden zu vermeiden und ermöglicht es den Menschen dennoch, diese Orte zu erleben. Laut Booking.com-ForschungMehr als die Hälfte der Reisenden (53%) sind sich mittlerweile der Auswirkungen des Tourismus auf die örtlichen Gemeinden und die Umwelt bewusst.

Ein wichtiger Bestandteil der Integration des Ökotourismus ist die Schaffung von Arbeitsplätzen und Chancen für die lokale Bevölkerung. Dies kommt nicht nur der gesamten Region zugute und sorgt für Wirtschaftswachstum, sondern gibt auch den Menschen vor Ort die Möglichkeit, an Ihrem Unternehmen teilzuhaben. Dadurch erhalten mehr interne Stimmen ein Gespür für die Wünsche der Gemeinde. Weltweit gibt es hierfür hervorragende Beispiele, darunter Safari-Angebote, die es Gästen ermöglichen, die Tierwelt hautnah zu erleben, gleichzeitig aber auch Arbeitsplätze als Reiseleiter für die lokale Bevölkerung schaffen und Tierschutzmaßnahmen finanzieren.

Thom de Graaf Orange Hotel Marketing

Thom de Graaf und Kamila Zawadzka, The Orange Studio

„Ein wichtiger Trend, der in diesem Jahr an Dynamik gewonnen hat, ist personalisiertes Wohlbefinden. Von Ernährung über Fitness und Achtsamkeit bis hin zum Schlaf suchen Verbraucher zunehmend nach wissenschaftlich fundierten Lösungen, um ihr Wohlbefinden und ihren Körper für Höchstleistungen zu optimieren.

Indem sie personalisierte Wellness-Lösungen priorisieren und stets auf dem neuesten Stand der Trends und Entwicklungen sind, können Luxushotels die Erwartungen gesundheitsbewusster Reisender nicht nur erfüllen, sondern übertreffen. Reisende möchten dem Alltag entfliehen und sich auf eine Reise der Selbstverbesserung begeben. Diese Hotels sind ihre Partner in Sachen Wellness und bieten maßgeschneiderte Erlebnisse, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen und noch lange nach dem Check-out ein Gefühl des Wohlbefindens vermitteln.“

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Soziale und ethische Überlegungen

Ein weiterer Schlüsselfaktor für eine nachhaltigere und tragfähigere Hotellerie ist soziales und ethisches Bewusstsein. Dazu gehören die faire Behandlung der Mitarbeiter, gute Beziehungen zur lokalen Gemeinschaft und ethische Lieferketten. Reisende und lokale Gemeinschaften sind sich der potenziellen Gefahren der Hotellerie stärker denn je bewusst. Unternehmen, die sich ethisch und sozial verhalten, können ihren Ruf stärken.

Branchenführer führen detaillierte Untersuchungen ihrer Lieferkette durch und verpflichten sich zu Verhaltenskodizes, die faire Arbeitsbedingungen gewährleisten. Der Fokus liegt, wenn möglich, verstärkt auf dem Einkauf bei lokalen Lieferanten, da dies den CO2-Ausstoß reduziert, die lokale Gemeinschaft unterstützt und sicherstellt, dass sie vom Geschäftserfolg profitiert. Auch die Einführung lokaler Einstellungsquoten kann sinnvoll sein, um der Gemeinschaft klare wirtschaftliche Vorteile zu verschaffen. Gastronomiebetriebe sollten nach Möglichkeit auch lokale Wohltätigkeitsorganisationen und Bildungseinrichtungen unterstützen.

Nachhaltigkeit im Gastgewerbe

Herausforderungen in der Hotellerie

Auch Unternehmen der Gastronomie stehen vor einer Reihe von Herausforderungen, die es zu bewältigen gilt, um dauerhaft erfolgreich und profitabel zu sein:

Operative und finanzielle Herausforderungen

Um profitabel zu sein, müssen Unternehmen im Gastgewerbe betriebliche und finanzielle Herausforderungen bewältigen. Dazu gehören Arbeitskräftemangel, saisonale Schwankungen und steigende Betriebskosten.

Entsprechend eine Umfrage der AHLA und Hireology651.423.000 Hotels berichteten von anhaltendem Personalmangel. Darüber hinaus gaben 711.423.000 Hotels an, trotz aktiver Rekrutierung offene Stellen zu haben. Jedes Hotel versucht durchschnittlich sechs bis sieben Positionen zu besetzen. Am schwierigsten zu besetzen sind die Stellen im Housekeeping (381.423.000), gefolgt von der Rezeption (261.423.000), in der Gastronomie (141.423.000) und in der Instandhaltung (131.423.000).

Adam Robinson, CEO von Hireology, erklärt:

Die Hotelbranche steht vor einer doppelten Herausforderung: gravierender Personalmangel, insbesondere in systemrelevanten Positionen wie Housekeeping und Rezeption, und die Notwendigkeit, bestehende Mitarbeiter zu halten. Lohnerhöhungen und andere Initiativen helfen zwar, doch echter Fortschritt erfordert die Konzentration auf Karriereentwicklung und klare Aufstiegsmöglichkeiten, um Talente zu gewinnen und zu halten.

Die Bewältigung dieser Herausforderungen ist für das Überleben und Wachstum von entscheidender Bedeutung. Für Führungskräfte im Gastgewerbe ist es entscheidend, neue Wege zu finden, um Talente zu gewinnen, insbesondere in einer Zeit, in der viele Arbeitsplätze die Möglichkeit bieten, von zu Hause aus zu arbeiten. Zu den Optionen gehören flexible Arbeitszeiten, Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie die Möglichkeit, im Rahmen der Arbeit zu reisen. Finanzielle Herausforderungen lassen sich oft durch die Diversifizierung der Einnahmen und die Maximierung der Buchungen bewältigen. Mögliche Methoden sind die Nutzung von OTAs zur Erhöhung der Reichweite und das Anbieten von Zusatzleistungen zur Steigerung des Umsatzes.

Kundenbezogene Herausforderungen

In der Hotellerie gibt es vielfältige kundenbezogene Herausforderungen, die oft mit sich ändernden Kundenerwartungen zusammenhängen. Unternehmen müssen sich kontinuierlich anpassen und diese Erwartungen erfüllen. Es ist wichtig, das eigene Angebot kontinuierlich zu erweitern, um den Kundenwünschen und den Angeboten anderer Unternehmen gerecht zu werden. Darüber hinaus ist es wichtig, die Kundenbindung durch exzellenten Service zu stärken.

Eine der größten Herausforderungen im Umgang mit Kunden ist die Personalisierung. Kunden möchten sich als Individuen wertgeschätzt fühlen. Nutzen Sie daher Ihre CRM-Software, um ihre Präferenzen zu verstehen und ihre Bedürfnisse zu erfüllen. Dies bringt jedoch erhebliche operative Hürden mit sich, insbesondere bei einer großen Anzahl von Gästen. Kunden wünschen sich zudem optimierte Prozesse wie kontaktloses Check-in und Self-Service-Angebote. Hotels, Bars, Restaurants und andere Gastronomiebetriebe müssen dies jedoch ermöglichen und gleichzeitig eine persönliche Note bewahren.

Technologie und digitale Herausforderungen

Eine der größten Herausforderungen für die Branche ist die Implementierung neuer Technologien. Beispiele reichen von Virtual-Reality-Touren in Buchungsmaschinen bis hin zu KI-gestützten Analysetools. Die fehlende Implementierung der richtigen Technologie kann Kunden enttäuschen und zu Ineffizienzen im Unternehmen führen. Außerdem kann es dazu führen, dass Wettbewerber einen erheblichen Vorteil erlangen, wenn sie Technologien implementieren und Sie dies nicht tun.

Führungskräfte in der Hotellerie müssen die richtige Balance finden: Effizienzsteigerung und Gästeerlebnis zu einem vernünftigen Preis. Das bedeutet, Investitionen in die Bereiche zu priorisieren, die den größten Return on Investment bieten. Laut einer Skift Gastfreundschaftsbericht65% der Hoteliers gaben an, dass die Einführung neuer Technologien ihre wichtigste Strategie sei, um Personalengpässe zu bewältigen und neue Mitarbeiter und Gäste zu gewinnen.

Ein wichtiger Schwerpunkt liegt derzeit auf KI-gestützter digitaler Technologie, die wiederkehrende Aufgaben automatisieren kann, sodass Ihre Mitarbeiter sich auf die Erfüllung der Kundenbedürfnisse konzentrieren können. Gleichzeitig ermöglichen IoT-Geräte in den Zimmern intelligente Steuerungen, mit denen Gäste ihr individuelles Gästeerlebnis gestalten können.

Gleichzeitig beginnt die Robotik eine größere Rolle zu spielen. Laut MRFR-AnalyseDer Sektor der Hotel- und Gaststättenroboter könnte von 1424 Billionen TP24,38 Milliarden im Jahr 2025 auf über 1424 Billionen TP107 Milliarden im Jahr 2034 wachsen, was einer beeindruckenden jährlichen Wachstumsrate von fast 181423 Billionen TP23 entspricht. Diese Maschinen werden bereits für Reinigungs-, Liefer- und Concierge-Dienste getestet, insbesondere in Regionen mit Arbeitskräfteproblemen.

Herausforderungen in der Hotellerie

Die wirtschaftlichen Auswirkungen der Gastfreundschaft

Das Gastgewerbe hat erhebliche Auswirkungen auf die lokale, regionale und nationale Wirtschaft. Durch das Verständnis und die Verfolgung wichtiger Kennzahlen lässt sich das volle Ausmaß dieser Auswirkungen verstehen:

Globale Marktgröße und Wachstumsprognosen

Die globale Marktgröße und die Wachstumsprognosen messen den gesamten Einfluss der Hotellerie und das erwartete Wachstum im Laufe der Zeit. Laut Mordor-GeheimdienstLaut Prognosen wird der US-Gastgewerbesektor im Jahr 2025 ein Volumen von etwa 1424 Billionen TP247,45 Milliarden erreichen und bis 2030 auf 1424 Billionen TP313,87 Milliarden anwachsen, mit einer prognostizierten durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,871423 Billionen TP24.

Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf den Umsätzen der Unternehmen der Branche. Diese Kennzahlen geben Aufschluss über den aktuellen Status der Hotellerie und können für strategische Entscheidungen genutzt werden. Sie helfen auch, regionale Schwankungen in der Nachfrage nach Hoteldienstleistungen zu verstehen.

Nach der COVID-19-Pandemie waren Wachstumsprognosen beispielsweise wichtig, um zu verstehen, wie sich die Branche von Reisebeschränkungen und erzwungenen Schließungen erholen würde. Gleichzeitig halfen Kennzahlen zur globalen Marktgröße, das Ausmaß der durch die Lockdowns entstandenen Schäden für die Branche einzuordnen. Durch die Beobachtung dieser Kennzahlen können Sie Ihre Marketingaktivitäten strategisch auf die richtigen Bereiche ausrichten. So ist es beispielsweise sinnvoll, massiv in Bereiche mit wachsender Nachfrage nach Gastgewerbedienstleistungen zu investieren.

Statistiken zur Beschäftigung und Schaffung von Arbeitsplätzen

Statistiken zur Beschäftigung und Schaffung von Arbeitsplätzen verdeutlichen die Erwerbsbeteiligung im Gastgewerbe. Laut der World Travel & Tourism CouncilIm Gastgewerbe wurden weltweit über 357 Millionen Arbeitsplätze geschaffen, und bis 2034 wird diese Zahl voraussichtlich auf 449 Millionen steigen.

Solche Kennzahlen geben auch Aufschluss über die Anzahl der neu geschaffenen Arbeitsplätze und die Einkommensentwicklung im Zeitverlauf. Sie sind wichtige Indikatoren für die wirtschaftliche Gesundheit der Hotellerie und die Anzahl der verfügbaren Stellen. Sie können auch Aufschluss über den Grad der Konkurrenz bei der Einstellung von Arbeitskräften geben.

Mit dem Aufkommen neuer Technologien gewinnen Statistiken zu Beschäftigung und Stellenaufbau zunehmend an Bedeutung, da sie die Auswirkungen von KI und Automatisierung auf die Beschäftigung in der Branche verdeutlichen. Die Verfolgung von Beschäftigungskennzahlen kann zudem Aufschluss darüber geben, wie sich saisonale Schwankungen auf Arbeitsplätze und Arbeitnehmer auswirken. Darüber hinaus können diese Statistiken Aufschluss über die demografische Zusammensetzung der Beschäftigten im Gastgewerbe geben. Dies wiederum kann dazu beitragen, die Inklusivität der Branche und die vertretenen Altersgruppen aufzuzeigen.

Regionale Unterschiede im Gastgewerbe

Innerhalb der Hotel- und Gaststättenbranche gibt es erhebliche regionale Unterschiede in Bereichen wie Umsatz, Verbraucherverhalten, wirtschaftlichem Nutzen, Preisgestaltung und Servicestandards. Die Beobachtung dieser Schwankungen im Laufe der Zeit zeigt regionale Verschiebungen. Dies ist wichtig, um Investitionsmöglichkeiten in verschiedenen Bereichen aufzuzeigen. Unternehmen können so auch strategische Entscheidungen basierend auf den spezifischen Trends ihrer Region treffen, anstatt auf weniger relevanten, umfassenderen Trends.

In verschiedenen Regionen der Welt gibt es bedeutende Trends, wie beispielsweise die Entstehung großflächiger Hotelprojekte und Luxushotels im Nahen Osten oder der zunehmende Einsatz von Robotertechnologie in Japan. Das Verständnis dieser Trends kann hilfreich sein, um auch mögliche zukünftige Trends in anderen Teilen der Welt zu erkennen. Das Verständnis der spezifischen Trends und Bedingungen in Ihrer Region ist auch für die Wettbewerbsfähigkeit unerlässlich. So können Sie Ihr Unternehmen strategisch positionieren und wissen, was andere in Ihrer Nähe tun.

Ein Überblick über verschiedene Karrieren im Gastgewerbe

Die Hotelbranche ist so vielfältig, dass diejenigen, die eine Karriere im Gastgewerbe anstreben, viele verschiedene Berufsbilder zur Auswahl haben. Unabhängig davon, ob Sie im Gastronomie- und Getränkeservice, im Front Office, in der Reinigung und Wartung oder in einer Führungsposition arbeiten möchten, ist es wichtig, die verfügbaren Optionen zu verstehen.

Lesen „Ein Überblick über verschiedene Karrieren im Gastgewerbe“ für eine Aufschlüsselung der gängigsten und wichtigsten Stellen im Gastgewerbe, die zur Verfügung stehen, mit einer Beschreibung, was jede Stelle tatsächlich beinhaltet.

Kanäle für die Suche nach Jobs im Gastgewerbe

Arbeitgeber im Gastgewerbe veröffentlichen Stellenangebote auf verschiedenen Plattformen und Kanälen. Aus diesem Grund müssen Sie bei der Suche nach Jobs im Gastgewerbe diese Kanäle kombinieren, um nicht die ideale Gelegenheit für Ihre Fähigkeiten und persönlichen Vorlieben zu verpassen.

Kasse „Kanäle für die Suche nach Jobs im Gastgewerbe“ für einen Überblick über einige der beliebtesten und wichtigsten Kanäle, um Jobs online zu finden und sich zu bewerben, einschließlich Jobbörsen im Gastgewerbe, Social-Media-Websites, Personalagenturen und Hotel-Websites.

Gastgewerbe - Jobs im Gastgewerbe

Tipps zur Förderung von Karrieren im Hospitality-Management

Das Gastgewerbe ist von Natur aus wettbewerbsintensiv, und die Nachfrage nach Karrieren im Hotelmanagement kann besonders hoch sein. Ganz gleich, ob Sie General- oder Hotelmanager oder Leiter einer bestimmten Abteilung werden möchten, es gibt bestimmte Dinge, die Sie tun können, um Ihre Chancen auf die Position Ihrer Träume zu maximieren.

Lesen „Tipps für die Karriere im Hospitality Management“ und finden Sie eine Liste mit 10 Tipps, die Ihnen helfen können, die richtige Stelle zu finden, die Qualität Ihrer Bewerbung zu verbessern und im Vorstellungsgespräch gut abzuschneiden.

Stellenangebote im Hospitality Management von Hotelketten

Innerhalb der Hotellerie sind einige der größten Arbeitgeber große Hotelketten, insbesondere solche, die weltweit tätig sind. Diese Unternehmen bieten verschiedene Arten von Jobs im Hotelmanagement an und schreiben häufig Stellenangebote auf ihren Unternehmenswebsites aus, daher kann es wichtig sein, diese regelmäßig zu überprüfen.

Im Artikel „Hospitality Management Jobs, die von Hotelketten angeboten werden“, können Sie mehr über zehn der größten Hotelketten der Welt erfahren und die Informationen nutzen, um online nach Führungspositionen zu suchen.

Jobbörsen für die Suche nach Hospitality Manager-Jobs

Viele Menschen in der Hotellerie streben danach, in einer Führungsrolle zu arbeiten. Damit dies möglich ist, muss man jedoch zunächst wissen, wo man nach ausgeschriebenen Stellen suchen muss. Jobbörsen sind einer der nützlichsten Kanäle für alle, die Hospitality Manager werden möchten.

In „Jobbörsen für die Suche nach Jobs für Hotelmanager“, Sie erhalten einen Einblick in die Rolle eines Hospitality-Managers und finden außerdem Beispiele für Jobbörsen, die leitende Positionen im Hospitality-Bereich ausschreiben.

Video: Möchten Sie Hospitality Manager werden? Schau dir das an!

Gastgewerbekurs: Ein Überblick über die Ausbildung im Gastgewerbe

Das Gastgewerbe bietet viele Jobrollen, und während einige Einstiegspositionen sind, erfordern andere fortgeschrittenere Fähigkeiten und Kenntnisse. Dies bedeutet, dass es möglicherweise einige Karrieremöglichkeiten gibt, bei denen Sie zuerst einen Kurs im Gastgewerbe absolvieren müssen. Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl von Optionen zur Auswahl.

Wenn Sie mehr über die Hospitality-Kurse erfahren möchten, was sie abdecken, wie Sie davon profitieren können und wo Sie sie finden können, lesen Sie „Gastgewerbekurs: Ein Überblick über Kurse und Gastgewerbelehrer“.

Kostenloser Online-Leitfaden zu Revenue Management & Marketingstrategien

Hervorragende Einrichtungen, erstklassiger Service, die komfortabelsten Zimmer und eine großartige Lage sind möglicherweise die Highlights Ihres Hotels. Dennoch stellt sich die Frage: Sind sich Ihre potenziellen Kunden dessen bewusst? Ein perfektes Hotel zu haben, ohne dass jemand davon weiß, ist nutzlos, es sei denn, Sie wenden die effektivsten Hotelmarketingstrategien an.

Die 'Kostenloser Leitfaden: Revenue Management & Hotelmarketing-Strategien' zeigt Ihnen, wie Sie Ihr Hotelgeschäft effektiv vermarkten können, indem Sie einige wichtige Strategien anwenden.

Eine Aufschlüsselung der wichtigsten Hoteldienstleistungen

Es ist wichtig zu verstehen, dass die Hotelbranche riesig ist. In den weiten Bereichen Unterkunft, Reisen und Tourismus sowie Essen und Trinken stehen Ihnen vielfältige Hoteldienstleistungen zur Verfügung Hotels, Restaurants, Museen, Cafés, Nachtclubs, Gasthöfe, B&Bs, Hostels, Mitgliederclubs, Veranstaltungsorte und Casinos.

In dem "Ein klarer Überblick über alle GastgewerbedienstleistungenIn diesem Artikel lernen Sie mehr als 50 verschiedene Dienstleistungen kennen, sodass Sie Ihr Verständnis davon, was Gastfreundschaft wirklich bedeutet, erweitern oder verfeinern können.

Häufig gestellte Fragen zur Hotelbranche

Der erste Sektor ist die Beherbergung, die aus Hotels, Motels und Resorts besteht. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie umfasst Bars, Cafés und Restaurants. Die Reise- und Tourismusbranche umfasst Reisebüros und Reiseveranstalter. Die Unterhaltung umfasst Casinos und Vergnügungsparks. Schließlich umfasst die Erholung sportliche und kulturelle Aktivitäten.

Der Lebensmittel- und Getränkesektor besteht aus Restaurants, Cafés, Catering-Diensten und Bars. Aufgrund dieses breiten Spektrums beliebter Dienstleistungen gilt er im Allgemeinen als der größte innerhalb der gesamten Hotelbranche. Ebenso sind diese Dienstleistungen für viele Aspekte des Lebens eines Reisenden unverzichtbar.

Das Ziel der Hotellerie ist es, Gästen ein großartiges Erlebnis zu bieten, indem sie ihnen komfortable Unterkünfte, großartige Mahlzeiten und hochwertigen Service bieten. Die Leute in der Branche versuchen in der Regel, die Erwartungen eines Kunden bei jedem Besuch nicht nur zu erfüllen, sondern zu übertreffen.

Die Hotellerie und Gastronomie ist so groß, dass sie einen Beitrag zur globalen Wirtschaft leistet. Millionen von Menschen auf der ganzen Welt arbeiten in der Hotellerie und in vielen Ländern ist sie sogar ein wichtiger Faktor für das BIP.

Es ist eine unglaublich wettbewerbsintensive Branche. Alle Dienstleistungen überschneiden sich bis zu einem gewissen Grad, wobei Gastronomie, Reisen, Unterkünfte und vieles mehr häufig mit denselben Unternehmen verknüpft sind. Ein im Gastgewerbe tätiges Unternehmen muss kontinuierlich wachsen und innovativ sein, um Gäste anzuziehen und zu halten.

Letztendlich ist das Gastgewerbe als ein Bereich der Dienstleistungsbranche einzustufen, der sich auf Freizeit und Kundenzufriedenheit konzentriert und nicht auf Notwendigkeiten und Endprodukte. Es ist eine breite Industrie, die mehrere Sektoren und eine breite Palette unterschiedlicher Unternehmen und Produkte umfasst.

Möchten Sie mehr über verwandte Branchen erfahren?

Das Gastgewerbe ist Teil der Reisebranche, und die Hotellerie wiederum ist Teil des Gastgewerbes. Allen diesen Branchen ist gemeinsam, dass sie weltweit große Dienstleistungsbranchen sind und in der heutigen Zeit zunehmend an Bedeutung gewinnen. Doch was ist der Unterschied zwischen der Reise- und der Tourismusbranche? Und welche Bereiche des Gastgewerbes gibt es innerhalb des Gastgewerbes? In den folgenden Artikeln erfahren Sie mehr über verwandte Branchen.

Weitere Tipps zum Wachstum Ihres Unternehmens

Revfine.com ist die führende Wissensplattform für die Hotel- und Reisebranche. Fachleute nutzen unsere Erkenntnisse, Strategien und umsetzbaren Tipps, um sich inspirieren zu lassen, den Umsatz zu optimieren, Prozesse zu erneuern und das Kundenerlebnis zu verbessern.

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Dieser Artikel wurde geschrieben von:

Martijn Barten

Hallo, ich bin Martijn Barten, Gründer von Revfine.com. Mit 20 Jahren Erfahrung in der Hotelbranche bin ich auf die Optimierung des Umsatzes durch die Kombination von revenue management mit Marketingstrategien spezialisiert. Ich habe revenue management und Marketingstrategien für einzelne Immobilien und Portfolios mit mehreren Immobilien erfolgreich entwickelt, implementiert und verwaltet.